ఫ్రక్టోన్
From LTRC
ఫ్రక్టోన్ (Fructone) అనేది CH3C(O2C2H4)CH2CO2C2H5 ఫార్ములా కలిగిన ఒక సేంద్రియ సమ్మేళనం (organic compound). ఇది ఇథైల్ ఎసిటోఎసిటేట్ మరియు ఇథిలీన్ గ్లైకాల్ ల సంక్షేపణం (condensation) ద్వారా ఏర్పడిన కీటాల్ (ketal). దీనిని యాపిల్ కీటాల్ మరియు ఆప్లినాల్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది పైనాపిల్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు పైన్ చెట్లను పోలిన కలప వాసనలతో కూడిన పండ్ల వంటి, యాపిల్ వంటి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది (దీనిని "తీపి, పండ్ల వంటి, యాపిల్, ఆకుపచ్చ, ఉష్ణమండల, ప్లమ్, కలప వంటి" వాసనగా వర్ణించారు).[1] ఇది ఒక వాణిజ్య సుగంధ ద్రవ్యం.[2]
బాహ్య లింకులు
మూలాలు
- ↑ apple ketal. Scents and Flavors.
- ↑ (2016). "Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry". 1–45. ISBN 978-3-527-30673-2. doi:10.1002/14356007.t11_t02.
మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Fructone” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Fructone ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.
