कैप्रिलिक एसिड

From LTRC

Capric acid

1-हेप्टेनकार्बोक्सिलिक एसिड
ऑक्टिलिक एसिड
ऑक्टोइक एसिड
C8:0 (लिपिड संख्याएं)
Other names 1-हेप्टेनकार्बोक्सिलिक एसिड
ऑक्टिलिक एसिड
ऑक्टोइक एसिड
C8:0 (लिपिड संख्याएं)
Pin ऑक्टेनोइक एसिड
Identifiers
Iuphar ligand 4585
UNII OBL58JN025
KEGG D05220
ChEMBL 324846
CAS Number 124-07-2
PubChem CID 379
ChemSpider 370
Drugbank DB04519
ChEBI 28837
SMILES CCCCCCCC(=O)O
EC Number 204-677-5
Properties
Formula C8H16O2
Molarmassunit g/mol
Appearance तैलीय रंगहीन तरल
Odor हल्का, फल जैसा-अम्लीय; परेशान करने वाला
Density 0.910 g/cm3
Solubility in water 0.068 g/100 mL
Solubleother अल्कोहल, क्लोरोफॉर्म, ईथर, CS2, पेट्रोलियम ईथर, एसीटोनिट्रिल में घुलनशील
Acidity (pKa) 1.53 (−191 °C)
Logp 3.05
Vapor pressure 0.25 Pa
Magnetic susceptibility −101.60·10−6 cm3/mol
Melting point 16.7 °C
Boiling point 239.7 °C
Thermochemistry
Std enthalpy of formation −636 kJ/mol
Heat capacity 297.9 J/K·mol
Hazards
Nfpa-h 3
Nfpa-f 0
Nfpa-r 1
Nfpa-s COR
LD50 10.08 g/kg (चूहों में मौखिक रूप से)
Ghspictograms 05[1]
Ghssignalword खतरा
Hphrases 314
Pphrases 501
Flash point 130 °C
Autoignition temperature 440 °C
Related
Related compounds हेप्टेनोइक एसिड, नोनैनोइक एसिड

कैप्रिलिक एसिड (बकरी), जिसे ऑक्टेनोइक एसिड या C8 एसिड के व्यवस्थित नाम से भी जाना जाता है, एक संतृप्त फैटी एसिड, मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (MCFA) है। इसका संरचनात्मक सूत्र H3C\s(CH2)6\sCOOH है, और यह एक रंगहीन तैलीय तरल है जो पानी में न्यूनतम घुलनशील है और इसमें थोड़ी अप्रिय बासी जैसी गंध और स्वाद होता है। ऑक्टेनोइक एसिड के लवण और एस्टर को ऑक्टेनोएट्स या कैप्रिलेट्स के रूप में जाना जाता है। संबंधित एसाइल समूह का नाम ऑक्टेनोयल, कैप्रिलोयल, या कैप्रिलिल है।[2] यह एक सामान्य औद्योगिक रसायन है, जो C8 एल्डिहाइड के ऑक्सीकरण द्वारा निर्मित होता है।[3] इसके यौगिक प्राकृतिक रूप से विभिन्न स्तनधारियों के दूध में और नारियल तेल तथा पाम कर्नेल तेल के एक छोटे घटक के रूप में पाए जाते हैं।

दो अन्य एसिड का नाम लैटिन शब्द capra के माध्यम से बकरी के नाम पर रखा गया है: कैप्रोइक एसिड (C6) और कैप्रिक एसिड (C10)। ये तीनों फैटी एसिड मिलकर बकरी के दूध की वसा में मौजूद फैटी एसिड का 15% हिस्सा बनाते हैं।

चयापचय

ऑक्टेनोयल-mtACP

माइटोकॉन्ड्रियल फैटी एसिड संश्लेषण (mtFAS) मार्ग के उत्पादों में से एक माइटोकॉन्ड्रियल एसाइल कैरियर प्रोटीन (mtACP) से बंधा ऑक्टेनोइक एसिड है, जिसे ऑक्टेनोयल-mtACP भी कहा जाता है।[4] माइटोकॉन्ड्रियल एसाइल-mtACP थियोएस्टरेज़ की अनुपस्थिति में—किसी भी पशु प्रजाति में इसकी पहचान नहीं की गई है—ऑक्टेनोइक एसिड मुक्त फैटी एसिड के रूप में मुक्त होने के बजाय mtACP से जुड़ा रहता है।[5] ऑक्टेनोयल-mtACP लिपोइक एसिड के जैव-संश्लेषण के लिए अग्रदूत के रूप में कार्य करता है, जो कई प्रमुख माइटोकॉन्ड्रियल एंजाइम परिसरों के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण कोफ़ेक्टर है, जिसमें पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज कॉम्प्लेक्स (PDC), α-केटोग्लूटारेट डिहाइड्रोजनेज कॉम्प्लेक्स (OGDC), 2-ऑक्सोएडिपेट डिहाइड्रोजनेज कॉम्प्लेक्स (OADHC), ब्रांच्ड-चेन अल्फा-कीटो एसिड डिहाइड्रोजनेज कॉम्प्लेक्स (BCKDC), और ग्लाइसिन क्लीवेज सिस्टम (GCS) शामिल हैं।[6][7]

ऑक्टेनोयल-CoA

मुख्य लेख: Octanoyl-CoA

कैप्रिलिक एसिड शरीर की ऊर्जा इनपुट और आउटपुट के विनियमन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह कार्य घ्रेलिन हार्मोन द्वारा किया जाता है। भूख का अहसास एक संकेत है कि शरीर को भोजन के सेवन के रूप में ऊर्जा इनपुट की आवश्यकता है। घ्रेलिन हाइपोथैलेमस में रिसेप्टर्स को ट्रिगर करके भूख को उत्तेजित करता है। इन रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए, घ्रेलिन को एसाइलेशन नामक एक प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है जिसमें यह एक एसाइल समूह प्राप्त करता है, और कैप्रिलिक एसिड घ्रेलिन अणुओं पर एक विशिष्ट सेरीन साइट पर जुड़कर इसे प्रदान करता है। उसी स्थिति में अन्य फैटी एसिड का भूख पर समान प्रभाव पड़ता है।

उपयोग

औद्योगिक और व्यावसायिक उपयोग

कैप्रिलिक एसिड का व्यावसायिक रूप से इत्र में उपयोग किए जाने वाले एस्टर के उत्पादन में और रंगों के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

कैप्रिलिक एसिड के एसाइल क्लोराइड का उपयोग परफ्लूरोऑक्टेनोइक एसिड के संश्लेषण में किया जाता है।[8]

कैप्रिलिक एसिड एक रोगाणुरोधी कीटनाशक है जिसका उपयोग डेयरी उपकरणों, खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों, ब्रुअरीज, वाइनरी और पेय प्रसंस्करण संयंत्रों में व्यावसायिक खाद्य हैंडलिंग प्रतिष्ठानों में खाद्य संपर्क सतह सैनिटाइज़र के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं और सार्वजनिक स्थानों में कीटाणुनाशक के रूप में भी किया जाता है। कैप्रिलिक एसिड का उपयोग नर्सरी, ग्रीनहाउस, गार्डन सेंटर और अंदरूनी हिस्सों में, और सजावट पर शैवालनाशी, जीवाणुनाशक, कवकनाशी और शाकनाशी के रूप में किया जाता है। कैप्रिलिक एसिड युक्त उत्पादों को घुलनशील सांद्रता/तरल पदार्थ और उपयोग के लिए तैयार तरल पदार्थों के रूप में तैयार किया जाता है।[9]

आहार संबंधी उपयोग

यह भी देखें: Medium-chain triglyceride#Dietary relevance

कैप्रिलिक एसिड को आहार अनुपूरक के रूप में लिया जाता है। शरीर में, कैप्रिलिक एसिड ऑक्टेनोएट, या अनप्रोटोनिक कैप्रिलिक एसिड के रूप में पाया जाएगा।[10]

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) अतिरिक्त कैलोरी जलाने की प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं, और इस प्रकार वजन घटाने में सहायक हो सकते हैं;[11][12][13][14][15] हालाँकि, साक्ष्यों की एक व्यवस्थित समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि समग्र परिणाम अनिर्णायक हैं।[16] सहनशक्ति वाले एथलीटों और बॉडीबिल्डिंग समुदाय द्वारा MCTs में रुचि दिखाई गई है, लेकिन MCTs को व्यायाम प्रदर्शन के लिए फायदेमंद नहीं पाया गया है।[15]

चिकित्सीय उपयोग

कैप्रिलिक एसिड का अध्ययन इंट्रैक्टेबल मिर्गी वाले बच्चों के इलाज के लिए कीटोजेनिक आहार के हिस्से के रूप में किया गया है।[17] कैप्रिलिक एसिड पर एसेंशियल ट्रेमर के उपचार के रूप में शोध किया जा रहा है।[17][18]

इन्हें भी देखें

संदर्भ

  1. ↑ Sigma-Aldrich.
  2. ↑ (23 November 2010). CHEBI:25650 - octanoyl group. Chemical Entities of Biological Interest (ChEBI).
  3. ↑ (2002). "Carboxylic Acids, Aliphatic". doi:10.1002/14356007.a05_235.
  4. ↑ (October 2018). "Impact of Mitochondrial Fatty Acid Synthesis on Mitochondrial Biogenesis". Current Biology. 28 (20) R1212–R1219. doi:10.1016/j.cub.2018.08.022.
  5. ↑ (2024-01-02). "Mitochondrial fatty acid synthesis is an emergent central regulator of mammalian oxidative metabolism". Cell Metabolism. 36 (1) 36–47. doi:10.1016/j.cmet.2023.11.017.
  6. ↑ (February 2018). "Protein lipoylation: an evolutionarily conserved metabolic regulator of health and disease". Current Opinion in Chemical Biology. 42 76–85. doi:10.1016/j.cbpa.2017.11.003.
  7. ↑ (May 2018). "Lipoic acid metabolism and mitochondrial redox regulation". Journal of Biological Chemistry. 293 (20) 7522–7530. doi:10.1074/jbc.tm117.000259.
  8. ↑ (2000). Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 1. ISBN 978-0-471-23896-6. doi:10.1002/0471238961.0612211519012221.a01.
  9. ↑ (2009-06-25). Caprylic (Octanoic) Acid Final Registration Review Decision (Case 5028). www.regulations.gov.
  10. ↑ PubChem. Octanoic acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
  11. ↑ (2006). "Medium-chain triglycerides". International Dairy Journal. 16 (11) 1374–1382. doi:10.1016/j.idairyj.2006.06.015.
  12. ↑ (2008). "The application of medium-chain fatty acids: edible oil with a suppressing effect on body fat accumulation". Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 17 (Suppl 1) 320–3.
  13. ↑ (2002). "Physiological effects of medium-chain triglycerides: potential agents in the prevention of obesity". The Journal of Nutrition. 132 (3) 329–32. doi:10.1093/jn/132.3.329.
  14. ↑ (1998). "Medium chain fatty acid metabolism and energy expenditure: obesity treatment implications". Life Sciences. 62 (14) 1203–15. doi:10.1016/S0024-3205(97)01143-0.
  15. ↑ 15.0 15.1 (2010). "Medium-chain triglycerides are advantageous in promoting weight loss although not beneficial to exercise performance". International Journal of Food Sciences and Nutrition. 61 (7) 653–679. doi:10.3109/09637481003702114.
  16. ↑ (2012). "Influence of the dietary intake of medium chain triglycerides on body composition, energy expenditure and satiety: a systematic review". Nutr Hosp. 27 (1) 103–108. doi:10.3305/nh.2012.27.1.5369.
  17. ↑ 17.0 17.1 (2016-02-29). "Dose-escalation study of octanoic acid in patients with essential tremor". Journal of Clinical Investigation. 126 (4) 1451–1457. doi:10.1172/JCI83621.
  18. ↑ (2018-12-25). "The Effect of Octanoic Acid on Essential Voice Tremor: A Double-Blind, Placebo-Controlled Study: Effect of Octanoic Acid on EVT". The Laryngoscope. 129 (8) 1882–1890. doi:10.1002/lary.27695.

बाहरी कड़ियाँ

स्रोत: अंग्रेज़ी विकिपीडिया के "Caprylic acid" लेख पर आधारित। मूल लेख: https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid यह लेख स्वचालित रूप से तैयार किया गया है।

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