View source for అలసందలు (Black-eyed Pea / Cowpea)

{| class="wikitable" style="float: right; margin-left: 1em; width: 300px; font-size: 90%;"
|+ style="background: #2e7d32; color: white; padding: 5px; font-size: 110%; font-weight: bold;" | అలసందలు (Black-eyed Pea / Cowpea)
|-
| colspan="2" style="text-align: center;" | '''శాస్త్రీయ వర్గీకరణ (Scientific Classification)'''
|-
| '''రాజ్యము (Kingdom):''' || Plantae
|-
| '''విభాగము (Division):''' || Tracheophyta
|-
| '''తరగతి (Class):''' || Magnoliopsida
|-
| '''క్రమము (Order):''' || Fabales
|-
| '''కుటుంబము (Family):''' || Fabaceae
|-
| '''ప్రజాతి (Genus):''' || ''Vigna''
|-
| '''శాస్త్రీయ నామం:''' || ''Vigna unguiculata''
|}

'''అలసందలు''' (Cowpea / Black-eyed Pea) తక్కువ ధరలో అందరికీ అందుబాటులో లభించే ఒక ముఖ్యమైన పప్పు దినుసు. దీని శాస్త్రీయ నామం ''విగ్నా సైనెన్సిస్'' (Vigna unguiculata / Vigna sinensis). ఇవి శరీరానికి శక్తిని ఇవ్వడమే కాకుండా విరేచనాన్ని కలిగిస్తాయి, తల్లి పాలను వృద్ధి చేస్తాయి.

== వివిధ భాషల్లో పేర్లు ==
* '''తెలుగు:''' అలసందలు, బొబ్బర్లు
* '''సంస్కృతం:''' రాజమాష
* '''హిందీ:''' లోబియా
* '''లాటిన్:''' విగ్నా సైనెన్సిస్ (''Vigna sinensis'')

== పోషక విలువలు ==
రాజమాషలు (అలసందలు) అనేక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి.

=== ప్రతి 100 గ్రాముల అలసందల్లో ఉండే పోషకాలు: ===
* '''కేలరీలు:''' 51 గ్రాములు
* '''ఖనిజలవణాలు:''' 0.9 గ్రాములు
* '''ప్రోటీన్లు:''' 4.3 గ్రాములు
* '''కొవ్వు:''' 0.2 గ్రాములు
* '''ఫైబర్:''' 2.0 గ్రాములు
* '''క్యాల్షియం:''' 80 మి.గ్రా
* '''ఐరన్:''' 2.5 మి.గ్రా
* '''థైమిన్:''' 0.7 మి.గ్రా
* '''రైబోఫ్లేవిన్:''' 0.09 మి.గ్రా
* '''విటమిన్ - ఎ:''' 941 I.U
* '''విటమిన్ - సి:''' 13 మి.గ్రా

== ఔషధ ఉపయోగాలు & గుణాలు ==
* '''శక్తి & బలం:''' అలసందలు మంచి రుచిని, శరీరానికి బలాన్ని కలిగిస్తాయి.
* '''తల్లి పాలు:''' ఇవి తల్లి పాలను వృద్ధి చేయడానికి దోహదపడతాయి.
* '''జీర్ణక్రియ:''' విరేచనం సాఫీగా అయ్యేందుకు సహకరిస్తాయి.

== జాగ్రత్తలు ==
* అలసందలను ఎక్కువ మొత్తంలో తింటే వాతాన్ని పెంచుతాయి.

== మూలాలు ==
* పుస్తకం: ''సంపూర్ణ ఆయుర్వేద వైద్య చికిత్స''
* రచయిత: డా|| టి. భిక్షపతి

[[Category:Indian medicinal plant]]
[[Category:sciwiki plant]]