విటమిన్ బి3

From LTRC
విటమిన్ B3
ఔషధ తరగతి
విటమిన్ B3 యొక్క విటమిర్లలో ఒకటైన నికోటినామైడ్ నిర్మాణం
తరగతి గుర్తింపులు
ఉపయోగం విటమిన్ B3 లోపం
ATC కోడ్ A11H
జీవసంబంధ లక్ష్యం ఎంజైమ్ కోఫాక్టర్ (అన్ని NAD-ఆధారిత ఎంజైమ్‌లు)
క్లినికల్ డేటా
Drugs.com Niacin
బాహ్య లింకులు
MeSH D009536
చట్టపరమైన హోదా
వికీడేటాలో


విటమిన్ బి3, దీనిని వాడుక భాషలో నియాసిన్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఒక విటమిన్ కుటుంబం. ఇందులో మూడు రూపాలు లేదా విటమిర్లు ఉన్నాయి: నికోటినిక్ యాసిడ్ (నియాసిన్), నికోటినామైడ్ (నియాసినమైడ్), మరియు నికోటినామైడ్ రైబోసైడ్.[1][2] విటమిన్ బి3 యొక్క ఈ మూడు రూపాలు శరీరంలో నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ (NAD)గా మార్చబడతాయి.[1][3] మానవ జీవనానికి NAD అవసరం మరియు విటమిన్ బి3 లేదా ట్రిప్టోఫాన్ లేకుండా మానవులు తమ శరీరంలో దీనిని తయారు చేసుకోలేరు.[1] నికోటినామైడ్ రైబోసైడ్ 2004లో విటమిన్ బి3 యొక్క ఒక రూపంగా గుర్తించబడింది.[2][4]

నియాసిన్ (పోషకం) మొక్కలు మరియు జంతువుల ద్వారా అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోఫాన్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.[5] నియాసిన్ ఆహారంలో వివిధ రకాల సంపూర్ణ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల నుండి లభిస్తుంది. ఇది ఫోర్టిఫైడ్ ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, ట్యూనా మరియు సాల్మన్ వంటి ఎర్రటి చేపలలో అత్యధికంగా ఉంటుంది; గింజలు, పప్పుధాన్యాలు మరియు విత్తనాలలో తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది.[1][3] ఆహార పదార్ధంగా నియాసిన్, నియాసిన్ లోపం వల్ల వచ్చే పెల్లాగ్రా వ్యాధిని నయం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. పెల్లాగ్రా యొక్క సంకేతాలు మరియు లక్షణాలలో చర్మం మరియు నోటిపై పుండ్లు, రక్తహీనత, తలనొప్పి మరియు అలసట ఉన్నాయి.[1][6] అనేక దేశాలు గోధుమ పిండి లేదా ఇతర ఆహార ధాన్యాలకు దీనిని కలపడాన్ని తప్పనిసరి చేశాయి, తద్వారా పెల్లాగ్రా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తున్నాయి.[3][7]

అమైడ్ నికోటినామైడ్ అనేది కోఎంజైమ్‌లు నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ (NAD) మరియు నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ ఫాస్ఫేట్ (NADP+) లలో ఒక భాగం. నికోటినిక్ యాసిడ్ మరియు నికోటినామైడ్ వాటి విటమిన్ చర్యలో ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, నికోటినామైడ్ నికోటినిక్ యాసిడ్ వలె అదే ఔషధ, లిపిడ్-మార్పు ప్రభావాలను లేదా దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉండదు, అంటే నికోటినిక్ యాసిడ్ -అమైడ్ సమూహాన్ని తీసుకున్నప్పుడు, అది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించదు లేదా ఫ్లషింగ్‌ను కలిగించదు.[1][8][9] నికోటినామైడ్ నియాసిన్ లోపానికి చికిత్సగా సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే దీనిని దుష్ప్రభావంగా పరిగణించబడే ఫ్లషింగ్‌ను కలిగించకుండా చికిత్సా మోతాదులలో ఇవ్వవచ్చు.[1][10] గతంలో, ఈ సమూహాన్ని విటమిన్ బి3 కాంప్లెక్స్ అని పిలిచేవారు.[11]

గ్రహాంతర నికోటినిక్ యాసిడ్ మరియు నికోటినామైడ్ కార్బనేషియస్ కాండ్రైట్ ఉల్కలలో[12] మరియు 162173 రియుగు[13][14] మరియు 101955 బెన్ను[15] గ్రహశకలాల నుండి తిరిగి వచ్చిన నమూనాలలో గుర్తించబడ్డాయి.

వ్యుత్పత్తి

నియాసిన్ (విటమిన్ బి3) మొత్తాన్ని చూపే లేబుల్ ఉదాహరణ, మరియు పదార్ధాల విభాగంలో నియాసినమైడ్ అని పేర్కొనబడింది.

అమెరికాలో పిండి పదార్థాలను బలపరిచే ప్రక్రియలో నియాసిన్‌ను జోడించడం ప్రారంభించినప్పుడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ప్రభుత్వం 1942లో నియాసిన్ ("నికోటినిక్ యాసిడ్ విటమిన్" యొక్క సంక్షిప్త రూపం) మరియు నియాసినమైడ్ అనే పదాలను వరుసగా నికోటినిక్ యాసిడ్ మరియు నికోటినామైడ్లకు ప్రత్యామ్నాయ పేర్లుగా స్వీకరించింది. ప్రజలు వీటిని సంబంధం లేని (మరియు విషపూరితమైన) నికోటిన్తో గందరగోళానికి గురికాకుండా ఉండటానికి సాంకేతికత లేని సందర్భాల్లో వీటిని ఉపయోగించమని ప్రోత్సహించింది.[16][17] ఈ పదాలు 1961లో సృష్టించబడిన యునైటెడ్ స్టేట్స్ అడాప్టెడ్ నేమ్ నిఘంటువులో చేర్చబడ్డాయి.[18][19]

నియాసిన్ అనే పదం అంతర్జాతీయంగా అనేక సంస్థల ద్వారా (WHO/FAO,[20] EFSA,[21] FDA,[22] Anvisa[23]) స్వీకరించబడింది. ఇది లోప సంకేతాలను నిరోధించగల అన్ని ఆహార NAD పూర్వగాములను కలిగి ఉన్న విస్తృత అర్థాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఈ పదం విటమిన్ బి3 వలె అదే అర్థంతో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇందులో నికోటినిక్ యాసిడ్ మాత్రమే కాకుండా, నికోటినామైడ్ మరియు నికోటినామైడ్ రైబోసైడ్ కూడా ఉన్నాయి.[24][25][26]

నియాసినమైడ్ అనే పదం నికోటినామైడ్‌ను భర్తీ చేయడంలో విఫలమైంది. గూగుల్ ఎన్‌గ్రామ్ వ్యూయర్ ప్రకారం, 1942 మరియు 2022 మధ్య, ప్రచురించబడిన పుస్తకాలలో ఇది నికోటినామైడ్ కంటే ఎక్కువసార్లు కనిపించలేదు.[27]

చర్య విధానం

నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ (NAD), దాని ఫాస్ఫోరైలేటెడ్ వేరియంట్ నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ ఫాస్ఫేట్ (NADP) తో పాటు, DNA మరమ్మత్తు మరియు కాల్షియం సమీకరణలో బదిలీ ప్రతిచర్యలలో ఉపయోగించబడతాయి. NAD మానవ జీవక్రియలో కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది గ్లైకోలిసిస్ మరియు క్రెబ్స్ చక్రం రెండింటిలోనూ కోఎంజైమ్గా పనిచేస్తుంది.[28]

విటమిన్ లోపం

ప్రధాన వ్యాసం: పెల్లాగ్రా

ఆహారంలో విటమిన్ బి3 దీర్ఘకాలిక లోపం వల్ల వచ్చే పెల్లాగ్రా ఉన్న వ్యక్తి

ఆహారంలో తీవ్రమైన విటమిన్ బి3 లోపం పెల్లాగ్రా వ్యాధికి కారణమవుతుంది. ఇది అతిసారం, హైపర్ పిగ్మెంటేషన్ మరియు చర్మం మందపాటిగా మారడంతో కూడిన సూర్యరశ్మికి సున్నితమైన డెర్మటైటిస్ (చిత్రం చూడండి), నోరు మరియు నాలుక వాపు, డెలిరియం, చిత్తవైకల్యం మరియు చికిత్స చేయకపోతే మరణానికి దారితీస్తుంది.[6] సాధారణ మానసిక లక్షణాలలో చిరాకు, ఏకాగ్రత లోపం, ఆందోళన, అలసట, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, అశాంతి, ఉదాసీనత మరియు నిరాశ ఉన్నాయి.[29] లోపం వల్ల కలిగే న్యూరోడెజెనరేషన్ కోసం జీవరసాయన యంత్రాంగాలు బాగా అర్థం కాలేదు, కానీ అవి వీటిపై ఆధారపడి ఉండవచ్చు: A) న్యూరోటాక్సిక్ ట్రిప్టోఫాన్ మెటాబోలైట్ల సృష్టిని అణిచివేసేందుకు నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ (NAD+) అవసరం; B) కణ నష్టానికి దారితీసే మైటోకాన్డ్రియల్ ATP ఉత్పత్తిని నిరోధించడం; C) పాలీ (ADP-రైబోస్) పాలిమరేస్ (PARP) మార్గాన్ని సక్రియం చేయడం, ఎందుకంటే PARP అనేది DNA మరమ్మత్తులో పాల్గొనే కేంద్రక ఎంజైమ్, కానీ NAD+ లేకపోవడం వల్ల కణ మరణానికి దారితీయవచ్చు; D) నాడీ-రక్షిత బ్రెయిన్-డిరైవ్డ్ న్యూరోట్రోఫిక్ ఫ్యాక్టర్ లేదా దాని గ్రాహకం ట్రోపోమియోసిన్ రిసెప్టర్ కినేస్ B యొక్క తగ్గిన సంశ్లేషణ; లేదా, E) నియాసిన్ లోపం కారణంగా నేరుగా జీనోమ్ వ్యక్తీకరణలో మార్పులు.[30]

నియాసిన్ లోపం అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో అరుదుగా కనిపిస్తుంది మరియు ఇది సాధారణంగా పేదరికం, పోషకాహార లోపం లేదా దీర్ఘకాలిక మద్యపానం వల్ల వచ్చే పోషకాహార లోపంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.[31] ఇది మొక్కజొన్నను ప్రధాన ఆహారంగా తినే ప్రాంతాలలో కూడా సంభవిస్తుంది, ఎందుకంటే మొక్కజొన్నలో జీర్ణమయ్యే నియాసిన్ తక్కువగా ఉంటుంది.[1] నిక్స్టామలైజేషన్ అని పిలువబడే ఒక వంట పద్ధతి, అంటే క్షార పదార్థాలతో ముందుగా చికిత్స చేయడం, మొక్కజొన్న పిండి లేదా పిండి ఉత్పత్తి సమయంలో నియాసిన్ యొక్క జీవ లభ్యతను పెంచుతుంది.[32] ఈ కారణంగా, టోర్టిల్లాలు లేదా హోమినిగా మొక్కజొన్నను తినే వ్యక్తులకు నియాసిన్ లోపం వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ.

లోపానికి చికిత్స చేయడానికి, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) నికోటినిక్ యాసిడ్ వల్ల కలిగే ఫ్లషింగ్ దుష్ప్రభావాన్ని నివారించడానికి నికోటినిక్ యాసిడ్‌కు బదులుగా నికోటినామైడ్‌ను నిర్వహించాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. మార్గదర్శకాలు మూడు నుండి నాలుగు వారాల పాటు రోజుకు 300 mg ఉపయోగించమని సూచిస్తున్నాయి.[10] చిత్తవైకల్యం మరియు డెర్మటైటిస్ ఒక వారంలోపు మెరుగుపడతాయి. ఇతర బి-విటమిన్ల లోపాలు ఉండవచ్చు కాబట్టి, నికోటినామైడ్‌తో పాటు మల్టీ-విటమిన్‌ను WHO సిఫార్సు చేస్తుంది.[10]

హార్ట్‌నప్ వ్యాధి అనేది నియాసిన్ లోపానికి దారితీసే ఒక వంశపారంపర్య పోషకాహార రుగ్మత.[33] ఇది ఒక జన్యుపరమైన రుగ్మత కలిగిన ఆంగ్ల కుటుంబం పేరు మీద పెట్టబడింది, దీని ఫలితంగా ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోఫాన్ను గ్రహించడంలో వైఫల్యం ఏర్పడింది, ట్రిప్టోఫాన్ నియాసిన్ సంశ్లేషణకు పూర్వగామిగా ఉంటుంది. లక్షణాలు పెల్లాగ్రా మాదిరిగానే ఉంటాయి, ఇందులో ఎర్రటి, పొలుసుల వంటి దద్దుర్లు మరియు సూర్యరశ్మికి సున్నితత్వం ఉంటాయి. ఈ పరిస్థితికి చికిత్సగా రోజుకు రెండుసార్లు 50 నుండి 100 mg మోతాదులో నోటి ద్వారా నికోటినిక్ యాసిడ్ లేదా నికోటినామైడ్ ఇవ్వబడుతుంది, ముందుగానే గుర్తించి చికిత్స చేస్తే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.[33] కార్సినోయిడ్ సిండ్రోమ్లో కూడా నియాసిన్ సంశ్లేషణ లోపిస్తుంది, ఎందుకంటే దాని పూర్వగామి ట్రిప్టోఫాన్ సెరోటోనిన్ను ఏర్పరచడానికి జీవక్రియ మళ్లింపు జరుగుతుంది.[3]

విటమిన్ స్థితిని కొలవడం

నియాసిన్ మరియు నియాసిన్ మెటాబోలైట్ల ప్లాస్మా సాంద్రతలు నియాసిన్ స్థితికి ఉపయోగకరమైన గుర్తులు కావు.[5] మిథైలేటెడ్ మెటాబోలైట్ N1-మిథైల్-నికోటినామైడ్ యొక్క మూత్ర విసర్జన నమ్మదగినది మరియు సున్నితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ కొలతకు 24-గంటల మూత్ర సేకరణ అవసరం. పెద్దలకు, రోజుకు 5.8 μmol కంటే తక్కువ విలువ నియాసిన్ లోపాన్ని సూచిస్తుంది మరియు 5.8 నుండి 17.5 μmol/రోజు తక్కువగా పరిగణించబడుతుంది.[5] ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, మూత్ర N1-మిథైల్-నికోటినామైడ్‌ను వ్యక్తపరిచే ప్రత్యామ్నాయ మార్గం 24-గంటల మూత్ర సేకరణలో mg/g క్రియేటినిన్, ఇందులో లోపం <0.5, తక్కువ 0.5-1.59, ఆమోదయోగ్యమైనది 1.6-4.29, మరియు ఎక్కువ >4.3గా నిర్వచించబడింది.[10] పెల్లాగ్రా సంకేతాలు మరియు లక్షణాలు కనిపించే ముందు నియాసిన్ లోపం సంభవిస్తుంది.[5] ఎరిథ్రోసైట్ నికోటినామైడ్ ఎడెనిన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ (NAD) సాంద్రతలు నియాసిన్ క్షీణతకు మరొక సున్నితమైన సూచికను అందించవచ్చు, అయితే లోపం, తక్కువ మరియు తగినంత అనే నిర్వచనాలు ఇంకా స్థాపించబడలేదు. చివరగా, తక్కువ నియాసిన్ ఆహారంపై ప్లాస్మా ట్రిప్టోఫాన్ తగ్గుతుంది ఎందుకంటే ట్రిప్టోఫాన్ నికోటినిక్ యాసిడ్ మోనోన్యూక్లియోటైడ్ (NaMN) గా మరియు తరువాత కైనూరెనిన్ మార్గం ద్వారా NAD గా మారుతుంది.[34] అయితే, తక్కువ ట్రిప్టోఫాన్ ఈ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం తక్కువగా ఉన్న ఆహారం వల్ల కూడా సంభవించవచ్చు, కాబట్టి ఇది విటమిన్ స్థితిని నిర్ధారించడానికి ప్రత్యేకమైనది కాదు.[5]

ఆహార సిఫార్సులు

ఆహార సిఫార్సులు
ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్
వయస్సు సమూహం నియాసిన్ కోసం RDI (mg NE/రోజు)[35] తీసుకోవలసిన గరిష్ట స్థాయి

[35]

శిశువులు 0–6 నెలలు 2 mg/d ముందుగా ఏర్పడిన నియాసిన్* ND
శిశువులు 7–12 నెలలు 4 mg/d NE*
1–3 6 10
4–8 8 15
9–13 12 20
14–18 – 30
19+ – 35
స్త్రీలు 14+ 14 –
పురుషులు 14+ 16
గర్భిణీ స్త్రీలు 14–50 18 –
గర్భిణీ స్త్రీలు 14–18 – 30
గర్భిణీ స్త్రీలు 19–50 – 35
పాలిచ్చే స్త్రీలు 14–50 17 –
పాలిచ్చే స్త్రీలు 14–18 – 30
పాలిచ్చే స్త్రీలు 19–50 – 35
* శిశువులకు తగినంత తీసుకోవడం[5]
కెనడా
వయస్సు సమూహం (సంవత్సరాలు) నియాసిన్ యొక్క RDA (mg NE/d)[36] సహించదగిన గరిష్ట తీసుకోవడం స్థాయి

[36]

0–6 నెలలు 2 mg/d ముందుగా ఏర్పడిన నియాసిన్* ND
7–12 నెలలు 4 mg/d NE*
1–3 6 10
4–8 8 15
9–13 12 20
స్త్రీలు 14–18 14 30
పురుషులు 14–18 16
స్త్రీలు 19+ 14 35
పురుషులు 19+ 16
గర్భిణీ స్త్రీలు <18 18 30
గర్భిణీ స్త్రీలు 18–50 18 35
పాలిచ్చే స్త్రీలు <18 17 30
పాలిచ్చే స్త్రీలు 18–50 17 35
యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ
లింగం తగినంత తీసుకోవడం (mg NE/MJ)[37]
స్త్రీలు 1.3
పురుషులు 1.6
వయస్సు (సంవత్సరాలు) నికోటినిక్ యాసిడ్ యొక్క సహించదగిన గరిష్ట పరిమితి (mg/రోజు)[37] నికోటినామైడ్ యొక్క సహించదగిన గరిష్ట పరిమితి (mg/రోజు)[37]
1–3 2 150
4–6 3 220
7–10 4 350
11–14 6 500
15–17 8 700
యునైటెడ్ స్టేట్స్
వయస్సు సమూహం నియాసిన్ కోసం RDA (mg NE/రోజు) సహించదగిన గరిష్ట తీసుకోవడం స్థాయి[5]
శిశువులు 0–6 నెలలు 2* ND**
శిశువులు 6–12 నెలలు 4*
1–3 6 10
4–8 8 15
9–13 12 20
స్త్రీలు 14–18 14 30
పురుషులు 14–18 16 30
స్త్రీలు 19+ 14 35
పురుషులు 19+ 16 35
గర్భిణీ స్త్రీలు 14–18 18 30
గర్భిణీ స్త్రీలు 19–50 18 35
పాలిచ్చే స్త్రీలు 14–18 17 30
పాలిచ్చే స్త్రీలు 19–50 17 35
* శిశువులకు తగినంత తీసుకోవడం, RDA ఇంకా స్థాపించబడలేదు
** స్థాపించడం సాధ్యం కాదు; తీసుకోవడం యొక్క మూలం ఫార్ములా మరియు ఆహారం మాత్రమే అయి ఉండాలి[5]

U.S. ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్ (2015లో నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ మెడిసిన్గా పేరు మార్చబడింది) 1998లో నియాసిన్ కోసం అంచనా వేయబడిన సగటు అవసరాలు (EARs) మరియు సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార భత్యాలను (RDAs), అలాగే సహించదగిన గరిష్ట తీసుకోవడం స్థాయిలను (ULs) నవీకరించింది. RDAకి బదులుగా, చాలా మంది వ్యక్తుల పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి తగినంత ఆహార తీసుకోవడం స్థాయిని గుర్తించడానికి తగినంత ఆధారాలు లేని జనాభా కోసం తగినంత తీసుకోవడం (AIs) గుర్తించబడతాయి.[38] (పట్టిక చూడండి).

యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) సమాచార సముదాయాన్ని డైటరీ రిఫరెన్స్ వాల్యూస్ (DRV)గా పేర్కొంటుంది, ఇందులో RDAకి బదులుగా పాపులేషన్ రిఫరెన్స్ ఇన్‌టేక్ (PRI) మరియు EARకి బదులుగా యావరేజ్ రిక్వైర్మెంట్ ఉంటాయి. EU కోసం, AIలు మరియు ULలు USలో ఉన్న అదే నిర్వచనాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఇక్కడ యూనిట్లు mg/రోజుకు బదులుగా వినియోగించే శక్తి యొక్క మెగాజూల్ (MJ)కు మిల్లీగ్రాములుగా ఉంటాయి. మహిళలకు (గర్భిణీ లేదా పాలిచ్చే వారితో సహా), పురుషులకు మరియు పిల్లలకు PRI మెగాజూల్‌కు 1.6 mg. మార్పిడి 1 MJ = 239 kcal కాబట్టి, 2390 కిలోక్యాలరీలు వినియోగించే ఒక వయోజనుడు 16 mg నియాసిన్‌ను తీసుకోవాలి. ఇది US RDAలతో (వయోజన మహిళలకు 14 mg/రోజు, వయోజన పురుషులకు 16 mg/రోజు) పోల్చదగినది.[39]

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగించే మొత్తాలను గుర్తించడం ద్వారా మరియు "ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగించే అవకాశం లేని గరిష్ట రోజువారీ తీసుకోవడం"గా పరిగణించబడే మొత్తాలను ఎగువ పరిమితిగా ఎంచుకోవడం ద్వారా ULలు నిర్ణయించబడతాయి.[38] వివిధ దేశాల నియంత్రణ సంస్థలు ఎల్లప్పుడూ ఏకీభవించవు. US కోసం, కౌమారదశలో ఉన్నవారు మరియు పెద్దలకు 30 లేదా 35 mg నియాసిన్, పిల్లలకు అంతకంటే తక్కువ.[5] పెద్దల కోసం EFSA UL నికోటినిక్ యాసిడ్ కోసం చర్మం ఎర్రబడే ప్రతిచర్యను నివారించడానికి 10 mg/రోజుగా మరియు ఎర్రబడటం కలిగించని నికోటినామైడ్ కోసం 900 mg/రోజుగా నిర్ణయించబడింది.[37]

DRI మరియు DRV రెండూ అవసరమైన మొత్తాలను నియాసిన్ ఈక్వివలెంట్స్ (NE)గా వివరిస్తాయి, ఇది 1 mg NE = 1 mg నియాసిన్ లేదా 60 mg ఎసెన్షియల్ అమినో యాసిడ్ ట్రిప్టోఫాన్ అని లెక్కించబడుతుంది. ఎందుకంటే విటమిన్‌ను సంశ్లేషణ చేయడానికి అమినో యాసిడ్ ఉపయోగించబడుతుంది.[5][39]

US ఆహారం మరియు డైటరీ సప్లిమెంట్ లేబులింగ్ ప్రయోజనాల కోసం, ఒక సర్వింగ్‌లోని మొత్తాన్ని డైలీ వాల్యూ (%DV) శాతంగా వ్యక్తీకరిస్తారు. నియాసిన్ లేబులింగ్ ప్రయోజనాల కోసం డైలీ వాల్యూలో 100% అంటే 16 mg. మే 27, 2016కి ముందు, ఇది 20 mg ఉండేది, RDAతో ఏకీభవించేలా ఇది సవరించబడింది.[40][41] నవీకరించబడిన లేబులింగ్ నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉండటం అనేది వార్షిక ఆహార విక్రయాలలో US$10 మిలియన్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఆదాయం ఉన్న తయారీదారులకు జనవరి 1, 2020 నాటికి, మరియు తక్కువ పరిమాణంలో ఆహార విక్రయాలు ఉన్న తయారీదారులకు జనవరి 1, 2021 నాటికి తప్పనిసరి చేయబడింది.[42][43] పాత మరియు కొత్త వయోజన డైలీ వాల్యూల పట్టిక రిఫరెన్స్ డైలీ ఇన్‌టేక్ వద్ద అందించబడింది.

మూలాలు

నియాసిన్ వివిధ హోల్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో, ఫోర్టిఫైడ్ ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు, వివిధ జంతు మూలాల నుండి మాంసం, సీఫుడ్స్ మరియు మసాలా దినుసులలో లభిస్తుంది.[3][44] సాధారణంగా, జంతు-ఆధారిత ఆహారాలు ప్రతి సర్వింగ్‌కు సుమారు 5–10 mg నియాసిన్‌ను అందిస్తాయి, అయితే పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లలో ఇది తక్కువగా ఉంటుంది. గింజలు, పప్పుధాన్యాలు మరియు ధాన్యాలు వంటి కొన్ని మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు ప్రతి సర్వింగ్‌కు సుమారు 2–5 mg నియాసిన్‌ను అందిస్తాయి, అయితే కొన్ని ధాన్యపు ఉత్పత్తులలో సహజంగా ఉండే ఈ నియాసిన్ ఎక్కువగా పాలీసాకరైడ్లు మరియు గ్లైకోపెప్టైడ్లకు బంధించబడి ఉంటుంది, దీనివల్ల ఇది కేవలం 30% మాత్రమే జీవ లభ్యతను (bioavailable) కలిగి ఉంటుంది. గోధుమ పిండి వంటి ఫోర్టిఫైడ్ ఆహార పదార్థాలలో నియాసిన్ జోడించబడుతుంది,[1] ఇది జీవ లభ్యతను కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రాములకు అత్యధిక నియాసిన్ కంటెంట్ ఉన్న హోల్ ఫుడ్ వనరులలో:

వనరు[45] మొత్తం
(mg / 100g)
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్[46]
సర్వింగ్ = 2 టేబుల్ స్పూన్లు (16 గ్రా) 56 mg కలిగి ఉంటుంది		 350
ట్యూనా, ఎల్లోఫిన్ 22.1
వేరుశెనగలు 14.3
పీనట్ బటర్ 13.1
బేకన్ 10.4
ట్యూనా, లైట్, క్యాన్డ్ 10.1
సాల్మన్ 10.0
టర్కీ భాగం మరియు వండే విధానాన్ని బట్టి 7–12
చికెన్ భాగం మరియు వండే విధానాన్ని బట్టి 7–12
వనరు[45] మొత్తం
(mg / 100g)
బీఫ్ భాగం మరియు వండే విధానాన్ని బట్టి 4–8
పోర్క్ భాగం మరియు వండే విధానాన్ని బట్టి 4–8
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 7.0
ట్యూనా, వైట్, క్యాన్డ్ 5.8
బాదం 3.6
పుట్టగొడుగులు, వైట్ 3.6
కాడ్ చేప 2.5
బియ్యం, బ్రౌన్ 2.5
హాట్ డాగ్స్ 2.0
వనరు[45] మొత్తం
(mg / 100g)
అవోకాడో 1.7
బంగాళదుంప, బేక్ చేసినది, తొక్కతో 1.4
మొక్కజొన్న 1.0
బియ్యం, వైట్ 0.5
కేల్ 0.4
గుడ్లు 0.1
పాలు 0.1
చీజ్ 0.1
టోఫు 0.1

శాకాహార మరియు వీగన్ ఆహారాలలో న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్, వేరుశెనగలు, పీనట్ బటర్, తహిని, బ్రౌన్ రైస్, పుట్టగొడుగులు, అవోకాడో మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు వంటి ఉత్పత్తులను చేర్చుకుంటే తగినంత మొత్తంలో నియాసిన్ పొందవచ్చు. తగినంత తీసుకోవడం నిర్ధారించడానికి ఫోర్టిఫైడ్ ఆహారాలు మరియు డైటరీ సప్లిమెంట్లను కూడా తీసుకోవచ్చు.[1][47]

ఆహార తయారీ

ఆహారంలో సహజంగా ఉండే నియాసిన్ అధిక వేడితో వండటం వల్ల, ముఖ్యంగా ఆమ్ల ఆహారాలు మరియు సాస్‌ల సమక్షంలో నశించిపోయే అవకాశం ఉంది. ఇది నీటిలో కరుగుతుంది, కాబట్టి నీటిలో ఉడకబెట్టిన ఆహారాల నుండి కూడా ఇది కోల్పోవచ్చు.[48]

ఆహార ఫోర్టిఫికేషన్

దేశాలు తెలిసిన లోపాలను పరిష్కరించడానికి పోషకాలతో ఆహారాలను ఫోర్టిఫై చేస్తాయి.[7] 2020 నాటికి, 54 దేశాలు గోధుమ పిండిని నికోటినిక్ యాసిడ్ లేదా నికోటినామైడ్‌తో ఫోర్టిఫై చేయాలని ఆదేశించాయి; 14 దేశాలు మొక్కజొన్న పిండిని మరియు 6 దేశాలు బియ్యాన్ని ఫోర్టిఫై చేయాలని ఆదేశించాయి.[49] దేశాన్ని బట్టి, నియాసిన్ ఫోర్టిఫికేషన్ 1.3 నుండి 6.0 mg/100 g వరకు ఉంటుంది.[49]

ఆహారంలో నిర్ధారణ

ఆహారంలో నియాసిన్ కంటెంట్‌ను నిర్ణయించడానికి అనేక రసాయన, భౌతిక మరియు సూక్ష్మజీవ పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు. కలరిమెట్రిక్ పద్ధతిలో సైనోజెన్ బ్రోమైడ్తో కోనిగ్ ప్రతిచర్య ఉంటుంది మరియు ఇది యాసిడ్ మరియు అమైడ్ రెండింటినీ గుర్తించగలదు. సూక్ష్మజీవ పద్ధతి పెరుగుదల కోసం నియాసిన్‌పై ఆధారపడే Lactobacillus plantarum వంటి బ్యాక్టీరియాను ఉపయోగిస్తుంది మరియు దాని పెరుగుదల స్థాయిని కొలుస్తుంది. ఇది బ్యాక్టీరియా ద్వారా NAD+గా మార్చబడగల ఏదైనా రూపాన్ని (యాసిడ్ మరియు అమైడ్ రెండూ) గుర్తించగలదు. డ్యూటెరేటెడ్ నికోటినిక్ యాసిడ్‌ను ఉపయోగించే ఐసోటోప్ డైల్యూషన్ మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ ఒక అభివృద్ధి చెందుతున్న పద్ధతి.[50]

విషపూరితం

US ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ బోర్డ్ వైద్య పర్యవేక్షణలో తప్ప, విటమిన్ B3 కోసం రోజుకు 35 mg పరిమితిని నిర్ణయించింది.[1] 30 mg తక్కువ రోజువారీ మోతాదులలో నికోటినిక్ యాసిడ్ తీసుకున్నప్పుడు, ముఖంలో మొదలై కొన్నిసార్లు చర్మం పొడిబారడం, దురద, పరేస్థీసియా మరియు తలనొప్పితో కూడిన ఫ్లషింగ్ (ఎర్రబడటం) నివేదించబడింది.[28] (ఈ ప్రభావాలు నికోటినామైడ్‌తో సంభవించవు).[1] కాలేయ విషపూరితం అత్యంత తీవ్రమైన విషపూరిత ప్రతిచర్య మరియు ఇది >2 గ్రాములు/రోజు మోతాదులలో సంభవిస్తుంది,[51] మరియు ఇది నికోటినిక్ యాసిడ్ లేదా నికోటినామైడ్ రెండింటితోనూ సాధ్యమే.[1] రోజుకు కొన్ని గ్రాముల నియాసిన్ అధిక మోతాదులో తీసుకున్న సందర్భాల్లో ఫుల్మినెంట్ హెపాటిక్ ఫెయిల్యూర్ నివేదించబడింది.[52] ఇతర ప్రతిచర్యలలో గ్లూకోజ్ అసహనం, హైపర్యూరిసెమియా, మాక్యులర్ ఎడెమా మరియు మాక్యులర్ సిస్ట్‌లు ఉన్నాయి.[28]

తయారీలు

ఇనోసిటాల్ హెక్సానికోటినేట్

నియాసిన్ మల్టీ-విటమిన్లలో చేర్చబడుతుంది మరియు సింగిల్-ఇంగ్రీడియంట్ డైటరీ సప్లిమెంట్‌గా విక్రయించబడుతుంది. రెండోది తక్షణ లేదా నెమ్మదిగా విడుదలయ్యేది[53] కావచ్చు. నికోటినామైడ్ నియాసిన్ లోపాన్ని చికిత్స చేయడానికి మరియు సప్లిమెంటేషన్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది నికోటినిక్ యాసిడ్‌తో కనిపించే ఫ్లషింగ్ ప్రతికూల ప్రతిచర్యను కలిగించదు. పెద్దలకు 3 g/రోజు కంటే ఎక్కువ మోతాదులో నికోటినామైడ్ కాలేయానికి విషపూరితం కావచ్చు.[54]

USలో విక్రయించబడే డైటరీ సప్లిమెంట్ యొక్క ఒక రూపం ఇనోసిటాల్ హెక్సానికోటినేట్ (IHN), దీనిని ఇనోసిటాల్ నికోటినేట్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది ఇనోసిటాల్ యొక్క ఆరు ఆల్కహాల్ సమూహాలపై నియాసిన్‌తో ఎస్టెరిఫై చేయబడిన ఇనోసిటాల్.[55] IHN సాధారణంగా 250, 500 లేదా 1000 mg/టాబ్లెట్లు లేదా క్యాప్సూల్స్ యూనిట్లలో "ఫ్లష్-ఫ్రీ" లేదా "నో-ఫ్లష్" నియాసిన్‌గా విక్రయించబడుతుంది. USలో, ఇది ఓవర్-ది-కౌంటర్ ఫార్ములేషన్‌గా విక్రయించబడుతుంది మరియు తరచుగా నియాసిన్‌గా మార్కెట్ చేయబడుతుంది మరియు లేబుల్ చేయబడుతుంది, తద్వారా వినియోగదారులు తాము ఔషధం యొక్క క్రియాశీల రూపాన్ని పొందుతున్నామని తప్పుగా భావించేలా చేస్తుంది. నియాసిన్ యొక్క ఈ రూపం తక్షణ-విడుదల ఉత్పత్తులతో సంబంధం ఉన్న ఫ్లషింగ్‌ను కలిగించనప్పటికీ, హైపర్లిపిడెమియాకు చికిత్స చేయడానికి IHNని సిఫార్సు చేయడానికి తగినంత ఆధారాలు లేవు.[56]

చరిత్ర

మరింత సమాచారం: Pellagra#History మొక్కజొన్న (మేజ్) ఆగ్నేయ యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఐరోపాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో ప్రధాన ఆహారంగా మారింది. సూర్యరశ్మికి గురైన చర్మంపై డెర్మటైటిస్‌తో కూడిన వ్యాధిని 1735లో స్పెయిన్‌లో Gaspar Casal వివరించారు. అతను దీనికి కారణాన్ని పేలవమైన ఆహారంగా పేర్కొన్నాడు. ఉత్తర[57] ఇటలీలో దీనికి లంబార్డ్ భాష నుండి పెల్లాగ్రా (agra = హాలీ వంటి లేదా సీరమ్ వంటి; pell = చర్మం) అని పేరు పెట్టారు.[58][59] కాలక్రమేణా, ఈ వ్యాధి ప్రత్యేకంగా మొక్కజొన్నతో మరింత దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంది.[60] USలో, Joseph Goldbergerని సర్జన్ జనరల్ ఆఫ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ పెల్లాగ్రాను అధ్యయనం చేయడానికి నియమించారు. అతని అధ్యయనాలు మొక్కజొన్న ఆధారిత ఆహారమే దీనికి కారణమని ధృవీకరించాయి, కానీ అతను మూల కారణాన్ని గుర్తించలేదు.[61][62]

నికోటినిక్ యాసిడ్ 1937లో బయోకెమిస్ట్ Conrad Elvehjem ద్వారా కాలేయం నుండి సంగ్రహించబడింది. అతను తర్వాత క్రియాశీల పదార్ధాన్ని గుర్తించి, దానిని "పెల్లాగ్రా-నివారణ కారకం" మరియు "యాంటీ-బ్లాక్‌టంగ్ కారకం"గా పేర్కొన్నాడు.[63] దీనిని "విటమిన్ PP", "విటమిన్ P-P" మరియు "PP-ఫాక్టర్" అని కూడా పిలిచేవారు, ఇవన్నీ "పెల్లాగ్రా-నివారణ కారకం" అనే పదం నుండి ఉద్భవించాయి.[10] 1930ల చివరలో, Tom Douglas Spies, మారియన్ బ్లాంకెన్‌హార్న్ మరియు క్లార్క్ కూపర్ చేసిన అధ్యయనాలు నికోటినిక్ యాసిడ్ మానవులలో పెల్లాగ్రాను నయం చేస్తుందని ధృవీకరించాయి. దీని ఫలితంగా వ్యాధి వ్యాప్తి బాగా తగ్గింది.[64]

1942లో, పిండి ఎన్రిచ్‌మెంట్ నికోటినిక్ యాసిడ్‌తో ప్రారంభమైనప్పుడు, ప్రజాదరణ పొందిన పత్రికలలో ఒక హెడ్‌లైన్ "మీ బ్రెడ్‌లో పొగాకు" అని వచ్చింది. దీనికి ప్రతిస్పందనగా, American Medical Association యొక్క కౌన్సిల్ ఆన్ ఫుడ్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్, ప్రధానంగా శాస్త్రవేత్తలు కాని వారి కోసం Food and Nutrition Board యొక్క కొత్త పేర్లు నియాసిన్ మరియు నియాసిన్ అమైడ్లను ఆమోదించింది. నికోటినిక్ యాసిడ్‌ను నికోటిన్ నుండి వేరు చేయడానికి ఒక పేరును ఎంచుకోవడం సముచితమని భావించారు, తద్వారా విటమిన్లు లేదా నియాసిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో నికోటిన్ ఉంటుందని లేదా సిగరెట్లలో విటమిన్లు ఉంటాయని భావించకుండా ఉండటానికి. ఫలితంగా వచ్చిన పేరు నియాసిన్ అనేది niకోటినిక్ acid + విటామin నుండి ఉద్భవించింది.[16][17]

J. లాగునా మరియు K.J. కార్పెంటర్ 1951లో, మొక్కజొన్నలోని నియాసిన్ జీవసంబంధంగా అందుబాటులో ఉండదని మరియు ఇది 11 pH కలిగిన చాలా క్షారయుతమైన సున్నపు నీటిలో మాత్రమే విడుదలవుతుందని కనుగొన్నారు. టోర్టిల్లా తయారు చేయడానికి క్షారంతో చికిత్స చేసిన (nixtamalized) మొక్కజొన్న పిండిని ఉపయోగించే లాటిన్-అమెరికన్ సంస్కృతికి నియాసిన్ లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఎందుకు లేదో ఇది వివరిస్తుంది.[65] ఆధునిక వివరణ ఏమిటంటే, క్షార చికిత్స నియాసిన్ యొక్క ఏ రూపానికి కాకుండా, ట్రిప్టోఫాన్ యొక్క జీవ లభ్యతను పెంచుతుంది.[66]

గ్రహాంతర ఉనికి

గ్రహాంతర విటమిన్ B3 విటమిర్లు కార్బనేసియస్ కాండ్రైట్ ఉల్కలలో మరియు గ్రహశకలాలు 162173 రియుగు మరియు 101955 బెన్ను నుండి తిరిగి వచ్చిన నమూనాలలో కనుగొనబడ్డాయి.

గ్రహాంతర వనరుల నుండి విటమిన్ B3 విటమిర్లు
గ్రహశకలం నికోటినిక్ యాసిడ్ నికోటినామైడ్
101955 బెన్ను[15] 0.43 nmol/g నివేదించబడలేదు
162173 రియుగు 0.40 nmol/g,[15] 99ppb[14] గుర్తించబడలేదు[14]
ఉల్క నికోటినిక్ యాసిడ్ నికోటినామైడ్
ఆర్గీల్[14] 715ppb 214ppb
ముర్రే[12] 626ppb 65ppb
మర్చిసన్ 2.4 nmol/g,[15] 190ppb[12] 16ppb[12]
టాగిష్ లేక్[12] 108ppb 5ppb

మూలాలు

  1. ↑ 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 1.10 1.11 1.12 “Niacin Fact Sheet for Health Professionals”. Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. November 18, 2022. Retrieved January 26, 2025.
  2. ↑ 2.0 2.1 Stipanuk, Martha H.; Caudill, Marie A. (2013). Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition - E-Book. Elsevier Health Sciences. p. 541. “Vitamin B3... potentially includes three different molecular forms: nicotinic acid, niacinamide, and nicotinamide riboside”. ISBN 978-0-323-26695-6.
  3. ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 “Niacin”. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. October 8, 2018. Retrieved September 16, 2019.
  4. ↑ Bieganowski, P; Brenner, C (May 14, 2004). “Discoveries of nicotinamide riboside as a nutrient and conserved NRK genes establish a Preiss-Handler independent route to NAD+ in fungi and humans.”. Cell. 117 (4): 495–502. doi:10.1016/s0092-8674(04)00416-7. PMID 15137942.
  5. ↑ 5.00 5.01 5.02 5.03 5.04 5.05 5.06 5.07 5.08 5.09 Institute of Medicine (1998). “Niacin”. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press. pp. 123–149. ISBN 978-0-309-06554-2. Archived from the original on 1 September 2018. Retrieved August 29, 2018.
  6. ↑ 6.0 6.1 Hegyi J, Schwartz RA, Hegyi V (January 2004). “Pellagra: dermatitis, dementia, and diarrhea”. International Journal of Dermatology. 43 (1): 1–5. doi:10.1111/j.1365-4632.2004.01959.x. PMID 14693013. S2CID 33877664.
  7. ↑ 7.0 7.1 “Why fortify?”. Food Fortification Initiative. 2017. Archived from the original on April 4, 2017. Retrieved April 4, 2017.
  8. ↑ Jaconello P (October 1992). “Niacin versus niacinamide”. CMAJ. 147 (7): 990. PMC PMC1336277. PMID 1393911.
  9. ↑ Kirkland JB (May 2012). “Niacin requirements for genomic stability”. Mutation Research. 733 (1–2): 14–20. Bibcode 2012MRFMM.733...14K. doi:10.1016/j.mrfmmm.2011.11.008. PMID 22138132.
  10. ↑ 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 ((World Health Organization)) (2000). Pellagra And Its Prevention And Control In Major Emergencies. World Health Organization (WHO). hdl:10665/66704. WHO/NHD/00.10.
  11. ↑ Silvestre, Ricardo; Torrado, Egídio (2018). Metabolic Interaction in Infection. Springer. p. 364. “Niacin or nicotinate, together with its amide form nicotinamide, defines the group of vitamin B3 complex”. ISBN 978-3-319-74932-7.
  12. ↑ 12.0 12.1 12.2 12.3 12.4 Oba Y, Takano Y, Furukawa Y, Koga T, Glavin DP, Dworkin JP, Naraoka H (April 2022). “Identifying the wide diversity of extraterrestrial purine and pyrimidine nucleobases in carbonaceous meteorites”. Nature Communications. 13 (1). Bibcode 2022NatCo..13.2008O. doi:10.1038/s41467-022-29612-x. PMC PMC9042847. PMID 35473908. article-number: 2008.
  13. ↑ Strickland A (22 March 2023). “RNA compound and vitamin B3 found in samples from near-Earth asteroid”. CNN. Retrieved 22 March 2023.
  14. ↑ 14.0 14.1 14.2 14.3 Oba Y, Koga T, Takano Y, Ogawa NO, Ohkouchi N, Sasaki K, Sato H, Glavin DP, Dworkin JP, Naraoka H, Tachibana S, Yurimoto H, Nakamura T, Noguchi T, Okazaki R (2023-03-21). “Uracil in the carbonaceous asteroid (162173) Ryugu”. Nature Communications. 14 (1). Bibcode 2023NatCo..14.1292O. doi:10.1038/s41467-023-36904-3. PMC PMC10030641. PMID 36944653. S2CID 257641373. ISSN 2041-1723. article-number: 1292.
  15. ↑ 15.0 15.1 15.2 15.3 Glavin DP, Dworkin JP, Alexander CM, Aponte JC, Baczynski AA, Barnes JJ, Bechtel HA, Berger EL, Burton AS, Caselli P, Chung AH, Clemett SJ, Cody GD, Dominguez G, Elsila JE, Farnsworth KK, Foustoukos DI, Freeman KH, Furukawa Y, Gainsforth Z, Graham HV, Grassi T, Giuliano BM, Hamilton VE, Haenecour P, Heck PR, Hofmann AE, House CH, Huang Y, Kaplan HH, Keller LP, Kim B, Koga T, Liss M, McLain HL, Marcus MA, Matney M, McCoy TJ, McIntosh OM, Mojarro A, Naraoka H, Nguyen AN, Nuevo M, Nuth JA, Oba Y, Parker ET, Peretyazhko TS, Sandford SA, Santos E, Schmitt-Kopplin P, Seguin F, Simkus DN, Shahid A, Takano Y, Thomas-Keprta KL, Tripathi H, Weiss G, Zheng Y, Lunning NG, Righter K, Connolly HC, Lauretta DS (2025). “Abundant ammonia and nitrogen-rich soluble organic matter in samples from asteroid (101955) Bennu”. Nature Astronomy. 9 (2): 199–210. Bibcode 2025NatAs...9..199G. doi:10.1038/s41550-024-02472-9. PMC PMC11842271. PMID 39990238.
  16. ↑ 16.0 16.1 Franklin C. Bing (March 7, 1942). “Niacin and Niacin Amide”. Journal of the American Medical Association. 118 (10): 819. doi:10.1001/jama.1942.02830100049011.
  17. ↑ 17.0 17.1 “Niacin and Nicotinic Acid”. Journal of the American Medical Association. 118 (10): 823. March 7, 1942. doi:10.1001/jama.1942.02830100053014.
  18. ↑ Sweetman, Sean C. (2011). Martindale: the complete drug reference. (37 ed.). London: Pharmaceutical press. p. 2117. ISBN 978-0-85369-933-0. OCLC 1256529676.
  19. ↑ L. Loening, Kurt (1990). The Terminology of Biotechnology: A Multidisciplinary Problem: Proceedings of the 1989 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies PACIFICHEM '89. Loening, Kurt L. (ed.). Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg. ISBN 978-3-540-53052-7. doi:10.1007/978-3-642-76011-2.
  20. ↑ Vitamin and mineral requirements in human nutrition. World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations (eds.). (2 ed.). Geneva: Rome: World Health Organization; FAO. 2004. ISBN 978-92-4-154612-6. OCLC ocm61189687.
  21. ↑ EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2014). “Scientific Opinion on Dietary Reference Values for niacin: Dietary Reference Values for niacin”. EFSA Journal. 12 (7): 3759. “Niacin is a generic term for nicotinic acid and nicotinamide, which are water-soluble organic compounds that belong to the group of B vitamins. Both compounds are identical in their vitamin function.”. doi:10.2903/j.efsa.2014.3759. S2CID 264284118. ISSN 1831-4732.
  22. ↑ FDA (2019-08-15). Guidance for Industry: Converting Units of Measure for Folate, Niacin, and Vitamins A, D, and E on the Nutrition and Supplement Facts Labels. Archived from the original on 2024-11-26. Retrieved 2024-12-12. PDF
  23. ↑ Anvisa (2021-10-15). Instrução Normativa - IN Nº 28, de 26 de julho de 2018 (Com emendas) [Regulatory Instruction - No. 28, of 26 July 2018 (with amendments)] (in pt-br). Archived from the original on 2024-12-12. Retrieved 2024-12-12.
  24. ↑ Rune, Blomhoff; Rikke, Andersen; Arnesen, Erik Kristoffer; Christensen, Jacob Juel; Hanna, Eneroth; Maijaliisa, Erkkola; Ieva, Gudanaviciene; Halldórsson, Þórhallur Ingi; Anne, Høyer-Lund (2023-06-20). Nordic Nutrition Recommendations 2023: Integrating Environmental Aspects. Nordic Council of Ministers. ISBN 978-92-893-7533-7.
  25. ↑ Present knowledge in nutrition. International Life Sciences Institute (ed.). (10 ed.). Oxford: Wiley-Blackwell. 2012. “Niacin refers to the chemical nicotinic acid, while niacinamide refers to the chemical nicotinamide. However, niacin is commonly used to refer to either form. This is unfortunate because there are significant physiological differences between niacin and niacinamide. (...) Niacin, which commonly refers to nicotinic acid or nicotinamide, is vitamin B3.”. ISBN 978-0-470-95917-6.
  26. ↑ Modern nutrition in health and disease. Ross, A. Catharine (ed.). (11 ed.). Philadelphia: Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins. 2012. ISBN 978-1-60547-461-8.
  27. ↑ “American English (1930-2022): niacinamide, nicotinamide, niacin, nicotinic acid, niacin amide, vitamin B3, vb3”. Google Ngram Viewer. Retrieved 17 February 2025.
  28. ↑ 28.0 28.1 28.2 Suter, Paolo; Russell, Robert (2018). “Chapter 326: Vitamin and Trace Mineral Deficiency and Excess”. Harrison's Principles of Internal Medicine, 20th Ed.. New York: McGraw-Hill. ISBN 978-1-259-64403-0.
  29. ↑ Penberthy, W.T.; Kirkland, J.B. (2020). “Niacin”. In Marriott, B.P.; Birt, D.F.; Stallings, V.A.; Yates, A.A. (eds.). Present Knowledge in Nutrition. (11 ed.). London, United Kingdom: Academic Press (Elsevier). pp. 209–224. ISBN 978-0-323-66162-1.
  30. ↑ Fu L, Doreswamy V, Prakash R (August 2014). “The biochemical pathways of central nervous system neural degeneration in niacin deficiency”. Neural Regeneration Research. 9 (16): 1509–13. doi:10.4103/1673-5374.139475. PMC PMC4192966. PMID 25317166.
  31. ↑ Pitsavas S, Andreou C, Bascialla F, Bozikas VP, Karavatos A (March 2004). “Pellagra encephalopathy following B-complex vitamin treatment without niacin”. International Journal of Psychiatry in Medicine. 34 (1): 91–5. doi:10.2190/29XV-1GG1-U17K-RGJH. PMID 15242145. S2CID 29070525.
  32. ↑ Bressani R, Gomez-Brenes R, Scrimshaw NS (1961). “Effect of processing on distribution and in vitro availability of niacin of corn (Zea mays)”. Food Technol. 15: 450–4. S2CID 88531631. ISSN 0015-6639.
  33. ↑ 33.0 33.1 LaRosa, CJ (January 2020). “Hartnup Disease”. Archived from the original on July 8, 2020. Retrieved July 6, 2020.
  34. ↑ Fukuwatari, Tsutomu; Shibata, Katsumi (2013-07-21). “Nutritional Aspect of Tryptophan Metabolism”. International Journal of Tryptophan Research. 6 (Suppl 1): 3–8. doi:10.4137/IJTR.S11588. PMC PMC3729278. PMID 23922498. ISSN 1178-6469.
  35. ↑ 35.0 35.1 “Nutrient reference values for Australia and New Zealand”. National Health and Medical Research Council. September 9, 2005. Archived from the original on January 21, 2017. Retrieved June 19, 2018.
  36. ↑ 36.0 36.1 Health Canada (July 20, 2005). “Dietary Reference Intakes”. Government of Canada. Archived from the original on 14 June 2018. Retrieved June 20, 2018.
  37. ↑ 37.0 37.1 37.2 37.3 Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals. European Food Safety Authority. February 2006. ISBN 978-92-9199-014-6. Archived from the original on 16 March 2016. Retrieved June 18, 2018.
  38. ↑ 38.0 38.1 “Nutrient Recommendations: Dietary Reference Intakes (DRI)”. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Archived from the original on 2 July 2020. Retrieved June 30, 2020.
  39. ↑ 39.0 39.1 European Food Safety Authority (2017). “Overview on Dietary Reference Values for the EU population as derived by the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies”. Archived from the original on 28 August 2017.
  40. ↑ “Federal Register May 27, 2016 Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels”. Archived from the original on 2022-10-09.
  41. ↑ “Daily Value Reference of the Dietary Supplement Label Database (DSLD)”. Dietary Supplement Label Database (DSLD). Archived from the original on April 7, 2020. Retrieved May 16, 2020.
  42. ↑ “Changes to the Nutrition Facts Label”. U.S. Food and Drug Administration (FDA). May 27, 2016. Archived from the original on 6 May 2018. Retrieved May 16, 2020.
  43. ↑ “Industry Resources on the Changes to the Nutrition Facts Label”. U.S. Food and Drug Administration (FDA). December 21, 2018. Archived from the original on 25 December 2020. Retrieved May 16, 2020.
  44. ↑ “Niacin content per 100 grams; select food subset, abridged list by food groups”. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA Branded Food Products Database v.3.6.4.1. January 17, 2017. Archived from the original on February 2, 2017. Retrieved January 23, 2017.
  45. ↑ 45.0 45.1 45.2 “USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy: Niacin”. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2018. Archived from the original on 2024-04-04. Retrieved May 12, 2020.
  46. ↑ “Nutritional Yeast Flakes (two tablespoons = 16 grams”. NutritionData.Self.com. Archived from the original on 11 April 2020. Retrieved May 13, 2020.
  47. ↑ “Vitamin B3 (Niacin)”. VivaHealth.org. 2000. Archived from the original on August 4, 2020. Retrieved May 12, 2020.
  48. ↑ “Effects of Cooking on Vitamins (Table)”. Beyondveg. Archived from the original on October 16, 2012. Retrieved April 30, 2019.
  49. ↑ 49.0 49.1 “Map: Count of Nutrients In Fortification Standards”. Global Fortification Data Exchange. Archived from the original on 11 April 2019. Retrieved July 4, 2020.
  50. ↑ “Niacin (Vitamin B3): Analytical methods for use in food”. GOV.UK.
  51. ↑ Goodman, Louis S. (Louis Sanford); Hardman, Joel G.; Limbird, Lee E.; Gilman, Alfred Goodman (2001). Goodman & Gilman's the pharmacological basis of therapeutics. (10 ed.). New York: McGraw-Hill. ISBN 0-07-135469-7. OCLC 46548349.
  52. ↑ Duffy, Michael; Zhang, Gary; Ariyawansa, Chanika; Anstey, Matthew H. (September 2024). “Niacin (Vitamin B3)-Induced Acute Fulminant Hepatic Failure in a 24-Year-Old Female”. Cureus. 16 (9). doi:10.7759/cureus.69518. PMC PMC11481423. PMID 39416578. ISSN 2168-8184. article-number: e69518.
  53. ↑ Dunatchik AP, Ito MK, Dujovne CA (1 March 2012). “A systematic review on evidence of the effectiveness and safety of a wax-matrix niacin formulation”. Journal of Clinical Lipidology. 6 (2): 121–31. doi:10.1016/j.jacl.2011.07.003. PMID 22385545.
  54. ↑ Knip M, Douek IF, Moore WP, Gillmor HA, McLean AE, Bingley PJ, Gale EA (November 2000). “Safety of high-dose nicotinamide: a review”. Diabetologia. 43 (11): 1337–45. doi:10.1007/s001250051536. PMID 11126400.
  55. ↑ Aguilar F, Charrondiere UR, Dusemund B, Galtier PM, Gilbert J, Gott DM, Grilli S, Guertler R, Kass GE, Koenig J, Lambré C, Larsen JC, Mortensen A, Parent-Massin D, Pratt I, Rietjens IM, Stankovic I, Tobback P, Verguieva T, Woutersen RA (January 2009). “Inositol hexanicotinate (inositol hexaniacinate) as a source of niacin (vitamin B3) added for nutritional purposes in food supplements”. The EFSA Journal. 949: 1–20. Archived from the original on 5 March 2017. Retrieved 4 March 2017.
  56. ↑ Taheri (15 January 2003). “No-Flush Niacin for the Treatment of Hyperlipidemia”. Medscape. Archived from the original on 5 December 2008. Retrieved 31 March 2008.
  57. ↑ Casal, G. (1945). “The natural and medical history of the principality of the Asturias”. In Major, RH (ed.). Classic Descriptions of Disease. (3 ed.). Springfield: Charles C Thomas. pp. 607–12.
  58. ↑ F. Cherubini, Vocabolario Milanese-Italiano, Imp. Regia Stamperia, 1840–43, vol. I, III.
  59. ↑ “Definition of Pellagra”. MedicineNet.com. Archived from the original on September 30, 2007. Retrieved June 18, 2007.
  60. ↑ Lombroso, Cesare (1870). Studi clinici ed esperimentali sulla natura, causa e terapia della pellagra [Clinical and experimental studies on the nature, cause and therapy of pellagra] (in Italian). Bologna: Tipi Fava e Garagnani.
  61. ↑ Evans BK, Feinstein AR (September 1994). “Joseph Goldberger: an unsung hero of American clinical epidemiology”. Ann Intern Med. 121 (5): 372–75. doi:10.7326/0003-4819-121-5-199409010-00010. PMID 8042827. S2CID 13226008.
  62. ↑ Kraut, Alan. “Dr. Joseph Goldberger and the War on Pellagra | Ashes on the Potomac”. history.nih.gov. Archived from the original on May 9, 2020. Retrieved February 20, 2017.
  63. ↑ Elvehjem CA, Madden RJ, Strongandd FM, Woolley DW (1938). “The isolation and identification of the anti-blacktongue factor J”. J. Biol. Chem.. 123 (1): 137–49. doi:10.1016/S0021-9258(18)74164-1.
  64. ↑ Ruth Hanna Sachs, White Rose History. Volume I. 2003. Appendix D, p. 2 ISBN 978-0-9710541-9-6 "Men of the Year, outstanding in comprehensive science were three medical researchers who discovered that nicotinic acid was a cure for human pellagra: Drs. Tom Douglas Spies of Cincinnati General Hospital, Marion Arthur Blankenhorn of the University of Cincinnati, Clark Niel Cooper of Waterloo, Iowa."
  65. ↑ Laguna J, Carpenter KJ (September 1951). “Raw versus processed corn in niacin-deficient diets”. The Journal of Nutrition. 45 (1): 21–8. doi:10.1093/jn/45.1.21. PMID 14880960.
  66. ↑ Maize in human nutrition. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1992. ISBN 978-92-5-103013-4. – Section 5.2 "Lime-treated maize (part II)", Section 8 "Improvement of maize diets"

మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Vitamin B3” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B3 ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.

Retrieved from "https://ltrc.sciwiki.in/index.php?title=విటమిన్_బి3&oldid=6147"