బీట్రూట్ / Beetroot

బీట్రూట్ / Beetroot
Kingdom	Plantae
Division	Tracheophytes
Class	Magnoliopsida
Order	Caryophyllales
Family	Chenopodiaceae
Genus	Beta
Scientific Name / Latin Name	Beta vulgaris L.

బీట్రూట్లను భారతదేశమంతటా పండిస్తున్నారు. చూడటానికి మనోహరంగా ఉండటమేకాక ఎన్నో పోషక విలువలతో కూడి ఉన్నాయి. విజెటబుల్ సలాడ్ యందు బీట్రూట్దే అగ్రస్థానం.

వివిధ భాషల్లో పేర్లు

• సంస్కృతం : బీటా వల్గారిస్ ;
• హిందీ : చుకందర్ ;
• తెలుగు : బీట్రూట్ ;
• కన్నడ : రక్తద్ గడ్డ్ ;
• కుటుంబము : Chenopodiaceae ;
• ఆంగ్లం : Beetroot *(పుస్తక పేజీలో ప్రత్యేకంగా పేర్కొనబడలేదు)*

పోషక విలువలు

100 గ్రాముల బీట్రూట్నందు:

• ప్రొటీన్లు : 1.7 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు : 7 గ్రా
• క్రొవ్వు : 0.1 గ్రా
• ఖనిజలవణాలు : 0.8 గ్రా
• ఫైబర్ (నార) : 0.2 గ్రా
• కాల్షియం : 200 మి.గ్రా
• ఐరన్ : 0.8 మి.గ్రా
• మెగ్నీషియం : 9 మి.గ్రా
• సోడియం : 59.8 మి.గ్రా
• సల్ఫర్ : 14 మి.గ్రా
• పొటాషియం : 300 మి.గ్రా
• కాఫర్ : 0.20 మి.గ్రా
• ఆగ్జాలిక్ ఆసిడ్ : 40.4 మి.గ్రా
• నికోటినిక్ ఆసిడ్ : 0.4 మి.గ్రా
• విటమిన్ - బి1 : 0.5 మై.గ్రా
• విటమిన్ - బి2 : 91 మై.గ్రా
• విటమిన్ - సి : 90 మై.గ్రా
• మరియు విటమిన్ ఎ లు కొద్దిమోతాదులలో ఉన్నాయి.

ఔషధ ఉపయోగాలు & గుణాలు

• మూత్ర శుద్ధి & రక్తహీనత: బీట్రూట్ తినడం వలన మూత్రం సాఫీగా వెదలుతుంది. ఇది రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. రక్తహీనత, మూత్రాన్ని ఎక్కువ చేస్తుంది.
• హైపర్టెన్సన్ & మధుమేహం: బీట్రూట్ ప్రతిదినము తినడం వలన హైపర్టెన్సన్ క్రమంగా తగ్గి నార్మల్కు వస్తుంది. మధుమేహము మరియు ఒబేసిటీ రోగులు బీట్రూట్ను నిరభ్యంతరంగా వాడొచ్చు.
• శరీర పోషణ & నివారణ: బీట్రూట్ నందు తేనె కలిపి ప్రతిరోజు వాడితే శరీరానికి కావలసినంత విటమిన్ - సి దొరుకుతుంది. బీట్రూట్ తినడం వలన రక్తహీనత, నీరసం, లివర్ వ్యాధులు మరియు కిడ్నీ జబ్బులు నివారించబడతాయి. కామెర్లు మరియు అర్శమోదల రోగులకు కూడా మంచిది.
• గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్: బీట్రూట్నందు తేనె కలిపి ప్రతిదినము తినడం వలన గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ క్రమక్రమంగా తగ్గుతుంది. బీట్రూట్ ఆకులతో కూరవండుకుంటారు. ఆకుల రసం నందు నిమ్మరసం కలిపి త్రాగిన కామెర్లు, అర్శమోసులు, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్లు నయమవుతాయి.
• సెక్స్ సామర్థ్యం: బీట్రూట్ గింజలను మెత్తగా నూరి అందులో తేనె కలిపి త్రాగిన సెక్స్ సామర్థ్యం పెరుగుతుంది.

మూలాలు

• పుస్తకం: సంపూర్ణ ఆయుర్వేద వైద్య చికిత్స (పేజీలు: 560-561)
• రచయిత: డా|| టి. భిక్షపతి