చిక్కుడుకాయ / Lablab Bean

చిక్కుడుకాయ / Lablab Bean
Kingdom	Plantae
Division	Tracheophytes
Class	Magnoliopsida
Order	Fabales
Family	Legnninoceae
Genus	Lablab
Scientific Name / Latin Name	డాలికోస్ లాబ్లాబ్ (Lablab purpureus / Dolichos lablab L.)

చిక్కుడుకాయలను వాణిజ్య పంటగా అన్ని రాష్ట్రాల్లో సాగు చేస్తున్నారు. చిక్కుడుకాయల్లో అనేక రకాలున్నాయి. చిక్కుళ్ళు చాలా బలమైన ఆహారం. ఇవి శీతల గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వాతాన్ని తగ్గిస్తుంది. కఫాన్ని పెంచుతుంది.

వివిధ భాషల్లో పేర్లు

• సంస్కృతం: శీంబీ
• హిందీ: సేమ్
• తెలుగు: చిక్కుళ్ళు
• లాటిన్: డాలికోస్ లాబ్లాబ్
• కుటుంబము: Legnninoceae

పోషక విలువలు

ప్రతి 100 గ్రాముల చిక్కుళ్ళలో:

• తేమ: 86.1 గ్రాములు
• ప్రొటీన్లు: 3.8 గ్రాములు
• క్రొవ్వు: 0.7 గ్రా
• ఫైబర్ (నార): 1.8 గ్రా
• కేలరీలు: 48 గ్రాములు
• ఖనిజలవణము: 0.9 గ్రా
• కాల్షియం: 210 మి.గ్రా.
• మెగ్నీషియం: 34 మి.గ్రా.
• సోడియం: 55.4 మి.గ్రా.
• పొటాషియం: 74 మి.గ్రా.
• ఇరన్ (ఇనుము): 1.7 మి.గ్రా.
• డైమిన్: 0.1 మి.గ్రా.
• సల్ఫర్: 40 మి.గ్రా.
• కాఫర్: 0.13 మి.గ్రా.
• విటమిన్- ఎ: 312 I.U
• విటమిన్ - సి: 9 మి.గ్రా.
• రైబోఫ్లోవిన్: 0.06 మి.గ్రా.
• నికోటినిక్ ఆసిడ్: 0.7 మి.గ్రా.

ఔషధ ఉపయోగాలు & గుణాలు

• గుణాలు: చిక్కుడు గింజలు రూక్షత్వము, కషాయరసముతో కూడిన మధురరసము కటువిపాకములను కలిగి ఉండును. ఉష్ణవీర్యాన్ని కలిగిఉండును.
• స్త్రీలకు (బాలింతలకు): చిక్కుడు కాయల కూరను ప్రసవించిన స్త్రీలు తింటే పాలు ఎక్కువ పడతాయి.
• మూత్రం & ఊపిరితిత్తులు: మూత్రం చక్కగా జారి అవుతుంది ఊపిరితిత్తులను శుభ్రపరుస్తుంది.
• పుంసత్వము & తాపం: పుంసత్వమును పెంచుతుంది. తాపాన్ని పెంచుతుంది.

జాగ్రత్తలు / ప్రతికూలతలు

• చిక్కుడు గింజలకూర ఎక్కువగా తిన్న అజీర్ణము కలుగుతుంది.
• కడుపునొప్పి వస్తుంది. మలబద్ధత కలుగుతుంది.

మూలాలు

• పుస్తకం: సంపూర్ణ ఆయుర్వేద వైద్య చికిత్స (పేజీలు: 448-449)
• రచయిత: డా|| టి. భిక్షపతి