View source for एस्पार्टिक एसिड

एस्पार्टेम{| class="infobox" style="float:right; clear:right; width:22em; margin:0 0 1em 1em; padding:0.2em; border:1px solid #a2a9b1; background:#f8f9fa; color:#202122; font-size:88%; line-height:1.5em; border-spacing:3px"
|+ style="font-size:125%; font-weight:bold; padding:0.2em" | एस्पार्टिक एसिड
|-
| colspan="2" style="text-align:center" | [[File:L-Asparaginsäure - L-Aspartic acid.svg|frameless|upright=1.1]]<br /><small><small>L</small>-एस्पार्टिक एसिड का [[कंकाल सूत्र]]</small>
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | IUPAC name
| एस्पार्टिक एसिड
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Other names
| अमीनोसक्सिनिक एसिड<br />एस्पारागिक एसिड<br />एस्पारागिनिक एसिड<ref name=merck>(1989). [https://archive.org/details/merckindexency00buda/page/132 द मर्क इंडेक्स]. [https://archive.org/details/merckindexency00buda/page/132 132]. Merck. ISBN 978-0-911910-28-5.</ref>
|-
! colspan="2" style="background:#eaecf0; text-align:center" | Identifiers
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Index1 label
| D/L
|-
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| D
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Index label
| L <!-- needs to be L aspartic acid (natural isomer) so drugbank etc. take correct index_label -->
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Unii1
| 28XF4669EP
|-
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| 30KYC7MIAI
|-
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| 4SR0Q8YD1X
|-
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| 274323
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Kegg1
| C16433
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | CAS Number
| 56-84-8
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Casno1
| 617-45-8
|-
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| 1783-96-6
|-
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| DB00128
|-
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| 200-291-6
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | PubChem CID
| 5960
|-
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| 424
|-
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| 83887
|-
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| 5745
|-
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| 411
|-
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| 75697
|-
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| 17053
|-
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| 22660
|-
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| 17364
|-
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| C([C@@H](C(=O)O)N)C(=O)O
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Jmol1
| none  <!-- needs to be none because Jmol would show L if this SMILES were used -->
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Smiles2
| C([C@H](C(=O)O)N)C(=O)O
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Smiles4
| C(C(C(=O)[O-])[NH3+])C(=O)O
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Smiles5
| C(C(C(=O)[O-])[NH3+])C(=O)[O-]
|-
! colspan="2" style="background:#eaecf0; text-align:center" | Properties
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Formula
| C<sub>4</sub>H<sub>7</sub>NO<sub>4</sub>
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Appearance
| रंगहीन क्रिस्टल
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Density
| 1.7 g/cm<sup>3</sup>
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Solubility in water
| 4.5 g/L<ref>[http://www.inchem.org/documents/icsc/icsc/eics1439.htm ICSC 1439 - L-ASPARTIC ACID]. ''inchem.org''.</ref>
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Conjugatebase
| एस्पार्टेट
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Acidity (pK<sub>a</sub>)
| 1.99 (α-कार्बोक्सिल; H<sub>2</sub>O)<br />3.90 (साइड चेन; H<sub>2</sub>O)<br />9.90 (अमीनो; H<sub>2</sub>O)<ref name="CRC97">(2016). "CRC हैंडबुक ऑफ केमिस्ट्री एंड फिजिक्स". 5–89. [[CRC प्रेस]]. ISBN 978-1498754286.</ref>
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Magnetic susceptibility
| −64.2·10<sup>−6</sup> cm<sup>3</sup>/mol
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Melting point
| 270 °C
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Boiling point
| 324 °C
|-
! colspan="2" style="background:#eaecf0; text-align:center" | Hazards
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Nfpa-h
| 1
|-
! scope="row" style="text-align:left; vertical-align:top; padding-right:0.6em" | Nfpa-f
| 1
|-
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| 0
|}
[[File:Aspartic acid-spin.gif|thumb|एस्पार्टिक एसिड बॉल एंड स्टिक मॉडल घूमता हुआ]]
'''एस्पार्टिक एसिड''' (प्रतीक '''Asp''' या '''D''';<ref>(1983). [http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/AA1n2.html अमीनो एसिड और पेप्टाइड्स के लिए नामकरण और प्रतीकवाद]. IUPAC-IUB जैव रासायनिक नामकरण पर संयुक्त आयोग.</ref> अपने आयनिक रूप में '''एस्पार्टेट''' के रूप में जाना जाता है), एक α-[[अमीनो एसिड]] है जिसका उपयोग प्रोटीन के जैवसंश्लेषण में किया जाता है।<ref name=":1">(2016-02-29). "फंडामेंटल्स ऑफ बायोकैमिस्ट्री: लाइफ एट द मॉलिक्यूलर लेवल". जॉन विली एंड संस. ISBN 9781118918401.</ref> एस्पार्टिक एसिड का <small>L</small>-आइसोमर 22 [[प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड]] में से एक है, यानी [[प्रोटीन]] के निर्माण खंड।
'''<small>D</small>-एस्पार्टिक एसिड''' स्तनधारियों में सामान्यतः पाए जाने वाले दो <small>D</small>-अमीनो एसिड में से एक है।<ref name="d-aspartic">(1 फरवरी 2007). "d-एस्पार्टिक एसिड: एक महत्वपूर्ण न्यूरोएंडोक्राइन भूमिका वाला एक अंतर्जात अमीनो एसिड". ''ब्रेन रिसर्च रिव्यूज''. 53 (2) 215–234. doi:[https://doi.org/10.1016/j.brainresrev.2006.08.005 10.1016/j.brainresrev.2006.08.005].</ref><ref>(मार्च 2006). "D-एस्पार्टेट मेलानोकोर्टिन निर्माण और कार्य को नियंत्रित करता है: D-एस्पार्टेट ऑक्सीडेज-कमी वाले चूहों में व्यवहार संबंधी परिवर्तन". ''द जर्नल ऑफ न्यूरोसाइंस''. 26 (10) 2814–9. doi:[https://doi.org/10.1523/JNEUROSCI.5060-05.2006 10.1523/JNEUROSCI.5060-05.2006].</ref> कुछ दुर्लभ अपवादों को छोड़कर, <small>D</small>-एस्पार्टिक एसिड का उपयोग प्रोटीन संश्लेषण के लिए नहीं किया जाता है, लेकिन इसे कुछ [[पेप्टाइड्स]] में शामिल किया जाता है और यह एक [[न्यूरोट्रांसमीटर]]/[[न्यूरोमॉड्यूलेटर]] के रूप में भूमिका निभाता है।<ref name="d-aspartic"/>

अन्य सभी अमीनो एसिड की तरह, एस्पार्टिक एसिड में एक अमीनो समूह और एक कार्बोक्सिलिक एसिड होता है। इसका α-अमीनो समूह शारीरिक स्थितियों के तहत प्रोटोनेटेड –NH रूप में होता है, जबकि इसका α-कार्बोक्सिलिक एसिड समूह शारीरिक स्थितियों के तहत डीप्रोटोनेटेड −COO<sup>−</sup> होता है। एस्पार्टिक एसिड में एक अम्लीय साइड चेन (CH<sub>2</sub>COOH) होती है जो शरीर में अन्य अमीनो एसिड, एंजाइम और प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करती है।<ref name=":1" /> शारीरिक स्थितियों (pH 7.4) में प्रोटीन में साइड चेन आमतौर पर नकारात्मक रूप से आवेशित एस्पार्टेट रूप, −COO<sup>−</sup> के रूप में होती है।<ref name=":1" /> यह मनुष्यों में एक गैर-[[आवश्यक अमीनो एसिड]] है, जिसका अर्थ है कि शरीर आवश्यकतानुसार [[डी नोवो संश्लेषण|इसका संश्लेषण]] कर सकता है। यह [[जेनेटिक कोड|कोडोन]] GAU और GAC द्वारा [[जेनेटिक कोड|कोडित]] होता है।

प्रोटीन में एस्पार्टेट साइडचेन अक्सर [[asx टर्न]] या [[asx मोटिफ]] बनाने के लिए हाइड्रोजन बंधित होते हैं, जो अक्सर [[अल्फा हेलिक्स]] के N-टर्मिनी पर होते हैं।

एस्पार्टिक एसिड, [[ग्लूटामिक एसिड]] की तरह, एक अम्लीय अमीनो एसिड के रूप में वर्गीकृत है, जिसका [[PKa|pK<sub>a</sub>]] 3.9 है; हालाँकि, एक पेप्टाइड में यह स्थानीय वातावरण पर अत्यधिक निर्भर करता है, और 14 तक उच्च हो सकता है।

एस्पार्टेट के लिए एक-अक्षर कोड D को मनमाने ढंग से सौंपा गया था,<ref name=":02">(10 जुलाई 1968). [https://www.jbc.org/article/S0021-9258(19)34176-6/pdf IUPAC-IUB जैव रासायनिक नामकरण आयोग अमीनो एसिड अनुक्रमों के लिए एक-अक्षर अंकन]. ''जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल केमिस्ट्री''. 243 (13) 3557–3559. doi:[https://doi.org/10.1016/S0021-9258(19)34176-6 10.1016/S0021-9258(19)34176-6].</ref> जिसके लिए प्रस्तावित निमोनिक एस्प''D''िक एसिड था।<ref name=":22">(जनवरी 1988). [https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1016/0307-4412%2888%2990026-X संपादक को पत्र]. ''बायोकेमिकल एजुकेशन''. 16 (1) 49. doi:[https://doi.org/10.1016/0307-4412(88)90026-X 10.1016/0307-4412(88)90026-X].</ref>

==खोज==
एस्पार्टिक एसिड की खोज पहली बार 1827 में [[अगस्त-आर्थर प्लिसन]] और [[एटिएन-ओसियन हेनरी]] द्वारा<ref>(अक्टूबर 1827). [https://books.google.com/books?id=7Vf4WcM8VksC&pg=PA477 Sur l'identité du malate acide d'althéine avec l'asparagine (1); et sur un acide nouveau]. ''जर्नल डी फार्मासी''. 13 (10) 477–492.</ref><ref>(1839). [https://books.google.com/books?id=szLPAAAAMAAJ Traité de chimie]. 3 81. A. Wahlen et Cie..</ref> [[एस्पारागिन]] के [[जल-अपघटन]] द्वारा की गई थी, जिसे 1806 में [[शतावरी]] (एस्पैरागस) के रस से अलग किया गया था।<ref>Plimmer, R.H.A.. (1912). [https://books.google.com/books?id=7JM8AAAAIAAJ&pg=PA112 प्रोटीन की रासायनिक संरचना]. भाग I. विश्लेषण 112. लॉन्गमैन्स, ग्रीन एंड कंपनी.</ref> उनकी मूल विधि में [[लेड हाइड्रोक्साइड]] का उपयोग किया गया था, लेकिन अब इसके बजाय विभिन्न अन्य एसिड या बेस का अधिक सामान्यतः उपयोग किया जाता है।

==रूप और नामकरण==
एस्पार्टिक एसिड के दो रूप या [[एनैन्टीओमर्स]] होते हैं। "एस्पार्टिक एसिड" नाम किसी भी एनैन्टीओमर या दोनों के मिश्रण को संदर्भित कर सकता है।<ref name="IUPAC">IUPAC-IUB अमीनो एसिड 1983..</ref> इन दो रूपों में से, केवल एक, "<small>L</small>-एस्पार्टिक एसिड", सीधे प्रोटीन में शामिल होता है। इसके समकक्ष, "<small>D</small>-एस्पार्टिक एसिड" की जैविक भूमिकाएँ अधिक सीमित हैं। जहाँ एंजाइमेटिक संश्लेषण एक या दूसरे का उत्पादन करेगा, अधिकांश रासायनिक संश्लेषण दोनों रूपों का उत्पादन करेंगे, "<small>DL</small>-एस्पार्टिक एसिड", जिसे [[रेसेमिक मिश्रण]] के रूप में जाना जाता है।

== संश्लेषण ==
===जैवसंश्लेषण===
मानव शरीर में, एस्पार्टेट को सबसे अक्सर [[ऑक्सालोएसीटेट]] के [[ट्रांसएमिनेशन]] के माध्यम से संश्लेषित किया जाता है। एस्पार्टेट का जैवसंश्लेषण एक [[अमीनोट्रांसफेरेज़]] एंजाइम द्वारा सुगम होता है: एलेनिन या ग्लूटामाइन जैसे किसी अन्य अणु से [[अमीन]] समूह का स्थानांतरण एस्पार्टेट और एक अल्फा-कीटो एसिड देता है।<ref name=":1" />

=== रासायनिक संश्लेषण ===
औद्योगिक रूप से, एस्पार्टेट का उत्पादन L-[[एस्पार्टेट अमोनिया-लायस]] द्वारा उत्प्रेरित [[फ्यूमेरेट]] के अमीनकरण द्वारा किया जाता है।<ref>(2006). doi:[https://doi.org/10.1002/14356007.a02_057.pub2 10.1002/14356007.a02_057.pub2].</ref>

[[रेसेमिक]] एस्पार्टिक एसिड को डायथाइल सोडियम थैलिमिडोमेलोनेट, (C<sub>6</sub>H<sub>4</sub>(CO)<sub>2</sub>NC(CO<sub>2</sub>Et)<sub>2</sub>) से संश्लेषित किया जा सकता है।<ref>(1950). "DL-एस्पार्टिक एसिड". 30 7..</ref>

==चयापचय==
पौधों और [[सूक्ष्मजीवों]] में, एस्पार्टेट कई अमीनो एसिड का अग्रदूत है, जिसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक चार शामिल हैं: [[मेथियोनीन]], [[थ्रेओनीन]], [[आइसोल्यूसीन]], और [[लाइसिन]]। एस्पार्टेट का इन अन्य अमीनो एसिड में रूपांतरण एस्पार्टेट के इसके [[सेमीएल्डिहाइड]], O<sub>2</sub>CCH(NH<sub>2</sub>)CH<sub>2</sub>CHO में अपचयन के साथ शुरू होता है।<ref>Lehninger3rd.</ref> [[एस्पारागिन]] एस्पार्टेट से ट्रांसएमीडेशन के माध्यम से प्राप्त होता है:
:<sup>−</sup>O<sub>2</sub>CCH(NH<sub>2</sub>)CH<sub>2</sub>CO<sub>2</sub><sup>−</sup>  +  ''G''C(O)NH<sub>3</sub><sup>+</sup>  → O<sub>2</sub>CCH(NH<sub>2</sub>)CH<sub>2</sub>CONH<sub>3</sub><sup>+</sup>  +  ''G''C(O)O
(जहाँ ''G''C(O)NH<sub>2</sub> और ''G''C(O)OH क्रमशः [[ग्लूटामाइन]] और [[ग्लूटामिक एसिड]] हैं)

==अन्य जैव रासायनिक भूमिकाएँ==
एस्पार्टेट की कई अन्य जैव रासायनिक भूमिकाएँ हैं। यह [[यूरिया चक्र]] में एक [[मेटाबोलाइट]] है<ref>[https://www.varsitytutors.com/biochemistry-help/biochemistry?page=75 बायोकैमिस्ट्री - बायोकैमिस्ट्री]. ''www.varsitytutors.com''.</ref> और [[ग्लूकोनियोजेनेसिस]] में भाग लेता है। यह [[मैलेट-एस्पार्टेट शटल]] में अपचयन समकक्षों को ले जाता है, जो एस्पार्टेट और [[ऑक्सालोएसीटेट]] के आसान अंतर-रूपांतरण का उपयोग करता है, जो [[मैलिक एसिड]] का ऑक्सीकृत (डिहाइड्रोजनेटेड) व्युत्पन्न है। एस्पार्टेट [[प्यूरीन]] बेस के अग्रदूत, [[इनोसिन]] के जैवसंश्लेषण में एक नाइट्रोजन परमाणु दान करता है। इसके अलावा, एस्पार्टिक एसिड ATP सिंथेज़ की एक श्रृंखला में हाइड्रोजन स्वीकर्ता के रूप में कार्य करता है। आहार संबंधी L-एस्पार्टिक एसिड को [[बीटा-ग्लुकुरोनिडेज]] के अवरोधक के रूप में कार्य करने के लिए दिखाया गया है, जो [[बिलीरुबिन]] और पित्त एसिड के [[एंटेरोहेपेटिक परिसंचरण]] को विनियमित करने का कार्य करता है।<ref>(अक्टूबर 2001). "बीटा-ग्लुकुरोनिडेज का एक नया अवरोधक: L-एस्पार्टिक एसिड।". ''पेडियाट्रिक रिसर्च''. 50 (4) 460–466. doi:[https://doi.org/10.1203/00006450-200110000-00007 10.1203/00006450-200110000-00007].</ref>

===इंटरएक्टिव पाथवे मैप===

===न्यूरोट्रांसमीटर===
एस्पार्टेट (एस्पार्टिक एसिड का [[संयुग्मी बेस]]) [[NMDA रिसेप्टर]] को उत्तेजित करता है, हालांकि अमीनो एसिड न्यूरोट्रांसमीटर [[ग्लूटामिक एसिड|L-ग्लूटामेट]] की तरह मजबूती से नहीं।<ref>(मई 2005). "साइट-निर्देशित उत्परिवर्तन और आणविक मॉडलिंग द्वारा निर्धारित पुनर्संयोजक NR1/NR2A N-मिथाइल-D-एस्पार्टेट रिसेप्टर्स में ग्लूटामेट बाइंडिंग साइट की संरचनात्मक विशेषताएं". ''मॉलिक्यूलर फार्माकोलॉजी''. 67 (5) 1470–84. doi:[https://doi.org/10.1124/mol.104.008185 10.1124/mol.104.008185].</ref> एस्पार्टेट NMDA (N-मिथाइल-D-'''एस्पार्टेट''' रिसेप्टर) में "A" है।

== अनुप्रयोग और बाजार ==
2014 में, एस्पार्टिक एसिड के लिए वैश्विक बाजार 39.3 e3short ton<ref>[https://www.grandviewresearch.com/press-release/global-aspartic-acid-market अनुप्रयोग द्वारा वैश्विक एस्पार्टिक एसिड बाजार]. ग्रैंड व्यू रिसर्च.</ref> या लगभग $117 मिलियन वार्षिक था।<ref>(2014). [http://www.bccresearch.com/market-research/biotechnology/commercial-amino-acids-bio007k.html कमर्शियल अमीनो एसिड]. 101–103. BCC रिसर्च.</ref> तीन सबसे बड़े बाजार क्षेत्रों में अमेरिका, पश्चिमी यूरोप और चीन शामिल हैं। वर्तमान अनुप्रयोगों में बायोडिग्रेडेबल पॉलिमर ([[पॉलिएस्पार्टिक एसिड]]), कम कैलोरी वाले स्वीटनर ([[एस्पार्टेम]]), स्केल और जंग अवरोधक, और रेजिन शामिल हैं।<ref name="UllmannsAmino">(2015). "उलमैन का औद्योगिक रसायन विज्ञान का विश्वकोश". 24–28. विली-VCH. doi:[https://doi.org/10.1002/14356007.a02_057.pub2 10.1002/14356007.a02_057.pub2].</ref>

===सुपरएब्सॉर्बेंट पॉलिमर===
एस्पार्टिक एसिड बाजार के विकास का एक क्षेत्र [[बायोडिग्रेडेबल]] [[सुपरएब्सॉर्बेंट पॉलिमर]] (SAP), और हाइड्रोजेल है।<ref name=":2">(2019). "पॉली(एस्पार्टिक एसिड) पर आधारित हाइड्रोजेल: संश्लेषण और अनुप्रयोग". ''फ्रंटियर्स इन केमिस्ट्री''. 7. doi:[https://doi.org/10.3389/fchem.2019.00755 10.3389/fchem.2019.00755].</ref> लगभग 75% सुपरएब्सॉर्बेंट पॉलिमर का उपयोग डिस्पोजेबल [[डायपर]] में किया जाता है और अतिरिक्त 20% का उपयोग वयस्क [[मूत्र असंयम|असंयम]] और [[स्त्री स्वच्छता]] उत्पादों के लिए किया जाता है। [[पॉलिएस्पार्टिक एसिड]], एस्पार्टिक एसिड का पॉलिमराइजेशन उत्पाद, [[पॉलीएक्रिलेट]] का एक बायोडिग्रेडेबल विकल्प है।<ref name=":2" /><ref>(2021-06-14). [https://doi.org/10.1021/acsbiomaterials.1c00150 बायोमेडिकल अनुप्रयोगों में पॉली(एस्पार्टिक एसिड): पॉलिमराइजेशन, संशोधन, गुण, गिरावट, और जैव-संगतता से अनुप्रयोगों तक]. ''ACS बायोमटेरियल्स साइंस एंड इंजीनियरिंग''. 7 (6) 2083–2105. doi:[https://doi.org/10.1021/acsbiomaterials.1c00150 10.1021/acsbiomaterials.1c00150].</ref><ref>(1994). "थर्मली संश्लेषित पॉलिएस्पार्टेट का बायोडिग्रेडेशन". ''J एनवायरन पॉलिमर डिग्र''. 2 (4) 225–236. doi:[https://doi.org/10.1007/BF02071970 10.1007/BF02071970].</ref>

===अतिरिक्त उपयोग===
SAP के अलावा, एस्पार्टिक एसिड का [[उर्वरक उद्योग]] में अनुप्रयोग है, जहाँ पॉलिएस्पार्टेट पानी प्रतिधारण और नाइट्रोजन अवशोषण में सुधार करता है।<ref>(2001). "उत्तर मध्य क्षेत्र में अमिसॉर्ब के लिए फसल प्रतिक्रियाएं". विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय.</ref>

== स्रोत ==

===आहार संबंधी स्रोत===
एस्पार्टिक एसिड एक [[आवश्यक अमीनो एसिड]] नहीं है, जिसका अर्थ है कि इसे मनुष्यों में केंद्रीय चयापचय मार्ग मध्यवर्ती से संश्लेषित किया जा सकता है, और इसे आहार में मौजूद होने की आवश्यकता नहीं है। [[यूकेरियोटिक]] कोशिकाओं में, प्रोटीन में शामिल लगभग 20 में से 1 अमीनो एसिड एस्पार्टिक एसिड होता है,<ref>(जनवरी 2017). "प्रोटिओम-pI: प्रोटिओम आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट डेटाबेस". ''न्यूक्लिक एसिड रिसर्च''. 45 (D1) D1112–D1116. doi:[https://doi.org/10.1093/nar/gkw978 10.1093/nar/gkw978].</ref> और तदनुसार आहार प्रोटीन का लगभग कोई भी स्रोत एस्पार्टिक एसिड को शामिल करेगा। इसके अतिरिक्त, एस्पार्टिक एसिड इसमें पाया जाता है:
* [[आहार पूरक]], या तो एस्पार्टिक एसिड के रूप में या [[लवण (रसायन विज्ञान)|लवण]] (जैसे [[मैग्नीशियम एस्पार्टेट]])
* स्वीटनर [[एस्पार्टेम]], जो एस्पार्टिक एसिड और [[फेनिलएलनिन]] से बना होता है

== यह भी देखें ==
* [[एस्पार्टेट ट्रांसएमिनेज]]
* [[पॉलिएस्पार्टिक एसिड]]
* [[सोडियम पॉलिएस्पार्टेट]], एक सिंथेटिक [[पॉलीमाइड]]

== संदर्भ ==
<div class="reflist" style="column-width:30em; font-size:90%">
<references />
</div>

== बाहरी लिंक ==
*[http://gmd.mpimp-golm.mpg.de/Spectrums/E4577DF4-03FE-4AF1-ADBF-FFE6D1D3A468.aspx GMD MS स्पेक्ट्रम]
* अमेरिकन केमिकल सोसाइटी. (21 अप्रैल 2010). [https://www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100421121501.htm एन्सेस्ट्रल ईव' क्रिस्टल जीवन के बाएं हाथ के मूल की व्याख्या कर सकता है]. ''साइंसडेली''.

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''स्रोत:'' अंग्रेज़ी विकिपीडिया के "Aspartic acid" लेख पर आधारित।
''मूल लेख:'' https://en.wikipedia.org/wiki/Aspartic_acid
''यह लेख स्वचालित रूप से तैयार किया गया है।''