టెర్పినోల్
0.93 g/cm3
2.42 g/L రంగులేని ద్రవం
టెర్పినోల్ (Terpineol) అనేది నాలుగు ఐసోమెరిక్ మోనోటెర్పెనాయిడ్లలో ఏదైనా ఒకటి. టెర్పెనాయిడ్లు అనేవి ఫంక్షనల్ గ్రూప్ చేర్చడం ద్వారా మార్పు చెందిన టెర్పెన్లు, ఈ సందర్భంలో, ఒక ఆల్కహాల్. టెర్పినోల్స్ యాలకులు, కజుపుట్ నూనె, పైన్ నూనె, మరియు పెటిగ్రెయిన్ నూనె వంటి వివిధ వనరుల నుండి వేరు చేయబడ్డాయి. నాలుగు ఐసోమర్లు ఉన్నాయి: α-టెర్పినోల్, β-టెర్పినోల్, γ-టెర్పినోల్, మరియు టెర్పినెన్-4-ఓల్. β-టెర్పినోల్ మరియు γ-టెర్పినోల్ కేవలం ద్విబంధం (double bond) స్థానాన్ని బట్టి మాత్రమే మారుతాయి. టెర్పినోల్ సాధారణంగా ఈ ఐసోమర్ల మిశ్రమంగా ఉంటుంది, ఇందులో α-టెర్పినోల్ ప్రధాన అంశం.
టెర్పినోల్ లైలాక్ వంటి ఆహ్లాదకరమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది పెర్ఫ్యూమ్‌లు, సౌందర్య సాధనాలు మరియు సువాసనలలో సాధారణ పదార్ధం. α-టెర్పినోల్ అనేది లాప్సాంగ్ సౌచాంగ్ టీలోని రెండు అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే సువాసన కారకాల్లో ఒకటి; ఈ α-టెర్పినోల్ టీని ఆరబెట్టడానికి ఉపయోగించే పైన్ పొగ నుండి ఉద్భవిస్తుంది.[1] (+)-α-టెర్పినోల్ అనేది స్కల్‌క్యాప్ యొక్క రసాయన అంశం.
α-టెర్పినోల్ యొక్క సువాసనను "పైన్, టెర్పెనిక్, లైలాక్, సిట్రస్, వుడీ, ఫ్లోరల్, రెసినస్, కూలింగ్, నిమ్మ, లైమ్" అని వర్ణిస్తారు.[2] α-టెర్పినోల్ యొక్క రెండు ఎనాంటియోమర్లు పుష్పించే లైలాక్ సువాసనను ప్రదర్శిస్తాయి,[3][4] అయితే లావో రూపం (−)-α-టెర్పినోల్, మరింత టెర్పెనిక్‌గా ఉంటుందని నివేదించబడింది. β-టెర్పినోల్ యొక్క సువాసనను "ఘాటైన, మట్టి, వుడీ" అని వర్ణిస్తారు.[5]. γ-టెర్పినోల్ యొక్క సువాసన "పైన్, ఫ్లోరల్, లైలాక్".[6] 4-టెర్పినెనోల్ (టెర్పినెన్-4-ఓల్ లేదా 4-కార్వోమెంతెనోల్ అని కూడా పిలుస్తారు) యొక్క సువాసనను "మిరియాల, వుడీ, మట్టి, బూజు, తీపి, మెంతోలిక్, సిట్రస్, టెర్పెనిక్, స్పైసీ" అని వర్ణిస్తారు.[7]
సంశ్లేషణ మరియు జీవసంశ్లేషణ
ఇది సహజంగా సంభవించినప్పటికీ, టెర్పినోల్ సాధారణంగా ఆల్ఫా-పైనిన్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది సల్ఫ్యూరిక్ యాసిడ్ సమక్షంలో హైడ్రేట్ చేయబడుతుంది.
ప్రత్యామ్నాయ మార్గం లిమోనెన్ నుండి ప్రారంభమవుతుంది:[8]
లిమోనెన్ ట్రైఫ్లోరోఎసిటిక్ యాసిడ్తో మార్కోవ్నికోవ్ సంకలనంలో చర్య జరిపి ట్రైఫ్లోరోఎసిటేట్ ఇంటర్మీడియట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది సోడియం హైడ్రాక్సైడ్తో సులభంగా జలవిశ్లేషణ చెంది 7% ఎంపికతో α-టెర్పినోల్‌గా మారుతుంది. ఉప-ఉత్పత్తులు β-టెర్పినోల్, సిస్ ఐసోమర్, ట్రాన్స్ ఐసోమర్ మిశ్రమం మరియు 4-టెర్పినోల్.
α-టెర్పినోల్ యొక్క జీవసంశ్లేషణ జెరానిల్ పైరోఫాస్ఫేట్ నుండి కొనసాగుతుంది, ఇది పైరోఫాస్ఫేట్‌ను విడుదల చేసి టెర్పినైల్ కాటయాన్ను ఇస్తుంది. ఈ కార్బోకాటయాన్ అనేక టెర్పెన్లు మరియు టెర్పెనాయిడ్లకు పూర్వగామి. దీని జలవిశ్లేషణ టెర్పినోల్‌ను ఇస్తుంది.
సూచనలు
- ↑ (2005). Flavor Characteristics of Lapsang Souchong and Smoked Lapsang Souchong, a Special Chinese Black Tea with Pine Smoking Process. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53 (22) 8688–93. doi:10.1021/jf058059i.
- ↑ alpha-terpineol. Scents and Flavors.
- ↑ (+)-alpha-terpineol. Scents and Flavors.
- ↑ (−)-alpha-terpineol. Scents and Flavors.
- ↑ beta-terpineol. Scents and Flavors.
- ↑ gamma-terpineol. Scents and Flavors.
- ↑ 4-carvomenthenol. Scents and Flavors.
- ↑ (2006). "A Practical Synthesis of d-α-Terpineol via Markovnikov Addition of d-Limonene Using Trifluoroacetic Acid". Organic Process Research & Development. 10 (6) 1231–1232. doi:10.1021/op068012d.
- ↑ (2000). "Biosynthesis". Topics in Current Chemistry. 209 53–95. ISBN 978-3-540-66573-1. doi:10.1007/3-540-48146-X_2.
బాహ్య లింకులు
మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Terpineol” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Terpineol ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.
