View source for গ্যালোকেটকল

{| class="wikitable"
! colspan="2" | তথ্যছক
|-
| '''othernames''' || (+)-গ্যালোকেটচিন
|-
| '''section1''' || CAS
|-
| '''section2''' || 15
|}

'''গ্যালোকেটকল''' (Gallocatechol) বা '''গ্যালোকেটচিন''' (GC) হলো একটি [[wikipedia:Flavan-3-ol|ফ্লাভান-৩-অল]], যা [[ক্যাটেচিন|কেটচিন]]-এর মতো এক ধরনের রাসায়নিক যৌগ। এতে গ্যালোরেট অবশিষ্টাংশটি [[wikipedia:Cis-trans isomerism|আইসোমেরিক 'ট্রান্স' (trans)]] অবস্থানে থাকে।

এই যৌগটির দুটি [[wikipedia:Epimer|এপিমার]] রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ রূপটি হলো (+)-গ্যালোকেটচিন (GC), যা মূলত [[wikipedia:Green tea|সবুজ চা]]-তে পাওয়া যায়। অন্য এন্যানশিওমারটিকে (&minus;)-গ্যালোকেটচিন বা ''ent''-গ্যালোকেটচিন বলা হয়। ১৯৩৪ সালে [[wikipedia:Michiyo Tsujimura|Michiyo Tsujimura]] প্রথম সবুজ চা থেকে এটি পৃথক করেছিলেন।<ref>(1934). [https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/03758397.1934.10857092 Isolation of a New Catechin, Tea Catechin II or Gallo-Catechin from Green Tea]. ''Bulletin of the Agricultural Chemical Society of Japan''. 10 (7–9) 140–147. doi:[https://doi.org/10.1080/03758397.1934.10857092 10.1080/03758397.1934.10857092].</ref>

এপিগ্যালোকেটচিন (Epigallocatechin) হলো কেটচিনের আরেকটি ধরন, যেখানে গ্যালোরেট অবশিষ্টাংশটি [[wikipedia:Cis-trans isomerism|আইসোমেরিক 'সিস' (cis)]] অবস্থানে থাকে। এটি [[wikipedia:Hypericum perforatum|সেন্ট জনস ওয়ার্ট]] (St John's wort)-এ পাওয়া যায়।<ref>(2009). "Separation of epigallocatechin and flavonoids from Hypericum perforatum L. By high-speed counter-current chromatography and preparative high-performance liquid chromatography". ''Journal of Chromatography A''. 1216 (19) 4313–4318. doi:[https://doi.org/10.1016/j.chroma.2008.12.056 10.1016/j.chroma.2008.12.056].</ref>

== জৈব সংশ্লেষণ ==
উদ্ভিদের [[wikipedia:Flavonoid biosynthesis|ফ্ল্যাভোনয়েড জৈব সংশ্লেষণ]] পথে, (+)-গ্যালোকেটকল অ্যামপেলোপসিন (ampelopsin) থেকে লিউকোডেলফিনিডিন (leucodelphinidin)-এর মাধ্যমে দুটি ধাপে উৎপন্ন হয়:

ampelopsin

leucodelphinidin

Q72479982

দুটি এনজাইম, [[wikipedia:Dihydroflavonol 4-reductase|dihydroflavonol 4-reductase]] এবং [[wikipedia:Leucoanthocyanidin reductase|leucoanthocyanidin reductase]], উভয়ই [[wikipedia:Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate|নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড ফসফেট]]-কে [[wikipedia:Cofactor (biochemistry)|কোফ্যাক্টর]] হিসেবে ব্যবহার করে।<ref>(1985). "Flavan-3-ol Biosynthesis". ''Plant Physiology''. 78 (4) 791–794. doi:[https://doi.org/10.1104/pp.78.4.791 10.1104/pp.78.4.791].
</ref><ref>(2003). "Proanthocyanidin Biosynthesis in Plants". ''Journal of Biological Chemistry''. 278 (34) 31647–31656. doi:[https://doi.org/10.1074/jbc.M302783200 10.1074/jbc.M302783200].</ref><ref>(2021). "The Flavonoid Biosynthesis Network in Plants". ''International Journal of Molecular Sciences''. 22 (23). doi:[https://doi.org/10.3390/ijms222312824 10.3390/ijms222312824].</ref>

== আরও দেখুন ==
* [[এপিগ্যালোকেটচিন গ্যালেট|Epigallocatechin gallate]]
* [[wikipedia:Prodelphinidin|Prodelphinidin]]
* [[wikipedia:List of phytochemicals in food|খাদ্যে বিদ্যমান ফাইটোকেমিক্যালসমূহের তালিকা]]

== তথ্যসূত্র ==
<references />

== বহিঃসংযোগ ==
* [https://www.sigmaaldrich.com/US/en/product/sial/e3768 সিগমা-অলড্রিচ ওয়েবসাইটে এপিগ্যালোকেটচিন]
* [https://www.sigmaaldrich.com/US/en/product/sigma/g6657 সিগমা-অলড্রিচ ওয়েবসাইটে গ্যালোকেটচিন]

----
''উৎস:'' ইংরেজি উইকিপিডিয়ার “Gallocatechol” নিবন্ধের অনুবাদ।
''মূল নিবন্ধ:'' https://en.wikipedia.org/wiki/Gallocatechol
''এই অনুবাদটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে।''