View source for గోంగూర / Roselle / Kenaf

{| class="infobox" style="float: right; width: 300px; border: 1px solid #a2a9b1; background: #f8f9fa; padding: 5px; font-size: 95%; margin-left: 10px;"
! colspan="2" style="background: #cee0f2; text-align: center;" | గోంగూర / Roselle / Kenaf
|-
! Kingdom
| Plantae
|-
! Division
| Tracheophytes
|-
! Class
| Magnoliopsida
|-
! Order
| Malvales
|-
! Family
| Malvaceae
|-
! Genus
| Hibiscus
|-
! Scientific Name / Latin Name
| హిబిస్కస్ సబ్దారిఫా లిన్నెయిస్ (Hibiscus sabdariffa L.)
|}

పుల్లగా రుచిగా ఉండే ఈ ఆకుకూరను ఆంధ్రులు చాలా ఇష్టంగా తింటారు. తెలుగువారు గోంగూర పచ్చడిని చాలా ఇష్టపడతారు.

== వివిధ భాషల్లో పేర్లు ==
* సంస్కృతం: పీలు, అమ్మ్యీలు
* హిందీ: లాల్ అంబారి
* తెలుగు: గోంగూర / ఎజ్జి గోంగూర
* లాటిన్: హిబిస్కస్ సబ్దారిఫా లిన్నెయిస్
* కుటుంబము: Malvaceae

== పోషక విలువలు ==
* గోంగూర లేత ఆకులు మరియు స్టాక్స్ (100 గ్రాములలో):
* తేమ: 86.2 గ్రా
* ప్రొటీన్లు: 1.7 గ్రా
* క్రొవ్వు (Fat): 1.1 గ్రా
* కార్బోహైడ్రేట్: 10.0 గ్రా
* మినరల్మేటర్: 1.0 గ్రా
* కాల్షియం: 0.18 గ్రా
* పాస్పరస్: 0.04 గ్రా
* ఇనుము: 0.0054 %
* విటమిన్ - ఎ: 2,900 I.U
* థైమిన్: 0.02 మి.గ్రా
* రైబోఫ్లోవిన్: 0.39 మి.గ్రా
* నియాసిన్: 1.1 మి.గ్రా
* విటమిన్ - సి: 20 మి.గ్రాములు
* గోంగూర ఆకులలో మాలిక్ ఆసిడ్ 1.25% మరియు కాండమునందు 0.6% ఉండును.
* గోంగూర పెటల్స్ నందు సిట్రిక్ ఆసిడ్ 3.74% మరియు పెక్టిన్ 3.19% లో ఉండును. దీనిని ఎక్కువగా జెల్లీల యందు చెట్టీల యందు మరియు కూరల్ని నిలువ ఉంచు పిసర్వేటివ్‌గా వాడుతారు.
* గోంగూరఫలము నందు తేమ 76.4, సుగర్ 2.28, పెక్టిన్ 1.02, రెడ్యూజింగ్ సుగర్ 1.05, సిట్రిక్ ఆసిడ్ 1.03% ఉంటాయి. దీనిని కూడా జెల్లీలో ఉపయోగిస్తారు.

== ఔషధ ఉపయోగాలు & గుణాలు ==
* గోంగూరకు వేడిచేసే గుణముంది. రక్తమొలుల రోగులకు ఇది మంచిది కాదు.
* చర్మవ్యాధులు మరియు ఉబ్బసం దీర్ఘకాలంగా దగ్గుతో బాధపడువారికి కూడా మంచిది కాదు.
* గోంగూర చూపునువృద్ధి పరుస్తుంది. గోంగూర వేప కలిపి సేవించిన వాపులు మేహ ప్రణాలు తగ్గుతాయి.
* '''వాపులు మరియు గడ్డలు:''' గోంగూర ఆకులకు ఆముదము రాసి కొద్దిగా వేడి చేసి రాసిన అందవృద్ధి (Scrotal swelling) యొక్క వాపు తగ్గుతుంది. శరీరం మీద ఎక్కడైనా గడ్డలు వచ్చి ఇబ్బంది పెడుతున్నా గోంగూరను ఉడికించి ఆ గడ్డలపై కదితే అవి మెత్తబడి తొందరగా పగిలిపోతాయి.
* గోంగూర ఆకులను మరియు పువ్వులను పప్పులో వేసి తిన్నగాని లేక మాంసములో వేసి తిన్న చాలా రుచిగా ఉంటుంది. గోంగూర లివర్‌కు బలాన్ని చేకూర్చుతుంది. మలబద్ధకాన్ని తొలగిస్తుంది. రేచీకటిని దూరం చేస్తుంది.

== మూలాలు ==
* పుస్తకం: ''సంపూర్ణ ఆయుర్వేద వైద్య చికిత్స'' (పేజీలు: 428-429)
* రచయిత: డా|| టి. భిక్షపతి

[[Category:Indian medicinal plant]]
[[Category:sciwiki plant]]