వేరుశనగలు / Groundnuts

వేరుశనగలు / Groundnuts
Kingdom	Plantae
Division	Tracheophytes
Class	Magnoliopsida
Order	Fabales
Family	Papillionaceae
Genus	Arachis
Scientific Name / Latin Name	Arachis hypogaea L.

వేరుశనగలను భారతదేశమంతటా సాగుచేస్తున్నారు. వేరుశనగలు మంచి పోషకవిలువలు కలిగిన ఆహారము. ఇవి రుచిగా ఉంటాయి. బలాన్ని కలిగిస్తాయి. వీర్యవృద్ధి చేస్తాయి.

వివిధ భాషల్లో పేర్లు

• సంస్కృతం : భూచనక
• హిందీ : మూమ్‌పల్లి
• తెలుగు : పల్లికాయలు ; వేరుశనగలు
• లాటిన్ : Arachic hypogaea
• కుటుంబము : Papillionaceae
• ఇంగ్లీష్ : Groundnuts

పోషక విలువలు

ప్రతి 100 గ్రాముల వేరుశనగలో:

• తేమ: 7.9 గ్రా
• ప్రొటీన్లు: 27 గ్రా
• కార్బోహైడేట్లు: 17 గ్రా
• క్రొవ్వు: 49 గ్రా
• బూడిద: 1.9 గ్రా
• కాల్షియం: 61 మి.గ్రా
• సోడియం: 4 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 700మి.గ్రా
• పాస్ఫరస్: 422 మి.గ్రా
• మెగ్నీషియం: 181 మి.గ్రా
• క్లోరిన్: 7 మి.గ్రా
• ఇరన్: 2 మి.గ్రా
• నియాసిన్: 14మి.గ్రా
• కాఫర్: 0.90 మి.గ్రా
• విటమిన్ - ఎ: 63.10 అం.యు
• విటమిన్ - బి1: 864 మై.గ్రా
• విటమిన్ - సి: 3మి.గ్రా
• నికోటినిక్ ఆసిడ్: 14.1మి.గ్రా

కలవు. ఇందులో విటమిన్ ఇ కూడా ఉంటుంది. ఇంకా వేరుశనగల యందు ఆర్జినైన్, ఐసోలూసిన్, లైసిన్, మిథియోనిన్, త్రియోనిన్, వాలిన్, హిస్టిడిన్, లూసిన్, సిస్టీన్, ఫినైలలనిన్, మరియు ట్రిప్టోపాన్, ఇందులోని గింజల యందు లెసితె న్సులు కలవు.

ఔషధ ఉపయోగాలు & గుణాలు

• సాధారణ గుణాలు & బలవర్ధకం: వేరుశనగల యందు పోషకవిలువలు ఎక్కువే. ఇవి మాంసాహారములతో సమానమని చెప్పవచ్చు. బాగా పందని శనగలు స్త్రీలకు పాలను ఎక్కువగావృద్ధి చేస్తాయి. వేరుశనగలు శరీరానికి దృఢత్వాన్ని కలుగజేస్తాయి.
• నూనె మరియు జీర్ణక్రియ: వేరుశనగ నూనెకూరల్లో, పచ్చళ్ళ లో వాడతారు. ఇది కూరలకు రుచిని కలిగిస్తుంది. మూత్రమును జారీ చేస్తుంది. విరేచనమును సాఫీగా వెడలునట్లు చేస్తుంది.
• శాకాహారులకు ప్రయోజనం: శాఖాహారం భుజించేవారికి వేరుశనగలు ఎంతో మంచివి. దీని సేవన వలన వారి శరీరానికి కావాల్సిన అనేక పోషకవిలువలు అందుతాయి.

జాగ్రత్తలు / ప్రతికూలతలు

• వేరుశనగలు ఎక్కువగా తింటే కడుపుబ్బరం, మలబద్ధకము కలుగుతుంది.

మూలాలు

• పుస్తకం: సంపూర్ణ ఆయుర్వేద వైద్య చికిత్స (పేజీలు: 603) - రచయిత: డా|| టి. భిక్షపతి