టారిన్

From LTRC
Revision as of 12:54, 14 October 2026 by Abhinaya (talk | contribs) (ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Taurine” వ్యాసానికి తెలుగు అనువాదం)
(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)
పేర్లు
ప్రాధాన్యత కలిగిన IUPAC పేరు 2-అమినోఈథేన్‌సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం
ఇతర పేర్లు టారిక్ ఆమ్లం
గుర్తింపు సంఖ్యలు
CAS సంఖ్య 107-35-7 Y
ChEBI CHEBI:15891 Y
ChEMBL ChEMBL239243 Y
ChemSpider 1091 Y
DrugBank DB01956 Y
ECHA ఇన్ఫోకార్డ్ 100.003.168
IUPHAR/BPS 2379
KEGG D00047 Y
PubChem CID 1123
UNII 1EQV5MLY3D Y
కాంప్‌టాక్స్ డాష్‌బోర్డ్ ( EPA ) DTXSID3021304
InChI InChI=1S/C2H7NO3S/c3-1-2-7(4,5)6/h1-3H2,(H,4,5,6) Y
Key: XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N Y
InChI=1/C2H7NO3S/c3-1-2-7(4,5)6/h1-3H2,(H,4,5,6)
Key: XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYAA
SMILES O=S(=O)(O)CCN
ధర్మాలు
రసాయన ఫార్ములా C2H7NO3S
మోలార్ ద్రవ్యరాశి 125.14 g·mol−1
రూపం రంగులేని లేదా తెల్లని ఘనపదార్థం
సాంద్రత 1.734 g/cm3 (−173.15 °C వద్ద)
ద్రవీభవన స్థానం 305.11 °C (581.20 °F; 578.26 K) సాధారణ అణువులుగా వియోగం చెందుతుంది
ఆమ్లత్వం (p K a) <0, 9.06
సంబంధిత సమ్మేళనాలు
సంబంధిత సమ్మేళనాలు సల్ఫామిక్ ఆమ్లం
అమినోమీథేన్‌సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం
హోమోటారిన్
ప్రత్యేకంగా పేర్కొన్నవి తప్ప, డేటా పదార్థాల యొక్క సాధారణ స్థితికి ఇవ్వబడింది standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa). N verify ( what is YN ?) Infobox references

టారిన్ (IPA: /ˈtɔːriːn/;[1] IUPAC: 2-అమినోఈథేన్‌సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం[2]) అనేది ఒక సహజంగా లభించే కర్బన సమ్మేళనం. దీని రసాయన సంకేతం దాని నాన్-జ్వీటెరియోనిక్ రూపంలో H2N222 మరియు దాని జ్వీటెరియోనిక్ రూపంలో H3N+223−. ఇది ఒక ప్రోటీన్-యేతర అమినో సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం, ఇది క్షీరదాల కణజాలాలు మరియు అవయవాలలో విస్తృతంగా ఉంటుంది.[2][3] నిర్మాణపరంగా, ఇది కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లం సమూహానికి బదులుగా సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం సమూహాన్ని కలిగి ఉండటం వల్ల, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొనదు, అయినప్పటికీ దీనిని సాధారణంగా అమినో ఆమ్లంగానే పిలుస్తారు;[2][4][5][6] అయితే, ఇది ప్రోటీన్-యేతరమైనది కాబట్టి, ఇది జన్యు సంకేతంలో భాగం కాదు మరియు ప్రోటీన్లను నిర్మించే α-అమినో ఆమ్లాల నుండి భిన్నమైనది.[7]

టారిన్ పిత్తంలో ఒక ప్రధాన అంశం మరియు ఇది పెద్ద ప్రేగులలో కనిపిస్తుంది. దీనికి లాటిన్ పదం taurus నుండి పేరు వచ్చింది, దీని అర్థం ఎద్దు లేదా ఆంబోతు. దీనిని 1827లో జర్మన్ శాస్త్రవేత్తలు Friedrich Tiedemann మరియు Leopold Gmelin మొదటిసారిగా ఎద్దు పిత్తం నుండి వేరు చేశారు.

టారిన్ మానవ అవయవాలలో సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది అవసరమైన మానవ ఆహార పోషకం కాదు మరియు సిఫార్సు చేయబడిన తీసుకోవాల్సిన పోషకాల జాబితాలో చేర్చబడలేదు.[8] సహజ టారిన్ జీవసంశ్లేషణ చెందే వివిధ మార్గాలలో, మానవ శరీరంలో (ప్రధానంగా కాలేయంలో) ఇది సిస్టీన్ మరియు/లేదా మిథియోనిన్ నుండి తయారవుతుంది.[9][10]

టారిన్ సాధారణంగా ఆహార అనుబంధంగా విక్రయించబడుతుంది.[11] పిల్లులకు అవసరమైన ఆహార పోషక స్థాయిలను చేరుకోవడానికి టారిన్ ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది,[12] మరియు కుక్కలు, పౌల్ట్రీలకు అదనపు ఆహార మద్దతుగా ఉపయోగపడుతుంది.[13]

ఆవిష్కరణ మరియు పేరు

టారిన్‌ను 1827లో జర్మన్ శాస్త్రవేత్తలు Friedrich Tiedemann మరియు Leopold Gmelin మొదటిసారిగా ఎద్దు పిత్తం నుండి వేరు చేశారు.[14][15] మరొక జర్మన్ శాస్త్రవేత్త వాన్ హెచ్. డెమార్కే 1838లో దీనికి సాధారణ రసాయన నామమైన 'టారిన్' అని పేరు పెట్టారు. ఇది లాటిన్ taurus (దీనికి ప్రాచీన గ్రీకు ταῦρος, taûros తో సంబంధం ఉంది) నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం ఎద్దు లేదా ఆంబోతు.[16][9][15] ఇది తదనంతరం 1846లో Edmund Ronalds ద్వారా మానవ పిత్తంలో గుర్తించబడింది.[17]

ప్రకృతిలో

టారిన్ ప్రకృతిలో, ముఖ్యంగా జంతు కణజాలాలలో విస్తృతంగా మరియు సమృద్ధిగా లభిస్తుంది.[3][18] మరియు ఇంకా, పిత్త లవణాల జీవసంశ్లేషణలో సబ్‌స్ట్రేట్‌లుగా పనిచేస్తుంది.[9] మానవ కణాలలో టారిన్ గాఢత కనీసం మూడు ప్రక్రియల నుండి రావచ్చు:

  • సల్ఫర్ అమినో ఆమ్లాల (ఉదా., సిస్టీన్) నుండి జీవసంశ్లేషణ;
  • టారిన్ ట్రాన్స్‌పోర్టర్ ద్వారా క్రియాశీల శోషణ;[19] మరియు
  • "వాల్యూమ్-సెన్సిటివ్ లీక్ పాత్‌వే" ద్వారా కణాల నుండి విడుదలయ్యే పరిమాణం.[9]

టారిన్ పిత్తంలో ఒక ప్రధాన అంశం మరియు ఇది పెద్ద ప్రేగులలో కనిపిస్తుంది.[20] భూచర మొక్కలలో దీని గాఢత తక్కువగా లేదా గుర్తించలేనంతగా ఉంటుంది, కానీ శైవలాలలో గణనీయమైన మొత్తంలో తడి బరువులో కనుగొనబడింది.[21][22]

రసాయన మరియు జీవరసాయన లక్షణాలు

టారిన్ జ్వీటెరియాన్ H3N+CH2CH2SO3− రూపంలో ఉంటుంది, ఇది ఎక్స్-రే క్రిస్టలోగ్రఫీ ద్వారా ధృవీకరించబడింది.[23] సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం తక్కువ pKa[24] కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో ఉండే pH వద్ద పూర్తిగా అయనీకరణం చెంది సల్ఫోనేట్గా మారుతుందని నిర్ధారిస్తుంది.

జీవసంశ్లేషణ

సహజ టారిన్ జీవసంశ్లేషణ చెందే వివిధ మార్గాలలో, మానవ కాలేయంలో దీని మార్గాలు సిస్టీన్ మరియు/లేదా మిథియోనిన్ నుండి ఉంటాయి.[9][10] సిస్టీన్ నుండి వచ్చే మార్గం గురించి చెప్పాలంటే: క్షీరదాలలో టారిన్ సంశ్లేషణ కాలేయంలో సిస్టీన్ సల్ఫినిక్ ఆమ్ల మార్గం ద్వారా జరుగుతుంది. ఈ మార్గంలో, సిస్టీన్ మొదట సిస్టీన్ డయాక్సిజనేస్ ఎంజైమ్ ద్వారా ఆక్సీకరణం చెంది సల్ఫినిక్ ఆమ్లంగా మారుతుంది. సిస్టీన్ సల్ఫినిక్ ఆమ్లం, సల్ఫినోఅలనైన్ డీకార్బాక్సిలేస్ ద్వారా డీకార్బాక్సిలేషన్ చెంది హైపోటారిన్ను ఏర్పరుస్తుంది. హైపోటారిన్, హైపోటారిన్ డీహైడ్రోజనేస్ ద్వారా ఎంజైమాటిక్‌గా ఆక్సీకరణం చెంది టారిన్‌ను ఇస్తుంది.[25]

టారిన్ ట్రాన్స్‌సల్ఫ్యురేషన్ మార్గం ద్వారా కూడా ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది హోమోసిస్టీన్ను సిస్టాథియోనిన్గా మారుస్తుంది. సిస్టాథియోనిన్ మూడు ఎంజైమ్‌ల వరుస చర్యల ద్వారా హైపోటారిన్‌గా మారుతుంది: సిస్టాథియోనిన్ గామా-లయేస్, సిస్టీన్ డయాక్సిజనేస్, మరియు సిస్టీన్ సల్ఫినిక్ ఆమ్ల డీకార్బాక్సిలేస్. హైపోటారిన్ పైన పేర్కొన్న విధంగా ఆక్సీకరణం చెంది టారిన్‌గా మారుతుంది.[9]

సెరిన్ మరియు సల్ఫేట్ నుండి టారిన్ జీవసంశ్లేషణ మార్గం మైక్రోఆల్గే,[22] అభివృద్ధి చెందుతున్న కోడి పిండాలు,[26] మరియు కోడి కాలేయంలో నివేదించబడింది.[27] సెరిన్ డీహైడ్రేటేస్ సెరిన్‌ను 2-అమినోఅక్రిలేట్గా మారుస్తుంది, ఇది 3′-ఫాస్ఫోఅడెనైలైల్ సల్ఫేట్:2-అమినోఅక్రిలేట్ C-సల్ఫోట్రాన్స్‌ఫరేస్ ద్వారా సిస్టిక్ ఆమ్లంగా మారుతుంది. సిస్టిక్ ఆమ్లం సిస్టీన్ సల్ఫినిక్ ఆమ్ల డీకార్బాక్సిలేస్ ద్వారా టారిన్‌గా మారుతుంది.

reaction diagram
సిస్టీన్ నుండి టారిన్‌కు ఆక్సీకరణ క్షీణత

రసాయన సంశ్లేషణ

కృత్రిమ టారిన్ ఐసెథియోనిక్ ఆమ్లం (2-హైడ్రాక్సీఈథేన్‌సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం) యొక్క అమ్మోనోలిసిస్ ద్వారా పొందబడుతుంది, ఇది ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ మరియు జల సోడియం బైసల్ఫైట్ చర్య ద్వారా పొందబడుతుంది. ప్రత్యక్ష పద్ధతిలో అజిరిడిన్ మరియు సల్ఫరస్ ఆమ్లం చర్య ఉంటుంది.[28]

1993లో, సుమారు 5000–6000 టన్నుల టారిన్ వాణిజ్య ప్రయోజనాల కోసం ఉత్పత్తి చేయబడింది: 50% పెంపుడు జంతువుల ఆహారం కోసం మరియు 50% ఔషధ అనువర్తనాల కోసం.[29]

ప్రయోగశాలలో, టారిన్‌ను బ్రోమోఈథేన్‌సల్ఫోనేట్ లవణాలతో అమ్మోనియాను ఆల్కైలేషన్ చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.[30] టారిన్‌ను ప్రయోగశాలలో అజిరిడిన్‌ల నుండి రింగ్-ఓపెనింగ్ చర్య ద్వారా సంశ్లేషణ చేయవచ్చు.[31] ప్రయోగశాలలో టారిన్ సంశ్లేషణకు పేటెంట్ పొందబడింది.[32]

ఆహారంలో

టారిన్ చేపలు మరియు మాంసంలో సహజంగా లభిస్తుంది.[11][33][15] సర్వభక్షక ఆహారాల నుండి సగటు రోజువారీ తీసుకోవడం సుమారు 58 mg (పరిధి 9–372 mg) అని నిర్ణయించబడింది,[34] మరియు శాకాహార ఆహారం నుండి ఇది తక్కువ లేదా నామమాత్రంగా ఉంటుంది.[11] అమెరికన్ ఆహారంలో సాధారణ టారిన్ వినియోగం రోజుకు సుమారు 123–178 mg.[11]

సాధారణ ఆహారాలలో టారిన్ కంటెంట్[35]
ఆహారం (100 గ్రా) టారిన్ (mg), పచ్చి టారిన్ (mg), వండిన [cooking_method 1]
స్కాలాప్ 827 —
మస్సెల్ 655 —
క్లామ్ 520 —
ఆయిస్టర్ 396 —
స్క్విడ్ 356 —
టర్కీ, ముదురు మాంసం 306 299
టర్కీ, లేత మాంసం 30 11
చికెన్, ముదురు మాంసం 169 199
చికెన్, లేత మాంసం 18 15
బీఫ్ 43 38
పంది మాంసం, నడుము భాగం 61 57
తెల్ల చేప 151 172
తక్కువ కొవ్వు గల పెరుగు 3.3 —
ఆవు పాలు, పూర్తి 2.4 —
పండ్లు మరియు పండ్ల రసాలు 0 —
ధాన్యాలు 0 —
కూరగాయలు 0 —
గింజలు మరియు విత్తనాలు 0 —
పప్పుధాన్యాలు 0 —

గమనికలు

Cite error: <ref> tag in <references> has conflicting group attribute "cooking_method".

బేకింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి ప్రక్రియలలో వేడి వల్ల టారిన్ పాక్షికంగా నశిస్తుంది. ఇది పిల్లి ఆహారానికి ఆందోళన కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే పిల్లులకు టారిన్ ఆహార అవసరం ఉంటుంది మరియు అవి సులభంగా లోపానికి గురవుతాయి. పచ్చి ఆహారం ఇవ్వడం లేదా టారిన్ సప్లిమెంట్ చేయడం ద్వారా ఈ అవసరాన్ని తీర్చవచ్చు.[36][37]

లైసిన్ మరియు టారిన్ రెండూ పొటాషియం క్లోరైడ్ (ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం) యొక్క లోహ రుచిని కప్పిపుచ్చగలవు.[38]

తల్లి పాలు

టారిన్ తల్లి పాలలో ఉంటుంది మరియు 1980ల ప్రారంభం నుండి జాగ్రత్తగా అనేక శిశు ఫార్ములాలలో చేర్చబడింది. అయితే, ఈ పద్ధతి ఎప్పుడూ కఠినంగా అధ్యయనం చేయబడలేదు, కాబట్టి ఇది అవసరమని లేదా ప్రయోజనకరమని ఇంకా నిరూపించబడలేదు.[39]

ఎనర్జీ డ్రింక్స్ మరియు డైటరీ సప్లిమెంట్స్

టారిన్ కొన్ని ఎనర్జీ డ్రింక్స్లో ప్రతి సర్వింగ్‌కు 1–3 grams మొత్తంలో ఒక పదార్ధంగా ఉంటుంది.[11][40]

పరిశోధన

టారిన్ అవసరమైన మానవ ఆహార పోషకంగా పరిగణించబడదు మరియు సిఫార్సు చేయబడిన తీసుకోవాల్సిన స్థాయిలు కేటాయించబడలేదు. శరీరంలో[8] టారిన్ యొక్క సాధ్యమైన ప్రభావాలను లేదా ఆహార అనుబంధం తర్వాత ప్రభావాలను నిర్ణయించడానికి అధిక-నాణ్యత క్లినికల్ అధ్యయనాలు సాహిత్యంలో లేవు. టారిన్ సప్లిమెంటేషన్[11] యొక్క సాధ్యమైన ప్రభావాలపై ప్రాథమిక మానవ అధ్యయనాలు తక్కువ సంఖ్యలో పాల్గొనేవారు, అస్థిరమైన నమూనాలు మరియు వేరియబుల్ మోతాదుల కారణంగా సరిపోవు. ప్రాథమిక మానవ అధ్యయనాల ఒక సమీక్షలో,[11] టారిన్‌ను సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించడం వల్ల మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ యొక్క బయోమార్కర్లపై నివారణ ప్రభావాలు ఉన్నాయని తేలింది.[41]

భద్రత మరియు విషపూరితం

యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ ప్రకారం, టారిన్ "చర్మం మరియు కంటికి చికాకు కలిగించేదిగా మరియు చర్మ సున్నితత్వాన్ని కలిగించేదిగా పరిగణించబడుతుంది, మరియు పీల్చడం ప్రమాదకరం"; రోజుకు 6 గ్రాముల వరకు టారిన్ తీసుకోవడం సురక్షితం కావచ్చు.[13] ఇతర మూలాలు సాధారణ ఆరోగ్యవంతులైన పెద్దలలో రోజుకు 3 గ్రాముల వరకు టారిన్ సప్లిమెంటల్ తీసుకోవడం సురక్షితమని సూచిస్తున్నాయి.[11][42]

2008 నాటి ఒక సమీక్ష ఎనర్జీ డ్రింక్స్‌లో ఉపయోగించే టారిన్ మొత్తంతో సంబంధం ఉన్న ప్రతికూల లేదా సానుకూల ఆరోగ్య ప్రభావాల గురించి ఎటువంటి డాక్యుమెంట్ చేయబడిన నివేదికలను కనుగొనలేదు, "ప్రసిద్ధ ఎనర్జీ డ్రింక్స్‌లో కనిపించే గ్వారానా, టారిన్ మరియు జిన్సెంగ్ మొత్తాలు చికిత్సా ప్రయోజనాలను లేదా ప్రతికూల సంఘటనలను అందించడానికి ఆశించిన మొత్తాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి" అని ముగించింది.[43]

జంతువుల ఆహార అవసరం

పిల్లులు

పిల్లులలో టారిన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి సల్ఫినోఅలనైన్ డీకార్బాక్సిలేస్ ఎంజైమ్ ఉండదు మరియు కాబట్టి అవి తమ ఆహారం నుండి దానిని పొందాలి.[12] పిల్లులలో టారిన్ లోపం రెటినల్ డీజెనరేషన్ మరియు చివరికి అంధత్వానికి దారితీస్తుంది - దీనిని సెంట్రల్ రెటినల్ డీజెనరేషన్ అని పిలుస్తారు,[44][45] అలాగే జుట్టు రాలడం మరియు దంత క్షయం సంభవిస్తుంది. టారిన్ లేని ఆహారం వల్ల కలిగే ఇతర ప్రభావాలు డైలేటెడ్ కార్డియోమయోపతి[44] మరియు ఆడ పిల్లులలో పునరుత్పత్తి వైఫల్యం.[12][46]

తగ్గిన ప్లాస్మా టారిన్ గాఢత పిల్లి డైలేటెడ్ కార్డియోమయోపతితో సంబంధం కలిగి ఉందని నిరూపించబడింది. సెంట్రల్ రెటినల్ డీజెనరేషన్ వలె కాకుండా, గుండె పరిస్థితి సప్లిమెంటేషన్‌తో తిరిగి సాధారణ స్థితికి వస్తుంది.[47]

టారిన్ ఇప్పుడు అసోసియేషన్ ఆఫ్ అమెరికన్ ఫీడ్ కంట్రోల్ అఫీషియల్స్ (AAFCO) యొక్క అవసరం మరియు AAFCO ద్వారా ఆమోదించబడిన ఏదైనా పొడి లేదా తడి ఆహార ఉత్పత్తిలో పొడి ఆహారంలో కనీసం 0.1% మరియు తడి ఆహారంలో 0.2% టారిన్ ఉండాలి.[48] పెంపుడు పిల్లులకు రోజుకు శరీర బరువులో 10 mg చొప్పున ఈ అమినో ఆమ్లాన్ని అందించాలని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.[49]

ఇతర క్షీరదాలు

అనేక ఇతర క్షీరదాలకు కూడా టారిన్ అవసరం. మెజారిటీ కుక్కలు టారిన్‌ను సంశ్లేషణ చేయగలిగినప్పటికీ, కేస్ రిపోర్టులు ఒక అమెరికన్ కాకర్ స్పానియల్, 19 న్యూఫౌండ్‌ల్యాండ్ కుక్కలు, మరియు ఒక గోల్డెన్ రిట్రీవర్ కుటుంబం టారిన్ లోపంతో బాధపడుతున్నట్లు వివరించాయి, ఇది సప్లిమెంటేషన్‌తో నయం చేయవచ్చు. ఫర్ ఫామ్స్లోని నక్కలకు కూడా ఆహార టారిన్ అవసరమని కనిపిస్తుంది. రీసస్, సెబస్ మరియు సినోమోల్గస్ కోతులకు కనీసం శైశవదశలో టారిన్ అవసరం. జెయింట్ యాంటీటర్కు కూడా టారిన్ అవసరం.[50]

పక్షులు

పాసరిన్ (passerine) పక్షుల అభివృద్ధికి టారిన్ చాలా అవసరమని తెలుస్తోంది. అనేక పాసరిన్ పక్షులు తమ పిల్లలకు, ముఖ్యంగా గుడ్ల నుండి పొదిగిన వెంటనే, టారిన్ అధికంగా ఉండే సాలెపురుగులను ఆహారంగా అందిస్తాయి. టారిన్ సప్లిమెంట్ కలిపిన ఆహారాన్ని తిన్న పక్షులకు మరియు సాధారణ ఆహారాన్ని తిన్న పక్షులకు మధ్య ప్రవర్తన మరియు అభివృద్ధిని పరిశోధకులు పోల్చి చూశారు. టారిన్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తిన్న పక్షులు, చిన్న వయస్సులోనే ఎక్కువ రిస్క్ తీసుకునే సామర్థ్యాన్ని మరియు ప్రాదేశిక అభ్యాస పనులలో (spatial learning tasks) మరింత నైపుణ్యాన్ని ప్రదర్శించాయని కనుగొన్నారు. సహజ పరిస్థితుల్లో, ప్రతి బ్లూ టిట్ (blue tit) పక్షి పిల్ల తన తల్లిదండ్రుల నుండి రోజుకు 1 mg టారిన్‌ను పొందుతుంది.[51]

కోళ్లు టారిన్‌ను స్వయంగా సంశ్లేషణ చేసుకోగలవు. తగిన ప్రయోగశాల పరిస్థితుల్లో పెరిగే కోళ్లపై టారిన్ సప్లిమెంటేషన్ ఎటువంటి ప్రభావం చూపదు, కానీ వేడి మరియు రద్దీగా ఉండే పరిస్థితుల వంటి ఒత్తిడిలో ఉన్నప్పుడు ఇది పెరుగుదలకు సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.[52]

చేపలు

చేపల జాతులు, ముఖ్యంగా మాంసాహార చేపలు, వాటి ఆహారంలోని చేపల ఆధారిత ప్రోటీన్‌ను సోయా మీల్ లేదా ఫెదర్ మీల్‌తో భర్తీ చేసినప్పుడు తక్కువ పెరుగుదల మరియు మనుగడను ప్రదర్శిస్తాయి. ఈ దృగ్విషయానికి టారిన్ లోపమే కారణమని గుర్తించారు; మొక్కల ఆధారిత చేపల ఆహారంలో టారిన్‌ను చేర్చడం ద్వారా ఈ ప్రభావాలను తిప్పికొట్టవచ్చు. భవిష్యత్తులో ఆక్వాకల్చర్‌లో పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్రోటీన్ వనరులను ఎక్కువగా ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది, కాబట్టి టారిన్ సప్లిమెంటేషన్ మరింత ముఖ్యమైనదిగా మారుతుంది.[53]

చేపలలో టారిన్ అవసరం అనేది ఆయా జాతులు మరియు పెరుగుదల దశలను బట్టి మారుతూ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఆలివ్ ఫ్లౌండర్ (olive flounder), రెయిన్‌బో ట్రౌట్ (rainbow trout) తో పోలిస్తే టారిన్‌ను సంశ్లేషణ చేసే సామర్థ్యాన్ని తక్కువగా కలిగి ఉంటుంది. చిన్న చేపలలో సిస్టీన్ సల్ఫినేట్ డీకార్బాక్సిలేస్ (cysteine sulfinate decarboxylase) స్థాయిలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల టారిన్ బయోసింథసిస్ సామర్థ్యం తక్కువగా ఉంటుంది.[54]

ఉత్పన్నాలు

ఇవి కూడా చూడండి: Derivative (chemistry)

ఇవి కూడా చూడండి

మూలాలు

  1. ↑ “Taurine”. Oxford University Press. Archived from the original on 28 June 2017. Retrieved 6 July 2025. dictionary: Oxford Learner's Dictionaries.
  2. ↑ 2.0 2.1 2.2 “Taurine”. National Center for Biotechnology Information. Retrieved 6 July 2025.
  3. ↑ 3.0 3.1 Schuller-Levis GB, Park E (September 2003). “Taurine: new implications for an old amino acid”. FEMS Microbiology Letters. 226 (2): 195–202. Bibcode 2003FEMML.226..195S. doi:10.1016/S0378-1097(03)00611-6. PMID 14553911. Archived from the original on 23 November 2024.
  4. ↑ Lehninger, Albert L; Nelson, David; Cox, Michael M (2013). Lehninger Principles of Biochemistry. (6th ed.). New York: W.H. Freeman – via Internet Archive. p. 730. ISBN 978-1-4292-3414-6. Retrieved July 7, 2025.
  5. ↑ Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Charlotte W (2013). Fundamentals of Biochemistry: Life at the Molecular Level. (4th ed.). John Wiley & Sons – via Internet Archive. p. 86. ISBN 978-1-118-12918-0. Retrieved July 7, 2025.
  6. ↑ Hendler, Sheldon Saul (1990). The Doctors' Vitamin and Mineral Encyclopedia. Simon & Schuster – via Internet Archive. p. 208. ISBN 978-0671667849. Retrieved July 7, 2025.
  7. ↑ Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2021). Lehninger Principles of Biochemistry. (8th ed.). New York: W.H. Freeman. p. 866. ISBN 978-1-319-22800-2.
  8. ↑ 8.0 8.1 “Daily Value on the New Nutrition and Supplement Facts Labels”. US Food and Drug Administration. 25 February 2022. Archived from the original on June 14, 2020. Retrieved 26 August 2023.
  9. ↑ 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 Ripps, Harris; Shen, Wen (2012). “Review: taurine: a 'very essential' amino acid”. Molecular Vision. 18: 2673–2686. PMC PMC3501277. PMID 23170060. ISSN 1090-0535.
  10. ↑ 10.0 10.1 “Taurine”. PubChem, US National Library of Medicine. 25 May 2024. Retrieved 31 May 2024.
  11. ↑ 11.0 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6 11.7 “Taurine”. Drugs.com. 15 May 2023. Retrieved 26 August 2023.
  12. ↑ 12.0 12.1 12.2 Knopf K, Sturman JA, Armstrong M, Hayes KC (May 1978). “Taurine: an essential nutrient for the cat”. The Journal of Nutrition. 108 (5): 773–778. doi:10.1093/jn/108.5.773. PMID 641594.
  13. ↑ 13.0 13.1 EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed (2012). “Scientific Opinion on the safety and efficacy of taurine as a feed additive for all animal species”. EFSA Journal. 10 (6): 2736. doi:10.2903/j.efsa.2012.2736.
  14. ↑ Tiedemann F, Gmelin L (1827). “Einige neue Bestandtheile der Galle des Ochsen”. Annalen der Physik. 85 (2): 326–337. Bibcode 1827AnP....85..326T. doi:10.1002/andp.18270850214.
  15. ↑ 15.0 15.1 15.2 Huxtable RJ (January 1992). “Physiological actions of taurine”. Physiological Reviews. 72 (1): 101–163. doi:10.1152/physrev.1992.72.1.101. PMID 1731369. S2CID 27844955.
  16. ↑ Demarcay, H. (1838). “Ueber die natur der Galle”. Journal für Praktische Chemie. 15 (1): 193–212. doi:10.1002/prac.18380150118. Retrieved 7 July 2025.
  17. ↑ Ronalds BF (2019). “Bringing Together Academic and Industrial Chemistry: Edmund Ronalds' Contribution”. Substantia. 3 (1): 139–152. Retrieved 7 April 2025.
  18. ↑ Lambert IH (2004). “Regulation of the Cellular Content of the Organic Osmolyte Taurine in Mammalian Cells”. Neurochemical Research. 29 (1): 27–63. doi:10.1023/b:nere.0000010433.08577.96. PMID 14992263.
  19. ↑ Baliou, Stella; Kyriakopoulos, Anthony M.; Goulielmaki, Maria; Panayiotidis, Michalis I.; Spandidos, Demetrios A.; Zoumpourlis, Vassilios (2020). “Significance of taurine transporter (TauT) in homeostasis and its layers of regulation (Review)”. Molecular Medicine Reports. 22 (3): 2163–2173. doi:10.3892/mmr.2020.11321. PMC PMC7411481. PMID 32705197. ISSN 1791-3004.
  20. ↑ Santulli, Gaetano; Kansakar, Urna; Varzideh, Fahimeh; Mone, Pasquale; Jankauskas, Stanislovas S.; Lombardi, Angela (2023-09-30). “Functional Role of Taurine in Aging and Cardiovascular Health: An Updated Overview”. Nutrients. 15 (19): 4236. doi:10.3390/nu15194236. PMC PMC10574552. PMID 37836520. ISSN 2072-6643.
  21. ↑ Kataoka H, Ohnishi N (1986). “Occurrence of Taurine in Plants”. Agricultural and Biological Chemistry. 50 (7): 1887–1888. doi:10.1271/bbb1961.50.1887.
  22. ↑ 22.0 22.1 McCusker S, Buff PR, Yu Z, Fascetti AJ (2014). “Amino acid content of selected plant, algae and insect species: a search for alternative protein sources for use in pet foods”. Journal of Nutritional Science. 3. doi:10.1017/jns.2014.33. PMC PMC4473169. PMID 26101608. ISSN 2048-6790. article-number: e39.
  23. ↑ Görbitz CH, Prydz K, Ugland S (2000). “Taurine”. Acta Crystallographica Section C. 56 (1): e23–e24. Bibcode 2000AcCrC..56E..23G. doi:10.1107/S0108270199016029.
  24. ↑ Irving CS, Hammer BE, Danyluk SS, Klein PD (October 1980). “13C nuclear magnetic resonance study of the complexation of calcium by taurine”. Journal of Inorganic Biochemistry. 13 (2): 137–150. doi:10.1016/S0162-0134(00)80117-8. PMID 7431022.
  25. ↑ Sumizu K (September 1962). “Oxidation of hypotaurine in rat liver”. Biochimica et Biophysica Acta. 63: 210–212. doi:10.1016/0006-3002(62)90357-8. PMID 13979247.
  26. ↑ Machlin LJ, Pearson PB, Denton CA (1955). “The Utilization of Sulfate Sulfur for the Synthesis of Taurine in the Developing Chick Embryo”. The Journal of Biological Chemistry. 212 (1): 469–475. doi:10.1016/s0021-9258(18)71134-4. PMID 13233249. ISSN 0021-9258.
  27. ↑ Sass NL, Martin WG (1972-03-01). “The Synthesis of Taurine from Sulfate III. Further Evidence for the Enzymatic Pathway in Chick Liver”. Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. 139 (3): 755–761. Bibcode 1972ExpBM.139..755S. doi:10.3181/00379727-139-36232. PMID 5023763. S2CID 77903. ISSN 1535-3702.
  28. ↑ Kosswig K (2000). “Sulfonic Acids, Aliphatic”. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-30673-2. doi:10.1002/14356007.a25_503.
  29. ↑ Tully, Paul S. (2000). “Sulfonic Acids”. In PS T (ed.). Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. John Wiley & Sons, Inc. ISBN 978-0-471-23896-6. doi:10.1002/0471238961.1921120620211212.a01.
  30. ↑ Marvel CS, Bailey CF, Cortese F (1938). “Taurine”. Organic Syntheses. 18: 77. doi:10.15227/orgsyn.018.0077.
  31. ↑ Hu, Libo; Zhu, Hui; Du, Da-Ming; Xu, Jiaxi (2007-06-01). “Efficient Synthesis of Taurine and Structurally Diverse Substituted Taurines from Aziridines”. The Journal of Organic Chemistry. 72 (12): 4543–4546. doi:10.1021/jo070470c. ISSN 0022-3263.
  32. ↑ “Synthesis of taurine”. CN101508657A. Issued 2009-08-19.
  33. ↑ Brosnan JT, Brosnan ME (June 2006). “The sulfur-containing amino acids: an overview”. The Journal of Nutrition. 136 (6 Suppl): 1636S–1640S. doi:10.1093/jn/136.6.1636S. PMID 16702333.
  34. ↑ “Opinion on Caffeine, Taurine and D-Glucurono –γ-Lactone as constituents of so-called 'energy' drinks”. Directorate-General Health and Consumers, European Commission, European Union. 1999-01-21. Archived from the original on 2006-06-23.
  35. ↑ Laidlaw, S. A.; Grosvenor, M.; Kopple, J. D. (1990). “The taurine content of common foodstuffs”. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition. 14 (2): 183–188. doi:10.1177/0148607190014002183. PMID 2352336. ISSN 0148-6071.
  36. ↑ Jacobson SG, Kemp CM, Borruat FX, Chaitin MH, Faulkner DJ (October 1987). “Rhodopsin topography and rod-mediated function in cats with the retinal degeneration of taurine deficiency”. Experimental Eye Research. 45 (4): 481–490. doi:10.1016/S0014-4835(87)80059-3. PMID 3428381.
  37. ↑ Spitze AR, Wong DL, Rogers QR, Fascetti AJ (Aug 2003). “Taurine concentrations in animal feed ingredients; cooking influences taurine content”. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 87 (7–8): 251–262. doi:10.1046/j.1439-0396.2003.00434.x. PMID 12864905. Retrieved January 27, 2024.
  38. ↑ dos Santos BA, Campagnol PC, Morgano MA, Pollonio MA (January 2014). “Monosodium glutamate, disodium inosinate, disodium guanylate, lysine and taurine improve the sensory quality of fermented cooked sausages with 50% and 75% replacement of NaCl with KCl”. Meat Science. 96 (1): 509–513. doi:10.1016/j.meatsci.2013.08.024. PMID 24008059.
  39. ↑ Heird WC (November 2004). “Taurine in neonatal nutrition – revisited”. Archives of Disease in Childhood. Fetal and Neonatal Edition. 89 (6): F473–F474. doi:10.1136/adc.2004.055095. PMC PMC1721777. PMID 15499132.
  40. ↑ Kurtz JA, VanDusseldorp TA, Doyle JA, Otis, JS (May 2021). “Taurine in sports and exercise”. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 18 (1). doi:10.1186/s12970-021-00438-0. PMC PMC8152067. PMID 34039357. article-number: 39.
  41. ↑ Tzang, Chih-Chen; Chi, Liang-Yun; Lin, Long-Huei; Lin, Ting-Yu; Chang, Ke-Vin; Wu, Wei-Ting; Özçakar, Levent (2024-05-16). “Taurine reduces the risk for metabolic syndrome: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials”. Nutrition & Diabetes. 14 (1). doi:10.1038/s41387-024-00289-z. PMC PMC11099170. PMID 38755142. article-number: 29.
  42. ↑ Shao A, Hathcock JN (April 2008). “Risk assessment for the amino acids taurine, L-glutamine and L-arginine”. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 50 (3): 376–399. “the newer method described as the Observed Safe Level (OSL) or Highest Observed Intake (HOI) was utilized. The OSL risk assessments indicate that based on the available published human clinical trial data, the evidence for the absence of adverse effects is strong for taurine at supplemental intakes up to 3 g/day, glutamine at intakes up to 14 g/day and arginine at intakes up to 20 g/day, and these levels are identified as the respective OSLs for normal healthy adults.”. doi:10.1016/j.yrtph.2008.01.004. PMID 18325648.
  43. ↑ Clauson KA, Shields KM, McQueen CE, Persad N (2008). “Safety issues associated with commercially available energy drinks”. Journal of the American Pharmacists Association. 48 (3): e55–63; quiz e64–7. doi:10.1331/JAPhA.2008.07055. PMID 18595815. S2CID 207262028.
  44. ↑ 44.0 44.1 Hayes KC, Carey RE, Schmidt SY (May 1975). “Retinal Degeneration Associated with Taurine Deficiency in the Cat”. Science. New York, N.Y.. 188 (4191): 949–951. Bibcode 1975Sci...188..949H. doi:10.1126/science.1138364. PMID 1138364.
  45. ↑ Nutrient Requirements of Cats, Revised Edition. Board On Agriculture. 1986. ISBN 978-0-309-07483-4.
  46. ↑ Morris, J. G.; Rogers, Q. R.; Pacioretty, L. M. (1990). “Taurine: an essential nutrient for cats”. Journal of Small Animal Practice. 31 (10): 502–509. doi:10.1111/j.1748-5827.1990.tb00672.x. ISSN 1748-5827.
  47. ↑ Pion PD, Kittleson MD, Rogers QR, Morris JG (August 1987). “Myocardial failure in cats associated with low plasma taurine: a reversible cardiomyopathy”. Science. New York, N.Y.. 237 (4816): 764–768. Bibcode 1987Sci...237..764P. doi:10.1126/science.3616607. PMID 3616607.
  48. ↑ “AAFCO Cat Food Nutrient Profiles”. Archived from the original on 2015-05-29. Retrieved 30 May 2015.
  49. ↑ Burger IH, Barnett KC (1982). “The taurine requirement of the adult cat”. Journal of Small Animal Practice. 23 (9): 533–537. doi:10.1111/j.1748-5827.1982.tb02514.x.
  50. ↑ Schaffer SW, Ito T, Azuma J (January 2014). “Clinical significance of taurine”. Amino Acids. 46 (1): 1–5. doi:10.1007/s00726-013-1632-8. PMID 24337931. (abstracts of animal citations used to provide list of species)
  51. ↑ Arnold KE, Ramsay SL, Donaldson C, Adam A (October 2007). “Parental prey selection affects risk-taking behaviour and spatial learning in avian offspring”. Proceedings. Biological Sciences. 274 (1625): 2563–2569. doi:10.1098/rspb.2007.0687. PMC PMC2275882. PMID 17698490.
  52. ↑ Surai P, Kochish I, Kidd M (February 2020). “Taurine in poultry nutrition”. Animal Feed Science and Technology. 260. doi:10.1016/j.anifeedsci.2019.114339. S2CID 209599794. article-number: 114339.
  53. ↑ Salze GP, Davis DA (February 2015). “Taurine: a critical nutrient for future fish feeds”. Aquaculture. 437: 215–229. Bibcode 2015Aquac.437..215S. doi:10.1016/j.aquaculture.2014.12.006.
  54. ↑ Sampath WW, Rathnayake RM, Yang M, Zhang W, Mai K (November 2020). “Roles of dietary taurine in fish nutrition”. Marine Life Science & Technology. 2 (4): 360–375. Bibcode 2020MLST....2..360S. doi:10.1007/s42995-020-00051-1.
  55. ↑ “Taurine Powder”. Glisten Biotech. Retrieved 2026-02-18.
  56. ↑ Suzuki T, Suzuki T, Wada T, Saigo K, Watanabe K (December 2002). “Taurine as a constituent of mitochondrial tRNAs: new insights into the functions of taurine and human mitochondrial diseases”. The EMBO Journal. 21 (23): 6581–6589. doi:10.1093/emboj/cdf656. PMC PMC136959. PMID 12456664.
  57. ↑ Bünzli-Trepp U (2007). Systematic nomenclature of organic, organometallic and coordination chemistry. EPFL Press. pp. 226. ISBN 978-1-4200-4615-1.
  1. ↑ Cite error: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Cooking Method

మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Taurine” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Taurine ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.

Retrieved from "https://ltrc.sciwiki.in/index.php?title=టారిన్&oldid=6294"