లైకోపీన్

From LTRC
Revision as of 04:13, 14 October 2026 by Abhinaya (talk | contribs) (ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Lycopene” వ్యాసానికి తెలుగు అనువాదం)
(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)
పేర్లు
IUPAC పేరు ψ,ψ-Carotene
క్రమబద్ధమైన IUPAC పేరు (6 E ,8 E ,10 E ,12 E ,14 E ,16 E ,18 E ,20 E ,22 E ,24 E ,26 E )-2,6,10,14,19,23,27,31-Octamethyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridecene
గుర్తింపు సంఖ్యలు
CAS సంఖ్య 502-65-8 Y
ChEBI CHEBI:15948 Y
ChEMBL ChEMBL501174 Y
ChemSpider 394156 Y
ECHA ఇన్ఫోకార్డ్ 100.007.227
EC సంఖ్య 207-949-1
E సంఖ్య E160d (రంగులు)
PubChem CID 446925
UNII SB0N2N0WV6 Y
CompTox డాష్‌బోర్డ్ ( EPA ) DTXSID2046593
InChI InChI=1S/C40H56/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3)4/h11-12,15-22,25-32H,13-14,23-24H2,1-10H3/b12-11+,25-15+,26-16+,31-17+,32-18+,35-21+,36-22+,37-27+,38-28+,39-29+,40-30+ Y
Key: OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N Y
InChI=1/C40H56/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3)4/h11-12,15-22,25-32H,13-14,23-24H2,1-10H3/b12-11+,25-15+,26-16+,31-17+,32-18+,35-21+,36-22+,37-27+,38-28+,39-29+,40-30+
Key: OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAEBZ
SMILES C(\C=C\C=C(\CC/C=C(\C)C)C)(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(\C)CC\C=C(/C)C)C)C)C)C
ధర్మాలు
రసాయన సంకేతం C40H56
మోలార్ ద్రవ్యరాశి 536.888 g·mol−1
రూపం ముదురు ఎరుపు రంగు ఘనపదార్థం
సాంద్రత 0.889 g/cm3
ద్రవీభవన స్థానం 177 °C (351 °F; 450 K)
బాష్పీభవన స్థానం 660.9 °C (1,221.6 °F; 934.0 K)
760 mmHg వద్ద
నీటిలో ద్రావణీయత కరగదు
ద్రావణీయత CS2, CHCl3, THF, ఈథర్, C6H14, వృక్ష నూనెలో కరుగుతుంది
CH3OH, C2H5OH లలో కరగదు
హెక్సేన్‌లో ద్రావణీయత 1 g/L (14 °C)
బాష్ప పీడనం 1.33·10−16 mmHg (25 °C)
ప్రమాదాలు
వృత్తిపరమైన భద్రత మరియు ఆరోగ్యం (OHS/OSH):
ప్రధాన ప్రమాదాలు దహనశీలమైనది
NFPA 704 (ఫైర్ డైమండ్) 0
1
0
ఫ్లాష్ పాయింట్ 350.7 °C (663.3 °F; 623.8 K)
అనుబంధ సమాచార పేజీ
లైకోపీన్ (డేటా పేజీ)
ప్రత్యేకంగా పేర్కొన్నవి తప్ప, డేటా వారి వద్ద ఉన్న పదార్థాలకు ఇవ్వబడింది standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa). Y verify ( what is YN ?) Infobox references

లైకోపీన్ (la-x-new: Lycopersicon నుండి, ఇది పూర్వపు టమోటా ప్రజాతి పేరు) అనేది టమోటాలు మరియు ఇతర ఎర్రటి పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కనిపించే ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు కెరోటినాయిడ్ హైడ్రోకార్బన్. ఈ సేంద్రియ సమ్మేళనం టెట్రాటెర్పెన్ మరియు కెరోటిన్గా వర్గీకరించబడింది.[1]

ఉనికి

టమోటాలు లేదా కెచప్ వంటి టమోటా ఉత్పత్తులే కాకుండా, ఇది పుచ్చకాయలు, గ్రేప్‌ఫ్రూట్లు, ఎర్రటి జామలు మరియు బేక్డ్ బీన్స్లలో కనిపిస్తుంది.[2] దీనికి ఎటువంటి విటమిన్ ఎ చర్య లేదు.[2]

మొక్కలు, శైవలాలు మరియు ఇతర కిరణజన్య సంయోగక్రియ జరిపే జీవులలో, లైకోపీన్ అనేక కెరోటినాయిడ్ల జీవసంశ్లేషణలో ఒక మధ్యంతర పదార్థం. ఇందులో బీటా-కెరోటిన్ కూడా ఉంది, ఇది పసుపు, నారింజ లేదా ఎరుపు రంగులకు, కిరణజన్య సంయోగక్రియకు మరియు కాంతి రక్షణకు బాధ్యత వహిస్తుంది.[2]

అన్ని కెరోటినాయిడ్ల వలె, లైకోపీన్ ఒక టెట్రాటెర్పెన్.[2] ఇది కొవ్వులో కరుగుతుంది, కానీ నీటిలో కరగదు. [2]పదకొండు సంయుగ్మ ద్విబంధాలు లైకోపీన్‌కు దాని గాఢమైన ఎరుపు రంగును ఇస్తాయి.[2]

దీని బలమైన రంగు కారణంగా, లైకోపీన్ ఆహార రంగుగా (E160dగా నమోదు చేయబడింది) ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇది అమెరికా,[3] ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్ (160dగా నమోదు చేయబడింది),[4] మరియు యూరోపియన్ యూనియన్ (E160d)లలో ఉపయోగించడానికి ఆమోదించబడింది.[5]

నిర్మాణం మరియు భౌతిక ధర్మాలు

లైకోపీన్ ఒక సౌష్టవమైన టెట్రాటెర్పెన్, ఎందుకంటే ఇది పూర్తిగా కార్బన్ మరియు హైడ్రోజన్‌తో కూడి ఉంటుంది మరియు ఎనిమిది ఐసోప్రేన్ ఉప-యూనిట్ల నుండి ఉద్భవించింది.[2] లైకోపీన్ కోసం వేరుచేసే పద్ధతులు మొదట 1910లో నివేదించబడ్డాయి మరియు అణువు యొక్క నిర్మాణం 1931 నాటికి నిర్ణయించబడింది. దాని సహజ, ఆల్-ట్రాన్స్ రూపంలో, అణువు పొడవుగా మరియు కొంత వరకు చదునుగా ఉంటుంది, ఇది 11 సంయుగ్మ ద్విబంధాల వ్యవస్థ ద్వారా నిర్బంధించబడింది. ఈ విస్తరించిన సంయుగ్మం దాని గాఢమైన ఎరుపు రంగుకు కారణం.[2]

మొక్కలు మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియ జరిపే బ్యాక్టీరియా ఆల్-ట్రాన్స్ లైకోపీన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.[2] కాంతి లేదా వేడికి గురైనప్పుడు, లైకోపీన్ అనేక సిస్-ఐసోమర్‌లలో దేనికైనా ఐసోమెరైజేషన్ చెందవచ్చు, ఇవి తక్కువ సరళ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఐసోమర్‌లు విభిన్న స్థిరత్వాలను కలిగి ఉంటాయి, అత్యధిక స్థిరత్వం నుండి: 5-సిస్ ≥ ఆల్-ట్రాన్స్ ≥ 9-సిస్ ≥ 13-సిస్ > 15-సిస్ > 7-సిస్ > 11-సిస్: అత్యల్పం.[6][7] మానవ రక్తంలో, వివిధ సిస్-ఐసోమర్‌లు మొత్తం లైకోపీన్ సాంద్రతలో 60% కంటే ఎక్కువ ఉంటాయి, కానీ వ్యక్తిగత ఐసోమర్‌ల జీవసంబంధ ప్రభావాలు ఇంకా పరిశోధించబడలేదు.[8]

లైకోపీన్ అనేక కెరోటినాయిడ్ల జీవసంశ్లేషణలో ఒక కీలకమైన మధ్యంతర పదార్థం.

లైకోపీన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు మొక్కలు, కిరణజన్య సంయోగక్రియ జరిపే బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు మరియు శైవలాలలో కిరణజన్య సంయోగక్రియ వర్ణద్రవ్య-ప్రోటీన్ కాంప్లెక్స్‌లలో కనిపిస్తాయి.[2] ఇవి పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రకాశవంతమైన నారింజ-ఎరుపు రంగులకు బాధ్యత వహిస్తాయి, కిరణజన్య సంయోగక్రియలో వివిధ విధులను నిర్వహిస్తాయి మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియ జరిపే జీవులను అధిక కాంతి నష్టం నుండి కాపాడతాయి. లైకోపీన్ అనేది బీటా-కెరోటిన్ మరియు శాంతోఫిల్స్ వంటి కెరోటినాయిడ్ల జీవసంశ్లేషణలో ఒక కీలకమైన మధ్యంతర పదార్థం.[9]

విక్షేపణం చెందిన లైకోపీన్ అణువులను కార్బన్ నానోట్యూబ్లలో పొందుపరచవచ్చు, ఇది వాటి ఆప్టికల్ ధర్మాలను మెరుగుపరుస్తుంది.[10] పొందుపరచబడిన రంగు మరియు నానోట్యూబ్ మధ్య సమర్థవంతమైన శక్తి బదిలీ జరుగుతుంది—కాంతి రంగు ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు గణనీయమైన నష్టం లేకుండా నానోట్యూబ్‌కు బదిలీ చేయబడుతుంది. పొందుపరచడం లైకోపీన్ అణువుల రసాయన మరియు ఉష్ణ స్థిరత్వాన్ని పెంచుతుంది; ఇది వాటిని వేరు చేయడానికి మరియు వ్యక్తిగతంగా వర్ణించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.[11]

జీవసంశ్లేషణ

యూకారియోటిక్ మొక్కలలో మరియు ప్రోకారియోటిక్ సైనోబాక్టీరియాలో లైకోపీన్ యొక్క అన్-కండిషన్డ్ జీవసంశ్లేషణ ఒకే విధంగా ఉంటుంది, అలాగే ఇందులో పాల్గొనే ఎంజైమ్‌లు కూడా ఒకేలా ఉంటాయి.[2] సంశ్లేషణ మెవలోనిక్ యాసిడ్తో ప్రారంభమవుతుంది, ఇది డైమిథైల్ ఎలైల్ పైరోఫాస్ఫేట్గా మార్చబడుతుంది. ఇది తర్వాత మూడు ఐసోపెంటెనైల్ పైరోఫాస్ఫేట్ (డైమిథైల్ ఎలైల్ పైరోఫాస్ఫేట్ యొక్క ఐసోమర్) అణువులతో కలిసి, 20-కార్బన్ జెరానిల్ జెరానిల్ పైరోఫాస్ఫేట్ను ఇస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రెండు అణువులు అప్పుడు తోక-నుండి-తోక కాన్ఫిగరేషన్‌లో కలిసి 40-కార్బన్ ఫైటోన్ను ఇస్తాయి, ఇది కెరోటినాయిడ్ జీవసంశ్లేషణలో మొదటి దశ. అనేక డీశాచురేషన్ దశల ద్వారా, ఫైటోన్ లైకోపీన్‌గా మార్చబడుతుంది. లైకోపీన్ యొక్క రెండు టెర్మినల్ ఐసోప్రేన్ సమూహాలను సైక్లైజ్ చేసి బీటా-కెరోటిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు, దీనిని తర్వాత అనేక రకాల శాంతోఫిల్స్‌గా మార్చవచ్చు.[2]

ఆహారం

మానవుల వినియోగం

లైకోపీన్ శోషణకు అది పిత్త లవణాలు మరియు కొవ్వుతో కలిసి మిసెల్స్ను ఏర్పరచడం అవసరం.[2] లైకోపీన్ యొక్క ప్రేగు శోషణ కొవ్వు ఉండటం మరియు వండటం ద్వారా మెరుగుపడుతుంది.[2] లైకోపీన్ ఆహార పదార్ధాలు (నూనెలో) ఆహారం నుండి లభించే లైకోపీన్ కంటే మరింత సమర్థవంతంగా శోషించబడవచ్చు.[2]

లైకోపీన్ మానవులకు ఒక అవసరమైన పోషకం కాదు, కానీ సాధారణంగా టమోటాల నుండి తయారుచేసిన వంటకాల ద్వారా ఆహారంలో కనిపిస్తుంది.[2] ఆహార లైకోపీన్ తీసుకోవడం యొక్క మధ్యస్థ మరియు 99వ శాతం వరుసగా 5.2 మరియు 123 mg/dగా అంచనా వేయబడింది.[12]

మూలాలు

లైకోపీన్ యొక్క ఆహార మూలాలు[2]
మూలం mg తడి బరువు
గ్యాక్ ఎరిల్ గ్రాముకు 2~6[13][14]
పచ్చి టమోటా కప్పుకు 4.6
టమోటా రసం కప్పుకు 22
టమోటా పేస్ట్ కప్పుకు 75
టమోటా కెచప్ టేబుల్ స్పూన్కు 2.5
పుచ్చకాయ వెడ్జ్‌కు 13
పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్ సగం గ్రేప్‌ఫ్రూట్‌కు 2

లైకోపీన్ ఎక్కువగా ఉండే పండ్లు మరియు కూరగాయలులలో ఆటం ఆలివ్, గ్యాక్, టమోటాలు, పుచ్చకాయ, పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్, పింక్ జామ, బొప్పాయి, సీబక్‌థార్న్, వోల్ఫ్‌బెర్రీ (గోజి, టమోటాకు సంబంధించిన బెర్రీ), మరియు రోజ్‌హిప్ ఉన్నాయి.[2] కెచప్ లైకోపీన్ యొక్క సాధారణ ఆహార మూలం.[2] అయినప్పటికీ గ్యాక్ (Momordica cochinchinensis Spreng) ఏదైనా తెలిసిన పండు లేదా కూరగాయ కంటే ఎక్కువ లైకోపీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉన్నప్పటికీ (టమోటాల కంటే అనేక రెట్లు ఎక్కువ),[15][16] టమోటాలు మరియు టమోటా ఆధారిత సాస్‌లు, రసాలు మరియు కెచప్ చాలా మందికి లైకోపీన్ తీసుకోవడంలో 85% కంటే ఎక్కువ వాటాను కలిగి ఉన్నాయి.[2] టమోటాల లైకోపీన్ కంటెంట్ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది మరియు పండు పక్వానికి వచ్చే కొద్దీ పెరుగుతుంది.[17]

విటమిన్ సి వంటి పోషక కంటెంట్ వండటం వల్ల తగ్గే ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయల వలె కాకుండా, టమోటాల ప్రాసెసింగ్ జీవ లభ్యత కలిగిన లైకోపీన్ సాంద్రతను పెంచుతుంది.[2][18] టమోటా పేస్ట్‌లోని లైకోపీన్ తాజా టమోటాల కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ జీవ లభ్యతను కలిగి ఉంటుంది.[19] పాశ్చరైజ్డ్ టమోటా రసం, సూప్, సాస్ మరియు కెచప్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన టమోటా ఉత్పత్తులు పచ్చి టమోటాలతో పోలిస్తే ఎక్కువ సాంద్రత కలిగిన జీవ లభ్యత గల లైకోపీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి.[2][20]

టమోటాలను వండటం మరియు నలగగొట్టడం (కానింగ్ ప్రక్రియలో వలె) మరియు నూనె అధికంగా ఉండే వంటకాలలో (స్పఘెట్టి సాస్ లేదా పిజ్జా వంటివి) వడ్డించడం జీర్ణవ్యవస్థ నుండి రక్తప్రవాహంలోకి సమాహారాన్ని బాగా పెంచుతుంది. లైకోపీన్ కొవ్వులో కరుగుతుంది, కాబట్టి నూనె శోషణకు సహాయపడుతుందని చెప్పబడింది. గ్యాక్ దాని విత్తన కవచాల నుండి ఉద్భవించిన అధిక లైకోపీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది.[21] కారా కారా నావెల్ ఆరెంజ్లు మరియు పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్‌ల వంటి ఇతర సిట్రస్ పండ్లు కూడా లైకోపీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి.[2][22] ఎరుపు రంగులో కనిపించని కొన్ని ఆహారాలు కూడా లైకోపీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, బేక్డ్ బీన్స్.[2] లైకోపీన్ ఆహార సంకలితం (E160d)గా ఉపయోగించినప్పుడు, అది సాధారణంగా టమోటాల నుండి పొందబడుతుంది.[2][23]

ప్రతికూల ప్రభావాలు

లైకోపీన్ యొక్క డైక్లోరోమీథేన్ ద్రావణాన్ని కలిగి ఉన్న టెస్ట్ ట్యూబ్

లైకోపీన్ విషపూరితం కాదు మరియు సాధారణంగా ఆహారంలో, ప్రధానంగా టమోటా ఉత్పత్తుల నుండి లభిస్తుంది.[2] ఆహార లైకోపీన్‌కు అసహనం లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్య కేసులు ఉన్నాయి, ఇవి అతిసారం, వికారం, కడుపు నొప్పి లేదా తిమ్మిర్లు, గ్యాస్ మరియు ఆకలి తగ్గడానికి కారణం కావచ్చు.[24] యాంటీకోగ్యులెంట్ మందులతో కలిపి తీసుకున్నప్పుడు లైకోపీన్ రక్తస్రావం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.[24] లైకోపీన్ తక్కువ రక్తపోటుకు కారణం కావచ్చు కాబట్టి, రక్తపోటును ప్రభావితం చేసే మందులతో పరస్పర చర్యలు జరగవచ్చు. లైకోపీన్ రోగనిరోధక వ్యవస్థ, నాడీ వ్యవస్థ, సూర్యరశ్మికి సున్నితత్వం లేదా కడుపు సంబంధిత వ్యాధుల కోసం ఉపయోగించే మందులను ప్రభావితం చేయవచ్చు.[24]

లైకోపీనేమియా అనేది చర్మం యొక్క నారింజ రంగు మార్పు, ఇది లైకోపీన్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గమనించబడుతుంది.[12] లైకోపీన్ తీసుకోవడం తగ్గించిన తర్వాత రంగు మసకబారుతుందని భావిస్తున్నారు.[12]

పరిశోధన మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రభావాలు

యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్స్ యొక్క 2020 సమీక్ష లైకోపీన్ హృదయ ప్రమాద కారకాలపై ప్రభావం చూపుతుందనే దానికి విరుద్ధమైన ఆధారాలను కనుగొంది,[25] అయితే 2017 సమీక్ష టమోటా ఉత్పత్తులు మరియు లైకోపీన్ సప్లిమెంటేషన్ రక్త లిపిడ్లు మరియు రక్తపోటును తగ్గించాయని నిర్ధారించింది.[26]

2015 సమీక్ష ఆహార లైకోపీన్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో సంబంధం కలిగి ఉందని కనుగొంది,[27] అయితే 2021 మెటా-విశ్లేషణ ఆహార లైకోపీన్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేయలేదని కనుగొంది.[28] లైకోపీన్ వినియోగం మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందో లేదో నిర్ధారించడానికి పరిశోధన సరిపోదని ఇతర సమీక్షలు నిర్ధారించాయి.[29]

ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో నియంత్రణ స్థితి

లైకోపీన్ మరియు ఆహారంలో దాని సంభావ్య ప్రయోజనంపై సాహిత్యం యొక్క సమీక్షలో, యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ లైకోపీన్ మానవులలో యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉందనే దానికి తగిన ఆధారాలు లేవని నిర్ధారించింది, ముఖ్యంగా చర్మం, గుండె పనితీరు లేదా అతినీలలోహిత కాంతి నుండి దృష్టి రక్షణలో.[30]

టమోటాల నుండి లైకోపీన్ హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కోసం మానవులలో పరీక్షించబడినప్పటికీ, ఎటువంటి వ్యాధిపై ప్రభావం కనిపించలేదు.[31] అమెరికన్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్, 2005లో లైకోపీన్ మరియు వివిధ క్యాన్సర్ ప్రమాదాల తగ్గింపు కోసం "క్వాలిఫైడ్ లేబులింగ్"ను అనుమతించాలనే తయారీదారుల అభ్యర్థనలను తిరస్కరిస్తూ, 2015 నాటికి నాటికి అమలులో ఉన్న ఒక ముగింపును అందించింది:

లైకోపీన్ తీసుకోవడం వల్ల ఏదైనా నిర్దిష్ట రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదం తగ్గుతుందా అనే దానిపై ఎటువంటి అధ్యయనాలు సమాచారాన్ని అందించలేదు. పైన పేర్కొన్న వాటి ఆధారంగా, లైకోపీన్ వినియోగం, ఆహార పదార్ధంగా, ఆహారంలో భాగంగా లేదా ఆహార సప్లిమెంట్‌గా మరియు ఈ క్యాన్సర్‌లలో దేనికైనా మధ్య సంబంధాన్ని సమర్థించే నమ్మదగిన ఆధారాలు లేవని FDA నిర్ధారించింది.[31]

2024 వరకు పరిశోధనల సమీక్షలో, అమెరికన్ నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ లైకోపీన్‌ను వివిధ రకాల క్యాన్సర్‌లతో సహా ఏదైనా వైద్య పరిస్థితికి చికిత్స చేయడానికి ప్రభావవంతంగా ఉపయోగించడాన్ని FDA ఆమోదించలేదని నిర్ధారించింది.[32]

ఇవి కూడా చూడండి

సూచనలు

  1. ↑ Sell, Charles S. (2006). “Terpenoids”. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. ISBN 0-471-23896-1. doi:10.1002/0471238961.2005181602120504.a01.pub2.
  2. ↑ 2.00 2.01 2.02 2.03 2.04 2.05 2.06 2.07 2.08 2.09 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 2.18 2.19 2.20 2.21 2.22 2.23 2.24 2.25 “Carotenoids: α-Carotene, β-Carotene, β-Cryptoxanthin, Lycopene, Lutein, and Zeaxanthin”. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. October 2023. Retrieved 3 December 2024.
  3. ↑ “21 CFR 73.585. Tomato lycopene extract”. US Food and Drug Administration. 26 July 2005.
  4. ↑ Australia New Zealand Food Standards Code“Standard 1.2.4 – Labelling of ingredients (search "lycopene")”. 8 September 2011. Retrieved 2011-10-27.
  5. ↑ “Current EU approved additives and their E Numbers”. UK Food Standards Agency. Retrieved 2011-10-27.
  6. ↑ Chasse, Gregory A.; Mak, Melody L.; Deretey, Eugen; Farkas, Imre; Torday, Ladislaus L.; Papp, Julius G.; Sarma, Dittakavi S.R; Agarwal, Anita; Chakravarthi, Sujatha; Agarwal, Sanjiv; Rao, A.Venket (2001). “An ab initio computational study on selected lycopene isomers”. Journal of Molecular Structure: Theochem. 571 (1–3): 27–37. doi:10.1016/S0166-1280(01)00424-9.
  7. ↑ Chasse, Gregory A.; Chasse, Kenneth P.; Kucsman, Arpad; Torday, Ladislaus L.; Papp, Julius G. (2001). “Conformational potential energy surfaces of a Lycopene model”. Journal of Molecular Structure: Theochem. 571 (1–3): 7–26. doi:10.1016/S0166-1280(01)00413-4.
  8. ↑ Erdman Jr, J. W. (2005). “How do nutritional and hormonal status modify the bioavailability, uptake, and distribution of various isomers of lycopene?”. The Journal of Nutrition. 135 (8): 2046S–7S. doi:10.1093/jn/135.8.2046s. PMID 16046737.
  9. ↑ NDSU Agriculture. “What Color is Your Food?”. Archived from the original on 15 November 2012. Retrieved 10 May 2012.
  10. ↑ Yanagi, Kazuhiro; Iakoubovskii, Konstantin; Kazaoui, Said; Minami, Nobutsugu; Maniwa, Yutaka; Miyata, Yasumitsu; Kataura, Hiromichi (2006). “Light-Harvesting Function of β-Carotene Inside Carbon Nanotubes”. Phys. Rev. B. 74 (15). Bibcode 2006PhRvB..74o5420Y. doi:10.1103/PhysRevB.74.155420. Archived from the original on 2020-10-02. Retrieved 2019-02-12. article-number: 155420.
  11. ↑ Saito, Yuika; Yanagi, Kazuhiro; Hayazawa, Norihiko; Ishitobi, Hidekazu; Ono, Atsushi; Kataura, Hiromichi; Kawata, Satoshi (2006). “Vibrational Analysis of Organic Molecules Encapsulated in Carbon Nanotubes by Tip-Enhanced Raman Spectroscopy”. Jpn. J. Appl. Phys.. 45 (12): 9286–9289. Bibcode 2006JaJAP..45.9286S. doi:10.1143/JJAP.45.9286. S2CID 122152101.
  12. ↑ 12.0 12.1 12.2 Trumbo PR (2005). “Are there adverse effects of lycopene exposure?”. The Journal of Nutrition. 135 (8): 2060S–1S. “Lycopenemia, characterized by an orange discoloration of the skin, has been observed with high intakes of lycopene-containing foods. One case study reported the incidence of lycopenemia in a 61-y-old woman who had consumed ~2 L of tomato juice daily for several years (10). Although there was evidence of lycopene and fatty deposits in the liver, there was an absence of measurable hepatic dysfunction. After 3 wk of consuming a diet free of tomato juice, the orange discoloration faded.”. doi:10.1093/jn/135.8.2060s. PMID 16046742.
  13. ↑ Ishida, BK; Turner, C; Chapman, MH; McKeon, TA (28 January 2004). “Fatty acid and carotenoid composition of gac (Momordica cochinchinensis Spreng) fruit”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 52 (2): 274–9. Bibcode 2004JAFC...52..274I. doi:10.1021/jf030616i. PMID 14733508.
  14. ↑ “Gac (Momordica cochinchinensis) Analysis report”. Archived from the original on 2018-04-13. Retrieved 2018-04-13.
  15. ↑ Tran, X. T.; Parks, S. E.; Roach, P. D.; Golding, J. B.; Nguyen, M. H. (2015). “Effects of maturity on physicochemical properties of Gac fruit (Momordica cochinchinensis Spreng.)”. Food Science & Nutrition. 4 (2): 305–314. doi:10.1002/fsn3.291. PMC PMC4779482. PMID 27004120.
  16. ↑ Ishida BK, Turner C, Chapman MH, McKeon TA (January 2004). “Fatty acid and carotenoid composition of gac (Momordica cochinchinensis Spreng) fruit”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 52 (2): 274–9. Bibcode 2004JAFC...52..274I. doi:10.1021/jf030616i. PMID 14733508.
  17. ↑ Ilahy, R; Piro, G; Tlili, I; Riahi, A; Sihem, R; Ouerghi, I; Hdider, C; Lenucci, M. S. (2016). “Fractionate analysis of the phytochemical composition and antioxidant activities in advanced breeding lines of high-lycopene tomatoes”. Food Funct. 7 (1): 574–83. doi:10.1039/c5fo00553a. PMID 26462607.
  18. ↑ Perdomo F, Cabrera Fránquiz F, Cabrera J, Serra-Majem L (2012). “Influence of cooking procedure on the bioavailability of lycopene in tomatoes”. Hospital Nutrition (Madrid). 27 (5): 1542–6. doi:10.3305/nh.2012.27.5.5908. PMID 23478703.
  19. ↑ Kamiloglu, S.; Demirci, M.; Selen, S.; Toydemir, G.; Boyacioglu, D.; Capanoglu, E. (2014). “Home processing of tomatoes (Solanum lycopersicum): Effects onin vitrobioaccessibility of total lycopene, phenolics, flavonoids, and antioxidant capacity”. Journal of the Science of Food and Agriculture. 94 (11): 2225–33. Bibcode 2014JSFA...94.2225K. doi:10.1002/jsfa.6546. PMID 24375495.
  20. ↑ Yamaguchi, Masayoshi (2010). Carotenoids: Properties, Effects and Diseases. New York: Nova Science Publishers. p. 125. ISBN 978-1-61209-713-8.
  21. ↑ Aoki, H; Kieu, N. T.; Kuze, N; Tomisaka, K; Van Chuyen, N (2002). “Carotenoid pigments in GAC fruit (Momordica cochinchinensis SPRENG)”. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 66 (11): 2479–82. doi:10.1271/bbb.66.2479. PMID 12506992. S2CID 2118248.
  22. ↑ Alquezar, B; Rodrigo, M. J.; Zacarías, L (2008). “Regulation of carotenoid biosynthesis during fruit maturation in the red-fleshed orange mutant Cara Cara”. Phytochemistry. 69 (10): 1997–2007. Bibcode 2008PChem..69.1997A. doi:10.1016/j.phytochem.2008.04.020. PMID 18538806.
  23. ↑ Li, Lei; Liu, Zhen; Jiang, Hong; Mao, Xiangzhao (2020). “Biotechnological production of lycopene by microorganisms”. Appl. Microbiol. Biotechnol.. 104 (24): 10307–10324. doi:10.1007/s00253-020-10967-4. PMID 33097966. S2CID 225058089.
  24. ↑ 24.0 24.1 24.2 “Lycopene”. Mayo Clinic. 2017. Archived from the original on 23 September 2017. Retrieved 29 May 2017.
  25. ↑ Tierney, Audrey; Rumble, Chloe; Billings, Lauren; George, Elena (2020). “Effect of Dietary and Supplemental Lycopene on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis”. Advances in Nutrition. 11 (6): 1453–1488. doi:10.1093/advances/nmaa069. PMC PMC7666898. PMID 32652029.
  26. ↑ Cheng, Ho Ming; Koutsidis, Georgios; Lodge, John K.; Ashor, Ammar; Siervo, Mario; Lara, José (2017). “Tomato and lycopene supplementation and cardiovascular risk factors: A systematic review and meta-analysis”. Atherosclerosis. 257: 100–108. doi:10.1016/j.atherosclerosis.2017.01.009. PMID 28129549. S2CID 19287598. ISSN 0021-9150.
  27. ↑ Chen, Ping; Zhang, Wenhao; Wang, Xiao; Zhao, Keke; Negi, Devendra Singh; Zhuo, Li; Qi, Mao; Wang, Xinghuan; Zhang, Xinhua (2015-08-21). “Lycopene and Risk of Prostate Cancer”. Medicine. 94 (33). doi:10.1097/md.0000000000001260. PMC PMC4616444. PMID 26287411. ISSN 0025-7974. article-number: e1260.
  28. ↑ Luo, Jie; Ke, Dandan; He, Qingwei (2021). “Dietary Tomato Consumption and the Risk of Prostate Cancer: A Meta-Analysis”. Frontiers in Nutrition. 8. doi:10.3389/fnut.2021.625185. PMC PMC8129008. PMID 34017849. ISSN 2296-861X. article-number: 625185.
  29. ↑ Story, EN; Kopec, R. E; Schwartz, S. J; Harris, G. K (2010). “An Update on the Health Effects of Tomato Lycopene”. Annual Review of Food Science and Technology. 1 (1): 189–210. doi:10.1146/annurev.food.102308.124120. PMC PMC3850026. PMID 22129335.
  30. ↑ Efsa Panel On Dietetic Products, Nutrition Allergies (NDA) (2011). “Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to lycopene and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 1608, 1609, 1611, 1662, 1663, 1664, 1899, 1942, 2081, 2082, 2142, 2374), protection of the skin from UV-induced (including photo-oxidative) damage (ID 1259, 1607, 1665, 2143, 2262, 2373), contribution to normal cardiac function (ID 1610, 2372), and maintenance of normal vision (ID 1827) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006”. EFSA Journal. 9 (4): 2031. doi:10.2903/j.efsa.2011.2031. PMC PMC13129911. PMID 42078718.
  31. ↑ 31.0 31.1 “Qualified Health Claims: Letter Regarding Tomatoes and Prostate Cancer (Lycopene Health Claim Coalition) (Docket No. 2004Q-0201) (Updated 9 July 2015)”. US Food and Drug Administration. 8 November 2005. Archived from the original on 22 July 2017. Retrieved 16 December 2019.
  32. ↑ “Lycopene”. US National Cancer Institute. 5 April 2024. Retrieved 14 September 2024.

వికీమీడియా కామన్స్: Lycopene

మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Lycopene” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Lycopene ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.

Retrieved from "https://ltrc.sciwiki.in/index.php?title=లైకోపీన్&oldid=6106"