రాఫినోస్

From LTRC
పేర్లు
IUPAC పేరు β- D -ఫ్రక్టోఫ్యూరనోసిల్ α- D -గెలాక్టోపైరనోసిల్-(1→6)-α- D -గ్లూకోపైరనోసైడ్
క్రమబద్ధమైన IUPAC పేరు (2 R ,3 R ,4 S ,5 S ,6 R )-2-{[(2 S ,3 S ,4 S ,5 R )-3,4-డైహైడ్రాక్సీ-2,5-బిస్(హైడ్రాక్సీమిథైల్)ఆక్సోలాన్-2-yl]ఆక్సీ}-6-({[(2 S ,3 R ,4 S ,5 R ,6 R )-3,4,5-ట్రైహైడ్రాక్సీ-6-(హైడ్రాక్సీమిథైల్)ఆక్సాన్-2-yl]ఆక్సీ}మిథైల్)ఆక్సేన్-3,4,5-ట్రైయోల్
ఇతర పేర్లు రాఫినోస్ D-(+)-రాఫినోస్ D-రాఫినోస్ D-రాఫినోస్ పెంటాహైడ్రేట్ గాసిపోస్ మెలిటోస్ మెలిట్రియోస్ NSC 170228 NSC 2025 6G-α-D-గెలాక్టోసిల్సుక్రోస్; β-D-ఫ్రక్టోఫ్యూరనోసిల్-O-α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్-(1→6)-α-D-గెలాక్టోపైరనోసైడ్ హైడ్రేట్(1:5)
గుర్తింపు సంఖ్యలు
CAS సంఖ్య 512-69-6 Y
(pentahydrate): 17629-30-0 Y[ECHA]
ChEBI CHEBI:16634 Y
ChEMBL ChEMBL603717 Y
ChemSpider 388379 Y
ECHA ఇన్ఫోకార్డ్ 100.007.407
EC సంఖ్య 208-146-9 Y[ECHA]
(పెంటాహైడ్రేట్): 605-771-2
KEGG C00492
PubChem CID 439242
UNII N5O3QU595M Y
CompTox డాష్‌బోర్డ్ ( EPA ) DTXSID8041111
InChI InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+/m1/s1 Y
Key: MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N Y
SMILES C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O2)O[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O
ధర్మాలు
రసాయన ఫార్ములా C18H32O16
మోలార్ ద్రవ్యరాశి 594.5 g/mol (పెంటాహైడ్రేట్)
ద్రవీభవన స్థానం 118 °C
నీటిలో ద్రావణీయత 203 g/L
ప్రత్యేకంగా పేర్కొన్నవి తప్ప, డేటా పదార్థాల యొక్క ప్రామాణిక స్థితిలో (25 °C [77 °F], 100 kPa వద్ద) ఇవ్వబడింది. ఇన్ఫోబాక్స్ సూచనలు

రాఫినోస్ (Raffinose) అనేది గెలాక్టోజ్, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ ల నుండి ఉద్భవించిన ఒక ట్రైశాకరైడ్.[1] రాఫినోస్‌ను పెద్దప్రేగులో ఉండే బ్యాక్టీరియా ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడే ఆల్ఫా గెలాక్టోసిడేస్ (α-GAL) అనే ఎంజైమ్ సహాయంతో D-గెలాక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్ గా జలవిశ్లేషణ (hydrolysis) చేయవచ్చు. α-GAL ఇతర ఆల్ఫా గెలాక్టోసైడ్‌లైన స్టాకియోస్, వెర్బాస్కోస్ మరియు గెలాక్టినోల్‌లను కూడా (అవి ఉంటే) జలవిశ్లేషణ చేస్తుంది. మొక్కలలో, రాఫినోస్ ఒత్తిడి ప్రతిస్పందనలలో, ముఖ్యంగా ఉష్ణోగ్రత సున్నితత్వం, విత్తన శక్తి, వ్యాధికారక క్రిములకు నిరోధకత మరియు డెసికేషన్ (ఎండిపోవడం) వంటి వాటిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది బీన్స్, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ, అస్పరాగస్, ఇతర కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలలో లభిస్తుంది.

రసాయన ధర్మాలు

ఒలిగోశాకరైడ్ల (RFOs) రాఫినోస్ కుటుంబం సుక్రోజ్ యొక్క α-గెలాక్టోసైల్ ఉత్పన్నాలు. వీటిలో అత్యంత సాధారణమైనవి ట్రైశాకరైడ్ రాఫినోస్, టెట్రాశాకరైడ్ స్టాకియోస్ మరియు పెంటాశాకరైడ్ వెర్బాస్కోస్. RFOలు దాదాపు అన్ని మొక్క రాజ్యాలలో విస్తృతంగా ఉన్నాయి, ఇవి అనేక విభిన్న కుటుంబాలకు చెందిన విత్తనాలలో కనిపిస్తాయి. కరిగే కార్బోహైడ్రేట్ల లభ్యతలో సుక్రోజ్ తర్వాత ఇవి రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి.[2]

రాఫినోస్ సాధారణంగా పెంటాహైడ్రేట్ తెల్లని స్ఫటికాకార పొడిగా స్పటికీకరించబడుతుంది.[3] ఇది వాసన లేనిది మరియు సుక్రోజ్‌లో సుమారు 10% తీపిని కలిగి ఉంటుంది.[4]

జీవసంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియ

విసియా ఫాబా (Vicia faba) వంటి మొక్కలలో గెలాక్టినోల్-సుక్రోజ్ గెలాక్టోసైల్ ట్రాన్స్‌ఫరేస్ అనే ఎంజైమ్ గెలాక్టినోల్ (α-D-గెలాక్టోసైల్-(1->3)-1D-మియో-ఇనోసిటాల్) మరియు సుక్రోజ్ నుండి రాఫినోస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. గెలాక్టినోల్‌లోని గెలాక్టోజ్ చక్కెర భాగం సుక్రోజ్ యొక్క గ్లూకోపైరనోజ్ రింగ్‌లోని ప్రైమరీ ఆల్కహాల్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, దీనివల్ల ఉపఉత్పత్తిగా ఇనోసిటాల్‌తో పాటు ట్రైశాకరైడ్ ఏర్పడుతుంది.[5][6]

Q27102430 గెలాక్టినోల్ + సుక్రోజ్ reversible ఇనోసిటాల్ 0.5 + రాఫినోస్

రాఫినోస్ అప్పుడు రెండవ గెలాక్టినోల్ అణువుతో చర్య జరిపి, గెలాక్టినోల్-రాఫినోస్ గెలాక్టోసైల్ ట్రాన్స్‌ఫరేస్ ద్వారా ఉత్ప్రేరకపరచబడి టెట్రాశాకరైడ్, స్టాకియోస్‌ను ఏర్పరుస్తుంది:

గెలాక్టినోల్ + రాఫినోస్

ఇనోసిటాల్ + స్టాకియోస్

ఇనోసిటాల్ మళ్ళీ ఉపఉత్పత్తిగా ఏర్పడుతుంది.[5]

జీవరసాయన ధర్మాలు

శక్తి వనరు

ఇది మానవులలో మరియు RFOలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి α-GAL ఎంజైమ్ లేని ఇతర మోనోగాస్ట్రిక్ జంతువులలో (పందులు మరియు కోళ్లు) జీర్ణం కాదు. ఈ ఒలిగోశాకరైడ్‌లు కడుపు మరియు చిన్న ప్రేగుల ద్వారా జీర్ణం కాకుండానే వెళ్ళిపోతాయి. పెద్దప్రేగులో, ఇవి α-GAL ఎంజైమ్ కలిగిన బ్యాక్టీరియా ద్వారా కిణ్వ ప్రక్రియకు గురవుతాయి మరియు స్వల్ప-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలను (SCFA) (ఎసిటిక్, ప్రొపియోనిక్, బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాలు) ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అలాగే బీన్స్ మరియు ఇతర కూరగాయలు తినడం వల్ల సాధారణంగా వచ్చే గ్యాస్ సమస్యకు కారణమవుతాయి. ఈ SCFAలు ఇటీవల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని పేర్కొనబడ్డాయి. α-GAL అనేది బీనో వంటి జీర్ణక్రియ సహాయక ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది.[7]

మొక్కల ఆరోగ్యం

ఉష్ణోగ్రత, కరువు మరియు లవణీయత వంటి అబియోటిక్ ఒత్తిడి పరిస్థితులు మొక్కలలో RFO స్థాయిలను, ముఖ్యంగా రాఫినోస్‌ను పెంచుతాయని తేలింది. అబియోటిక్ ఒత్తిడి సహనంలో రాఫినోస్ పోషించే క్రియాత్మక పాత్ర గురించి పెద్దగా తెలియదు, కానీ ఈ ఒత్తిళ్లకు సానుకూల నియంత్రకం (positive regulator) గా దీని ఉనికి నిరూపించబడింది.[8]

గెలాక్టినోల్ సింథేస్ (GolS) అనేది RFOల సంశ్లేషణలో కీలకమైన ఎంజైమ్. ఒత్తిడి ప్రతిస్పందనలో RFOల పాత్రను అర్థం చేసుకోవడానికి GolS వ్యక్తీకరణను మార్చే అధ్యయనాలు జరిగాయి.[9][10] GolS సాలిసిలిక్ యాసిడ్ సిగ్నలింగ్ మార్గాలను మరియు రక్షణ-సంబంధిత జన్యువుల వ్యక్తీకరణను ప్రేరేపిస్తుందని కనుగొనబడింది, ఇది RFOలకు వ్యాధికారక నిరోధకతలో పాత్ర ఉందని చూపిస్తుంది.

RFOలు విత్తనాల మొలకెత్తడంలో సహాయపడతాయని గమనించబడింది. ఇవి మొలకెత్తడానికి శక్తి మరియు కార్బన్ వనరుగా ఉపయోగపడతాయి మరియు పరిపక్వత ప్రక్రియలో విత్తనాన్ని డెసికేషన్ (ఎండిపోవడం) నుండి రక్షిస్తాయి. డెసికేషన్‌కు వ్యతిరేకంగా RFOలు పనిచేసే ఒక ప్రతిపాదిత విధానం ప్రకారం, హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలు నీటిని భర్తీ చేసి కణంలో హైడ్రోఫిలిసిటీని కాపాడతాయి, ఇది కణ త్వచ నిర్మాణాన్ని మరియు కణ పనితీరుకు అవసరమైన మాక్రోమోలిక్యూల్స్‌ను స్థిరీకరిస్తుంది. "విట్రిఫికేషన్" అని పిలువబడే మరొక విధానంలో, కణం ప్లాస్టిక్ ఘనపదార్థం వలె అత్యంత జిగట రూపాన్ని పొందుతుంది. ఇది కణంలో స్థిరత్వాన్ని మరియు హైడ్రోజన్ బంధాన్ని కాపాడుతుంది మరియు కణ పతనాన్ని నిరోధిస్తుంది.[11]

అనేక మొక్కలలో, RFOలు చక్కెర నిల్వ మరియు రవాణా కోసం సుక్రోజ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తాయని గమనించబడింది.[12]

వ్యాధి సంబంధం

స్ట్రెప్టోకోకస్ న్యుమోనియే (Streptococcus pneumoniae) బ్యాక్టీరియా జాతులు రాఫినోస్‌ను ఉపయోగించుకునే విభిన్న సామర్థ్యం, అవి వ్యాధిని కలిగించే సామర్థ్యాన్ని మరియు వ్యాధి స్వభావాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందని పరిశోధనలు చూపించాయి.[13]

ఉపయోగాలు

క్రయోప్రిజర్వేషన్ (గడ్డకట్టడం) ప్రక్రియలలో, గడ్డకట్టడానికి ముందు కణాల డెసికేషన్ కోసం హైపర్టోనిసిటీని అందించడానికి రాఫినోస్‌ను ఉపయోగిస్తారు.[14] సుక్రలోజ్ తయారీకి రాఫినోస్ లేదా సుక్రోజ్ బేస్ పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

రాఫినోస్ వీటిలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది:

ఇవి కూడా చూడండి

సూచనలు

  1. ↑ Lichtenthaler, Frieder W. (2010). “Carbohydrates: Occurrence, Structures and Chemistry”. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. ISBN 978-3-527-30385-4. doi:10.1002/14356007.a05_079.pub2.
  2. ↑ Pontis, Horacio G. (2017-01-01). “Chapter 8 - Case Study: Raffinose”. In Pontis, Horacio G. (ed.). Methods for Analysis of Carbohydrate Metabolism in Photosynthetic Organisms. Boston: Academic Press. pp. 111–120. ISBN 978-0-12-803396-8. doi:10.1016/b978-0-12-803396-8.00008-9. Retrieved 2024-04-15.
  3. ↑ Kawasaki, T.; Takahashi, M.; Kiyanagi, R.; Ohhara, T. (2022-12-01). “Rearrangement of hydrogen bonds in dehydrated raffinose tetrahydrate: a time-of-flight neutron diffraction study”. Acta Crystallographica Section C: Structural Chemistry. 78 (12): 743–748. doi:10.1107/S2053229622010828. PMID 36468557. S2CID 253698466. ISSN 2053-2296.
  4. ↑ “D(+)-Raffinose pentahydrate | 17629-30-0”. www.chemicalbook.com. Retrieved 2019-08-19.
  5. ↑ 5.0 5.1 Lehle L, Tanner W, Kandler O (1970). “Myo-inositol, a cofactor in the biosynthesis of raffinose”. Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem.. 351 (12): 1494–8. doi:10.1515/bchm2.1970.351.2.1494. PMID 5491608.
  6. ↑ Lehle L, Tanner W (1973). “The function of myo-inositol in the biosynthesis of raffinose Purification and characterization of galactinol:sucrose 6-galactosyltransferase from Vicia faba seeds”. Eur. J. Biochem.. 38 (1): 103–10. doi:10.1111/j.1432-1033.1973.tb03039.x. PMID 4774118.
  7. ↑ Ganiats, T. G.; Norcross, W. A.; Halverson, A. L.; Burford, P. A.; Palinkas, L. A. (November 1994). “Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance”. The Journal of Family Practice. 39 (5): 441–445. PMID 7964541. ISSN 0094-3509.
  8. ↑ Yan, Shijuan; Liu, Qing; Li, Wenyan; Yan, Jianbing; Fernie, Alisdair R. (2022-07-04). “Raffinose Family Oligosaccharides: Crucial Regulators of Plant Development and Stress Responses”. Critical Reviews in Plant Sciences. 41 (4): 286–303. Bibcode 2022CRvPS..41..286Y. doi:10.1080/07352689.2022.2111756. ISSN 0735-2689.
  9. ↑ dos Santos, Tiago Benedito; Vieira, Luiz Gonzaga Esteves (2020-12-01). “Involvement of the galactinol synthase gene in abiotic and biotic stress responses: A review on current knowledge”. Plant Gene. 24. Bibcode 2020PlGen..2400258D. doi:10.1016/j.plgene.2020.100258. ISSN 2352-4073. article-number: 100258.
  10. ↑ Keunen, Els; Peshev, Darin; Vangronsveld, Jaco; Van Den Ende, Wim; Cuypers, Ann (July 2013). “Plant sugars are crucial players in the oxidative challenge during abiotic stress: extending the traditional concept”. Plant, Cell & Environment. 36 (7): 1242–1255. Bibcode 2013PCEnv..36.1242K. doi:10.1111/pce.12061. PMID 23305614. ISSN 0140-7791.
  11. ↑ Salvi, Prafull; Varshney, Vishal; Majee, Manoj (October 2022). “Raffinose family oligosaccharides (RFOs): role in seed vigor and longevity”. Bioscience Reports. 42 (10). doi:10.1042/bsr20220198. PMC PMC9547172. PMID 36149314. ISSN 0144-8463. article-number: BSR20220198.
  12. ↑ Kanwal, Freeha; Ren, Dingxin; Kanwal, Wajiha; Ding, Mengying; Su, Junqing; Shang, Xiaoya (2023-02-16). “The potential role of nondigestible Raffinose family oligosaccharides as prebiotics”. Glycobiology. 33 (4): 274–288. doi:10.1093/glycob/cwad015. PMID 36795047. ISSN 1460-2423.
  13. ↑ Minhas, Vikrant; Harvey, Richard M.; McAllister, Lauren J.; Seemann, Torsten; Syme, Anna E.; Baines, Sarah L.; Paton, James C.; Trappetti, Claudia (2019-01-15). “Capacity To Utilize Raffinose Dictates Pneumococcal Disease Phenotype”. McDaniel, Larry S. (ed.). mBio. 10 (1). doi:10.1128/mBio.02596-18. PMC PMC6336424. PMID 30647157. ISSN 2150-7511.
  14. ↑ Storey B., Noiles, E., Thompson, K. (1998). “Comparison of Glycerol, Other Polyols, Trehalose, and Raffinose to Provide a Defined Cryoprotectant Medium for Mouse Sperm Cryopreservation”. Cryobiology. 37 (1): 46–58. doi:10.1006/cryo.1998.2097. PMID 9698429.
  15. ↑ Na, Tae-Young; Kim, Gyeong-Hwan; Oh, Hyeon-Jeong; Lee, Min-Ho; Han, Yong-Hyun; Kim, Ki Taek; Kim, Ji-Su; Kim, Dae-Duk; Lee, Mi-Ock (2017-03-07). “The trisaccharide raffinose modulates epidermal differentiation through activation of liver X receptor”. Scientific Reports. 7 (1). Bibcode 2017NatSR...743823N. doi:10.1038/srep43823. PMC PMC5339792. PMID 28266648. ISSN 2045-2322. article-number: 43823.
  16. ↑ Zartl, Barbara; Silberbauer, Karina; Loeppert, Renate; Viernstein, Helmut; Praznik, Werner; Mueller, Monika (2018-03-21). “Fermentation of non-digestible raffinose family oligosaccharides and galactomannans by probiotics”. Food & Function. 9 (3): 1638–1646. doi:10.1039/C7FO01887H. PMID 29465736. ISSN 2042-650X.
  17. ↑ Anggraeni, A A (2022-02-01). “Mini-Review: The potential of raffinose as a prebiotic”. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 980 (1). Bibcode 2022E&ES..980a2033A. doi:10.1088/1755-1315/980/1/012033. ISSN 1755-1307. article-number: 012033.
  18. ↑ Qiu, Hongdeng; Liang, Xiaojing; Sun, Min; Jiang, Shengxiang (2011-04-01). “Development of silica-based stationary phases for high-performance liquid chromatography”. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 399 (10): 3307–3322. doi:10.1007/s00216-010-4611-x. PMID 21221544. ISSN 1618-2650.

మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Raffinose” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Raffinose ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.

Retrieved from "https://ltrc.sciwiki.in/index.php?title=రాఫినోస్&oldid=6239"