रासायनिक यौगिक: Difference between revisions
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एक '''रासायनिक यौगिक''' (chemical compound) | एक '''रासायनिक यौगिक''' (chemical compound) एक ऐसा [[chemical substance|रासायनिक पदार्थ]] है जो एक से अधिक [[chemical element|रासायनिक तत्वों]] के [[atom|परमाणुओं]] से बने कई समान [[molecule|अणुओं]] (या आणविक इकाइयों) से मिलकर बनता है, जो [[chemical bond|रासायनिक आबंधों]] द्वारा आपस में जुड़े होते हैं। केवल एक ही तत्व के परमाणुओं से बने अणु को, जिसे [[homonuclear molecule|समनाभिकीय अणु]] (homonuclear molecule) कहा जाता है, रासायनिक यौगिक नहीं माना जाता है। किसी [[chemical reaction|रासायनिक अभिक्रिया]] (chemical reaction) के माध्यम से रासायनिक यौगिक को एक नए पदार्थ में परिवर्तित किया जा सकता है, जिसमें अन्य पदार्थों के साथ परस्पर क्रिया शामिल हो सकती है। इस प्रक्रिया के दौरान, परमाणुओं के बीच के आबंध टूट सकते हैं, नए आबंध बन सकते हैं, या दोनों प्रक्रियाएं एक साथ हो सकती हैं। | ||
यौगिकों के | यौगिकों को उनके घटक परमाणुओं के आपस में जुड़ने के तरीके के आधार पर मुख्य रूप से चार प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: | ||
1. [[Molecular compound|आणविक यौगिक]] (molecular compounds) जो [[covalent bond|सहसंयोजक आबंधों]] (covalent bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। | |||
2. [[Ionic compound|आयनिक यौगिक]] (ionic compounds) जो [[ionic bond|आयनिक आबंधों]] (ionic bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। | |||
3. [[Intermetallic|अंतरधात्विक यौगिक]] (intermetallic compounds) जो [[metallic bond|धात्विक आबंधों]] (metallic bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। | |||
4. [[Coordination complex|उपसहसंयोजक संकुल]] (coordination complexes) जो [[coordinate covalent bond|उपसहसंयोजक आबंधों]] (coordinate covalent bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। | |||
एक [[chemical formula|रासायनिक सूत्र]] | इसके अतिरिक्त, [[Non-stoichiometric compound|अ-स्टोइकियोमीट्री यौगिक]] (non-stoichiometric compounds) एक विवादित सीमांत मामला माने जाते हैं। | ||
एक [[chemical formula|रासायनिक सूत्र]] (chemical formula) किसी यौगिक के अणु में प्रत्येक तत्व के परमाणुओं की संख्या को दर्शाता है, जिसमें मानक [[chemical symbol|रासायनिक प्रतीकों]] और संख्यात्मक पादाक्षरों (subscripts) का उपयोग किया जाता है। वैश्विक स्तर पर, उत्पादन और उपयोग के लिए 350,000 से अधिक रासायनिक यौगिक (रसायनों के मिश्रण सहित) पंजीकृत किए जा चुके हैं।<ref>(2020-01-22). "Toward a Global Understanding of Chemical Pollution: A First Comprehensive Analysis of National and Regional Chemical Inventories". ''[[Environmental Science & Technology]]''. 54 (5) 2575–2584. doi:[https://doi.org/10.1021/acs.est.9b06379 10.1021/acs.est.9b06379].</ref> इनमें से कई रासायनिक यौगिकों को [[Chemical Abstracts Service]] द्वारा एक विशिष्ट [[CAS number|सीएएस संख्या]] (CAS number) प्रदान की जाती है। | |||
== अवधारणा का इतिहास == | == अवधारणा का इतिहास == | ||
=== रॉबर्ट बॉयल === | === रॉबर्ट बॉयल === | ||
[[File:Portret_van_Robert_Boyle,_RP-P-OB-4578_(cropped).jpg|alt=रॉबर्ट बॉयल का चित्र, लगभग 1740|thumb|192x192px|रॉबर्ट बॉयल]] | |||
[[File:Sceptical_chymist_1661_Boyle_Title_page_AQ18_(3).jpg|thumb|330x330px|'द स्केप्टिकल केमिस्ट' का मुख्य पृष्ठ]] | |||
"यौगिक" (compound) शब्द का आधुनिक अर्थ में उपयोग कम से कम 1661 से हो रहा है, जब [[Robert Boyle|रॉबर्ट बॉयल]] की पुस्तक ''[[The Sceptical Chymist|द स्केप्टिकल केमिस्ट]]'' प्रकाशित हुई थी।(Boyle, 1661, p. 41) इस पुस्तक में, बॉयल ने "यौगिक", "मिश्रित पिंड" (compounded body),(Boyle, 1661, p. 13) "पूर्णतः मिश्रित पिंड" (perfectly mixt body),(Boyle, 1661, p. 29) और "कंक्रीट" (concrete)(Boyle, 1661, p. 42) जैसे शब्दों का प्रयोग किया था। उनके "पूर्णतः मिश्रित पिंडों" में उदाहरण के लिए सोना,(Boyle, 1661, p. 29) सीसा,(Boyle, 1661, p. 29) पारा,(Boyle, 1661, p. 41) और वाइन(Boyle, 1661, p. 145) शामिल थे। यद्यपि उस समय यौगिक और [[mixture|मिश्रण]] के बीच का अंतर पूरी तरह से स्पष्ट नहीं था, लेकिन [[Chemical element|तत्व]] और यौगिक के बीच का अंतर उनकी पुस्तक का एक मुख्य विषय था। बॉयल ने पारे (quicksilver) का उदाहरण देते हुए लिखा कि कैसे इसे 'एक्वा फोर्टिस' (Aqua fortis) के साथ मिलाकर सफेद पाउडर में बदला जा सकता है, और गंधक (Sulphur) के साथ मिलाकर सिंदूर (Cinaber) बनाया जा सकता है, और फिर भी इन विदेशी यौगिकों से मूल पारा वापस प्राप्त किया जा सकता है।(Boyle, 1661, p. 40–41) | |||
बॉयल ने यह समझाने के लिए "कणिकाओं" (corpuscles) या "परमाणुओं" (atoms)(Boyle, 1661, p. 38) की अवधारणा का उपयोग किया कि कैसे सीमित संख्या में तत्व मिलकर विशाल संख्या में यौगिक बना सकते हैं: | |||
=== | === आइजैक वाट्स === | ||
[[File:Portrait_of_Isaac_Watts,_D.D..jpg|thumb|216x216px|आइजैक वाट्स का चित्र, लगभग 1830]] | |||
1724 में प्रकाशित अपनी पुस्तक ''[[Isaac Watts#Logic and science|लॉजिक]]'' में, अंग्रेजी पादरी और तर्कशास्त्री [[Isaac Watts|आइजैक वाट्स]] ने रासायनिक तत्व की एक प्रारंभिक परिभाषा दी और आधुनिक शब्दों में तत्व और रासायनिक यौगिक के बीच अंतर स्पष्ट किया।<ref>Watts, Isaac. (1726). [https://archive.org/details/logickorrightuse00wattuoft/page/13/mode/1up Logick: Or, the right use of reason in the enquiry after truth, with a variety of rules to guard against error in the affairs of religion and human life, as well as in the sciences]. 13–15. Printed for John Clark and Richard Hett.</ref> उन्होंने लिखा कि सरल पदार्थों को आमतौर पर तत्व कहा जाता है, जिन्हें दो या दो से अधिक विभिन्न प्रकार के पदार्थों में विभाजित नहीं किया जा सकता है। इसके विपरीत, यौगिक पदार्थ दो या दो से अधिक सरल पदार्थों से मिलकर बने होते हैं। | |||
=== | == परिभाषा और विशेषताएं == | ||
एक निश्चित [[stoichiometric|स्टोइकियोमीट्री]] (stoichiometric) अनुपात में दो या दो से अधिक विभिन्न प्रकार के परमाणुओं (रासायनिक तत्वों) से बने किसी भी पदार्थ को रासायनिक यौगिक कहा जा सकता है।<ref name="Whitten">(2000). "General Chemistry". Saunders College Publishing/Harcourt College Publishers. ISBN 978-0-03-072373-5.</ref> शुद्ध रासायनिक पदार्थों के संदर्भ में इस अवधारणा को सबसे आसानी से समझा जा सकता है।<ref name="Brown p.6">(2013). [https://books.google.com/books?id=zSziBAAAQBAJ&pg=PA6 Chemistry: The Central Science]. 5–6. Pearson/Prentice Hall. ISBN 9781442559462.</ref><ref name="Hill p.6">(2005). [http://www.pearsonhighered.com/educator/academic/product/0,3110,0131402838,00.html General Chemistry]. 6. Pearson/Prentice Hall. ISBN 978-0-13-140283-6.</ref> चूंकि ये यौगिक निश्चित अनुपात में परमाणुओं से बने होते हैं, इसलिए इन्हें रासायनिक अभिक्रियाओं के माध्यम से कम परमाणुओं वाले सरल यौगिकों या तत्वों में विघटित किया जा सकता है।<ref name="Wilbraham p.36">(2002). [https://archive.org/details/prenticehallchem0000wilb/page/36 Chemistry]. [https://archive.org/details/prenticehallchem0000wilb/page/36 36]. Pearson/Prentice Hall. ISBN 978-0-13-251210-7.</ref> | |||
रासायनिक सूत्र किसी विशिष्ट रासायनिक यौगिक को बनाने वाले परमाणुओं के अनुपात को व्यक्त करने का एक तरीका है। उदाहरण के लिए, [[water|पानी]] (H<sub>2</sub>O) दो हाइड्रोजन परमाणुओं और एक ऑक्सीजन परमाणु से मिलकर बना है। अ-स्टोइकियोमीट्री यौगिकों के मामले में, तत्वों का अनुपात निश्चित तो हो सकता है, लेकिन वे पूर्णांक नहीं होते हैं; जैसे कि [[palladium hydride|पैलेडियम हाइड्राइड]] (PdH<sub>x</sub>, जहाँ 0.02 < x < 0.58 होता है)।<ref name="PdH">(1994). "The H-Pd (hydrogen-palladium) System". ''Journal of Phase Equilibria''. 15 62–83. doi:[https://doi.org/10.1007/BF02667685 10.1007/BF02667685]. </ref> | |||
रासायनिक यौगिकों की एक अनूठी और निश्चित [[chemical structure|रासायनिक संरचना]] होती है, जो रासायनिक आबंधों द्वारा एक निश्चित आकाशीय व्यवस्था में बंधी होती है।<ref name="ChemPrinciples">(2004). [https://archive.org/details/chemicalprincipl00pete Chemical Principles: The Quest for Insight]. W.H. Freeman. ISBN 978-0-7167-5701-6.</ref> शुद्ध रासायनिक तत्वों को आम तौर पर रासायनिक यौगिक नहीं माना जाता है क्योंकि वे "दो या अधिक विभिन्न तत्वों" की आवश्यकता को पूरा नहीं करते हैं, भले ही वे बहु-परमाणुक अणुओं के रूप में मौजूद हों (जैसे कि द्विपरमाणुक अणु H<sub>2</sub> या अष्टपरमाणुक अणु S<sub>8</sub>)।<ref name="ChemPrinciples"/> | |||
कई ठोस रासायनिक पदार्थ, जैसे कि कई [[silicate mineral|सिलिकेट खनिज]], क्रिस्टलीय संरचना वाले होते हैं और उनमें तत्वों का कोई सरल निश्चित अनुपात नहीं होता है। इसके बावजूद, इन्हें अक्सर "अ-स्टोइकियोमीट्री यौगिक" कहा जाता है। पृथ्वी की [[crust (geology)|भूपर्पटी]] (crust) और [[mantle (geology)|प्रावार]] (mantle) का अधिकांश भाग इन्हीं पदार्थों से बना है। इसके अलावा, रासायनिक रूप से समान माने जाने वाले यौगिकों में घटक तत्वों के भारी या हल्के [[isotope|समस्थानिकों]] (isotopes) की मात्रा भिन्न हो सकती है, जिससे द्रव्यमान के आधार पर तत्वों का अनुपात थोड़ा बदल जाता है। | |||
== रासायनिक यौगिकों के प्रकार == | |||
=== अणु === | === अणु === | ||
[[File:Water-3D-balls.png|thumb|पानी (H<sub>2</sub>O) का एक अणु, जिसमें दो हाइड्रोजन (सफेद) और एक ऑक्सीजन (लाल) परमाणु होते हैं।]] | |||
अणु रासायनिक | एक [[molecule|अणु]] (molecule) रासायनिक आबंधों द्वारा आपस में जुड़े दो या दो से अधिक परमाणुओं का एक [[electrically neutral|विद्युत उदासीन]] समूह होता है।<ref name="iupac">''IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book)'': [https://goldbook.iupac.org/terms/view/M04002 Molecule].</ref><ref>Ebbin, Darrell D.. (1990). "General Chemistry". [[Houghton Mifflin Co.]]. ISBN 978-0-395-43302-7.</ref> अणु समनाभिकीय (homonuclear) हो सकते हैं, यानी वे केवल एक ही रासायनिक तत्व के परमाणुओं से बने होते हैं, जैसे कि ऑक्सीजन अणु (O<sub>2</sub>)। इसके विपरीत, वे विषमनाभिकीय (heteronuclear) भी हो सकते हैं, जो एक से अधिक तत्वों से बने रासायनिक यौगिक होते हैं, जैसे कि पानी (H<sub>2</sub>O)। अणु किसी पदार्थ की सबसे छोटी इकाई है जो उस पदार्थ के सभी भौतिक और रासायनिक गुणों को प्रदर्शित करती है। | ||
=== आयनिक यौगिक === | === आयनिक यौगिक === | ||
एक [[ionic compound|आयनिक यौगिक]] (ionic compound) एक ऐसा रासायनिक यौगिक है जो [[Coulomb's law|स्थिरवैद्युत बलों]] (electrostatic forces) द्वारा आपस में जुड़े [[ion|आयनों]] से बना होता है; इस जुड़ाव को [[ionic bonding|आयनिक आबंध]] कहा जाता है। यह यौगिक समग्र रूप से उदासीन होता है, लेकिन इसमें धनावेशित आयन, जिन्हें [[cation|धनायन]] (cations) कहा जाता है, और ऋणावेशित आयन, जिन्हें [[anion|ऋणायन]] (anions) कहा जाता है, शामिल होते हैं। ये आयन साधारण हो सकते हैं जैसे [[sodium chloride|सोडियम क्लोराइड]] में सोडियम (Na<sup>+</sup>) और क्लोराइड (Cl<sup>−</sup>), या वे [[Polyatomic ion|बहुपरमाणुक]] (polyatomic) हो सकते हैं जैसे अमोनियम कार्बोनेट में अमोनियम (NH<sub>4</sub>+) और कार्बोनेट (CO<sub>32</sub>−) आयन। | |||
एक | |||
एक | आयनिक यौगिकों में आयन किसी एक अणु का हिस्सा न होकर एक सतत त्रि-आयामी नेटवर्क या [[Crystal structure|क्रिस्टल संरचना]] का निर्माण करते हैं। आयनिक यौगिकों के गलनांक (melting point) और क्वथनांक (boiling point) आमतौर पर बहुत उच्च होते हैं, और वे कठोर तथा भंगुर (brittle) होते हैं। ठोस अवस्था में ये विद्युत के कुचालक (insulators) होते हैं, लेकिन पिघलने या पानी में घुलने पर ये अत्यधिक सुचालक (conductors) बन जाते हैं क्योंकि इनके आयन गति करने के लिए स्वतंत्र हो जाते हैं। | ||
=== | === अंतरधात्विक यौगिक === | ||
एक [[intermetallic compound|अंतरधात्विक यौगिक]] (intermetallic compound) एक प्रकार की धात्विक [[alloy|मिश्र धातु]] (alloy) है जो दो या दो से अधिक धात्विक तत्वों के बीच एक व्यवस्थित ठोस-अवस्था यौगिक बनाती है। अंतरधात्विक यौगिक आमतौर पर कठोर और भंगुर होते हैं, और उच्च तापमान पर भी इनके यांत्रिक गुण उत्कृष्ट बने रहते हैं।<ref name=":0">(January 2015). "The Science and Engineering of Materials". 387–389. Cengage Learning. ISBN 978-1-305-07676-1.</ref> इन्हें स्टोइकियोमीट्री या अ-स्टोइकियोमीट्री अंतरधात्विक यौगिकों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।<ref name=":0" /> | |||
एक | === उपसहसंयोजक संकुल === | ||
एक [[coordination complex|उपसहसंयोजक संकुल]] (coordination complex) में एक केंद्रीय परमाणु या आयन होता है, जो आमतौर पर एक धातु होता है और इसे 'समन्वय केंद्र' (coordination centre) कहा जाता है। यह केंद्र चारों ओर से जुड़े अणुओं या आयनों से घिरा होता है, जिन्हें [[ligand|लिगैंड]] (ligands) या संकुलन एजेंट कहा जाता है।<ref>Lawrance, Geoffrey A.. (2010). "Introduction to Coordination Chemistry". Wiley. ISBN 9780470687123. doi:[https://doi.org/10.1002/9780470687123 10.1002/9780470687123].</ref> संक्रमण धातुओं (transition metals) के अधिकांश यौगिक उपसहसंयोजक संकुल ही होते हैं।<ref>Greenwood, Norman N.; Earnshaw, Alan (1997). ''Chemistry of the Elements'' (2nd ed.). Butterworth-Heinemann.</ref> | |||
== | == आबंध और बल == | ||
यौगिक विभिन्न प्रकार के | रासायनिक यौगिक विभिन्न प्रकार के आबंधों और बलों के माध्यम से आपस में जुड़े रहते हैं। यौगिकों में आबंधों के प्रकार उनमें उपस्थित तत्वों की प्रकृति पर निर्भर करते हैं: | ||
* '''लंदन परिक्षेपण बल (London dispersion forces):''' यह [[Van der Waals force|वान डर वाल्स बल]] का एक हिस्सा है और सभी [[intermolecular force|अंतराआणविक बलों]] में सबसे कमजोर बल है। ये अस्थायी आकर्षक बल होते हैं जो तब बनते हैं जब दो आसन्न परमाणुओं में इलेक्ट्रॉन इस प्रकार व्यवस्थित होते हैं कि वे एक अस्थायी द्विध्रुव (dipole) का निर्माण करते हैं। ये बल अध्रुवीय (nonpolar) पदार्थों को तरल में संघनित करने और तापमान कम होने पर उन्हें ठोस में जमाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।<ref>[https://www.chem.purdue.edu/gchelp/liquids/disperse.html London Dispersion Forces]. ''www.chem.purdue.edu''.</ref> | |||
* '''सहसंयोजक आबंध (Covalent bond):''' इसे आणविक आबंध भी कहा जाता है। इसमें दो परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉनों की साझेदारी होती है। यह आबंध मुख्य रूप से उन तत्वों के बीच होता है जो [[periodic table of elements|आवर्त सारणी]] में एक-दूसरे के करीब होते हैं, क्योंकि उनकी [[electronegativity|विद्युत ऋणात्मकता]] (electronegativity) समान होती है। चूंकि किसी भी तत्व में इलेक्ट्रॉन दान करने या ग्रहण करने की अत्यधिक तीव्र प्रवृत्ति नहीं होती, इसलिए वे इलेक्ट्रॉनों को साझा करते हैं ताकि दोनों का अष्टक (octet) स्थिर हो सके। | |||
* '''आयनिक आबंध (Ionic bonding):''' यह आबंध तब बनता है जब संयोजकता इलेक्ट्रॉन (valence electrons) एक तत्व से दूसरे तत्व में पूरी तरह से स्थानांतरित हो जाते हैं। सहसंयोजक आबंध के विपरीत, यह रासायनिक आबंध दो विपरीत आवेशित आयन बनाता है। धातुएं आमतौर पर अपने संयोजकता इलेक्ट्रॉनों को खोकर धनावेशित धनायन बन जाती हैं, जबकि अधातुएं इन इलेक्ट्रॉनों को ग्रहण कर ऋणावेशित ऋणायन बन जाती हैं।<ref>(2013-10-02). [https://chem.libretexts.org/Core/Organic_Chemistry/Fundamentals/Ionic_and_Covalent_Bonds Ionic and Covalent Bonds]. ''Chemistry LibreTexts''.</ref> | |||
* '''हाइड्रोजन आबंध (Hydrogen bonding):''' यह तब होता है जब एक विद्युत ऋणात्मक परमाणु से जुड़ा [[hydrogen atom|हाइड्रोजन परमाणु]] परस्पर क्रिया करने वाले द्विध्रुवों या आवेशों के माध्यम से किसी अन्य विद्युत ऋणात्मक परमाणु के साथ एक स्थिरवैद्युत संबंध बनाता है।<ref>''IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book)'': [https://goldbook.iupac.org/terms/view/H02899 hydrogen bond].</ref> | |||
== | == रासायनिक अभिक्रियाएं == | ||
एक रासायनिक यौगिक किसी अन्य यौगिक के साथ [[chemical reaction|रासायनिक अभिक्रिया]] करके एक नए रासायनिक संगठन में परिवर्तित हो सकता है। इस प्रक्रिया में, दोनों परस्पर क्रिया करने वाले यौगिकों के परमाणुओं के बीच के आबंध टूट जाते हैं, और फिर नए आबंध बनते हैं जिससे परमाणुओं के बीच नए संबंध स्थापित होते हैं। योजनाबद्ध रूप से, इस अभिक्रिया को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है: | |||
AB + CD → AD + CB | |||
किसी यौगिक | यहाँ A, B, C और D विशिष्ट परमाणु हैं; और AB, AD, CD और CB विशिष्ट यौगिक हैं। | ||
== इन्हें भी देखें == | == इन्हें भी देखें == | ||
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== संदर्भ == | == संदर्भ == | ||
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''स्रोत:'' अंग्रेज़ी विकिपीडिया के "Chemical compound" लेख | ''स्रोत:'' अंग्रेज़ी विकिपीडिया के "Chemical compound" लेख पर आधारित। | ||
''मूल लेख:'' https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_compound | ''मूल लेख:'' https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_compound | ||
''यह | ''यह लेख स्वचालित रूप से तैयार किया गया है।'' | ||
Latest revision as of 18:19, 3 October 2026
एक रासायनिक यौगिक (chemical compound) एक ऐसा रासायनिक पदार्थ है जो एक से अधिक रासायनिक तत्वों के परमाणुओं से बने कई समान अणुओं (या आणविक इकाइयों) से मिलकर बनता है, जो रासायनिक आबंधों द्वारा आपस में जुड़े होते हैं। केवल एक ही तत्व के परमाणुओं से बने अणु को, जिसे समनाभिकीय अणु (homonuclear molecule) कहा जाता है, रासायनिक यौगिक नहीं माना जाता है। किसी रासायनिक अभिक्रिया (chemical reaction) के माध्यम से रासायनिक यौगिक को एक नए पदार्थ में परिवर्तित किया जा सकता है, जिसमें अन्य पदार्थों के साथ परस्पर क्रिया शामिल हो सकती है। इस प्रक्रिया के दौरान, परमाणुओं के बीच के आबंध टूट सकते हैं, नए आबंध बन सकते हैं, या दोनों प्रक्रियाएं एक साथ हो सकती हैं।
यौगिकों को उनके घटक परमाणुओं के आपस में जुड़ने के तरीके के आधार पर मुख्य रूप से चार प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: 1. आणविक यौगिक (molecular compounds) जो सहसंयोजक आबंधों (covalent bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। 2. आयनिक यौगिक (ionic compounds) जो आयनिक आबंधों (ionic bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। 3. अंतरधात्विक यौगिक (intermetallic compounds) जो धात्विक आबंधों (metallic bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। 4. उपसहसंयोजक संकुल (coordination complexes) जो उपसहसंयोजक आबंधों (coordinate covalent bonds) द्वारा जुड़े होते हैं।
इसके अतिरिक्त, अ-स्टोइकियोमीट्री यौगिक (non-stoichiometric compounds) एक विवादित सीमांत मामला माने जाते हैं।
एक रासायनिक सूत्र (chemical formula) किसी यौगिक के अणु में प्रत्येक तत्व के परमाणुओं की संख्या को दर्शाता है, जिसमें मानक रासायनिक प्रतीकों और संख्यात्मक पादाक्षरों (subscripts) का उपयोग किया जाता है। वैश्विक स्तर पर, उत्पादन और उपयोग के लिए 350,000 से अधिक रासायनिक यौगिक (रसायनों के मिश्रण सहित) पंजीकृत किए जा चुके हैं।[1] इनमें से कई रासायनिक यौगिकों को Chemical Abstracts Service द्वारा एक विशिष्ट सीएएस संख्या (CAS number) प्रदान की जाती है।
अवधारणा का इतिहास
रॉबर्ट बॉयल


"यौगिक" (compound) शब्द का आधुनिक अर्थ में उपयोग कम से कम 1661 से हो रहा है, जब रॉबर्ट बॉयल की पुस्तक द स्केप्टिकल केमिस्ट प्रकाशित हुई थी।(Boyle, 1661, p. 41) इस पुस्तक में, बॉयल ने "यौगिक", "मिश्रित पिंड" (compounded body),(Boyle, 1661, p. 13) "पूर्णतः मिश्रित पिंड" (perfectly mixt body),(Boyle, 1661, p. 29) और "कंक्रीट" (concrete)(Boyle, 1661, p. 42) जैसे शब्दों का प्रयोग किया था। उनके "पूर्णतः मिश्रित पिंडों" में उदाहरण के लिए सोना,(Boyle, 1661, p. 29) सीसा,(Boyle, 1661, p. 29) पारा,(Boyle, 1661, p. 41) और वाइन(Boyle, 1661, p. 145) शामिल थे। यद्यपि उस समय यौगिक और मिश्रण के बीच का अंतर पूरी तरह से स्पष्ट नहीं था, लेकिन तत्व और यौगिक के बीच का अंतर उनकी पुस्तक का एक मुख्य विषय था। बॉयल ने पारे (quicksilver) का उदाहरण देते हुए लिखा कि कैसे इसे 'एक्वा फोर्टिस' (Aqua fortis) के साथ मिलाकर सफेद पाउडर में बदला जा सकता है, और गंधक (Sulphur) के साथ मिलाकर सिंदूर (Cinaber) बनाया जा सकता है, और फिर भी इन विदेशी यौगिकों से मूल पारा वापस प्राप्त किया जा सकता है।(Boyle, 1661, p. 40–41)
बॉयल ने यह समझाने के लिए "कणिकाओं" (corpuscles) या "परमाणुओं" (atoms)(Boyle, 1661, p. 38) की अवधारणा का उपयोग किया कि कैसे सीमित संख्या में तत्व मिलकर विशाल संख्या में यौगिक बना सकते हैं:
आइजैक वाट्स

1724 में प्रकाशित अपनी पुस्तक लॉजिक में, अंग्रेजी पादरी और तर्कशास्त्री आइजैक वाट्स ने रासायनिक तत्व की एक प्रारंभिक परिभाषा दी और आधुनिक शब्दों में तत्व और रासायनिक यौगिक के बीच अंतर स्पष्ट किया।[2] उन्होंने लिखा कि सरल पदार्थों को आमतौर पर तत्व कहा जाता है, जिन्हें दो या दो से अधिक विभिन्न प्रकार के पदार्थों में विभाजित नहीं किया जा सकता है। इसके विपरीत, यौगिक पदार्थ दो या दो से अधिक सरल पदार्थों से मिलकर बने होते हैं।
परिभाषा और विशेषताएं
एक निश्चित स्टोइकियोमीट्री (stoichiometric) अनुपात में दो या दो से अधिक विभिन्न प्रकार के परमाणुओं (रासायनिक तत्वों) से बने किसी भी पदार्थ को रासायनिक यौगिक कहा जा सकता है।[3] शुद्ध रासायनिक पदार्थों के संदर्भ में इस अवधारणा को सबसे आसानी से समझा जा सकता है।[4][5] चूंकि ये यौगिक निश्चित अनुपात में परमाणुओं से बने होते हैं, इसलिए इन्हें रासायनिक अभिक्रियाओं के माध्यम से कम परमाणुओं वाले सरल यौगिकों या तत्वों में विघटित किया जा सकता है।[6]
रासायनिक सूत्र किसी विशिष्ट रासायनिक यौगिक को बनाने वाले परमाणुओं के अनुपात को व्यक्त करने का एक तरीका है। उदाहरण के लिए, पानी (H2O) दो हाइड्रोजन परमाणुओं और एक ऑक्सीजन परमाणु से मिलकर बना है। अ-स्टोइकियोमीट्री यौगिकों के मामले में, तत्वों का अनुपात निश्चित तो हो सकता है, लेकिन वे पूर्णांक नहीं होते हैं; जैसे कि पैलेडियम हाइड्राइड (PdHx, जहाँ 0.02 < x < 0.58 होता है)।[7]
रासायनिक यौगिकों की एक अनूठी और निश्चित रासायनिक संरचना होती है, जो रासायनिक आबंधों द्वारा एक निश्चित आकाशीय व्यवस्था में बंधी होती है।[8] शुद्ध रासायनिक तत्वों को आम तौर पर रासायनिक यौगिक नहीं माना जाता है क्योंकि वे "दो या अधिक विभिन्न तत्वों" की आवश्यकता को पूरा नहीं करते हैं, भले ही वे बहु-परमाणुक अणुओं के रूप में मौजूद हों (जैसे कि द्विपरमाणुक अणु H2 या अष्टपरमाणुक अणु S8)।[8]
कई ठोस रासायनिक पदार्थ, जैसे कि कई सिलिकेट खनिज, क्रिस्टलीय संरचना वाले होते हैं और उनमें तत्वों का कोई सरल निश्चित अनुपात नहीं होता है। इसके बावजूद, इन्हें अक्सर "अ-स्टोइकियोमीट्री यौगिक" कहा जाता है। पृथ्वी की भूपर्पटी (crust) और प्रावार (mantle) का अधिकांश भाग इन्हीं पदार्थों से बना है। इसके अलावा, रासायनिक रूप से समान माने जाने वाले यौगिकों में घटक तत्वों के भारी या हल्के समस्थानिकों (isotopes) की मात्रा भिन्न हो सकती है, जिससे द्रव्यमान के आधार पर तत्वों का अनुपात थोड़ा बदल जाता है।
रासायनिक यौगिकों के प्रकार
अणु

एक अणु (molecule) रासायनिक आबंधों द्वारा आपस में जुड़े दो या दो से अधिक परमाणुओं का एक विद्युत उदासीन समूह होता है।[9][10] अणु समनाभिकीय (homonuclear) हो सकते हैं, यानी वे केवल एक ही रासायनिक तत्व के परमाणुओं से बने होते हैं, जैसे कि ऑक्सीजन अणु (O2)। इसके विपरीत, वे विषमनाभिकीय (heteronuclear) भी हो सकते हैं, जो एक से अधिक तत्वों से बने रासायनिक यौगिक होते हैं, जैसे कि पानी (H2O)। अणु किसी पदार्थ की सबसे छोटी इकाई है जो उस पदार्थ के सभी भौतिक और रासायनिक गुणों को प्रदर्शित करती है।
आयनिक यौगिक
एक आयनिक यौगिक (ionic compound) एक ऐसा रासायनिक यौगिक है जो स्थिरवैद्युत बलों (electrostatic forces) द्वारा आपस में जुड़े आयनों से बना होता है; इस जुड़ाव को आयनिक आबंध कहा जाता है। यह यौगिक समग्र रूप से उदासीन होता है, लेकिन इसमें धनावेशित आयन, जिन्हें धनायन (cations) कहा जाता है, और ऋणावेशित आयन, जिन्हें ऋणायन (anions) कहा जाता है, शामिल होते हैं। ये आयन साधारण हो सकते हैं जैसे सोडियम क्लोराइड में सोडियम (Na+) और क्लोराइड (Cl−), या वे बहुपरमाणुक (polyatomic) हो सकते हैं जैसे अमोनियम कार्बोनेट में अमोनियम (NH4+) और कार्बोनेट (CO32−) आयन।
आयनिक यौगिकों में आयन किसी एक अणु का हिस्सा न होकर एक सतत त्रि-आयामी नेटवर्क या क्रिस्टल संरचना का निर्माण करते हैं। आयनिक यौगिकों के गलनांक (melting point) और क्वथनांक (boiling point) आमतौर पर बहुत उच्च होते हैं, और वे कठोर तथा भंगुर (brittle) होते हैं। ठोस अवस्था में ये विद्युत के कुचालक (insulators) होते हैं, लेकिन पिघलने या पानी में घुलने पर ये अत्यधिक सुचालक (conductors) बन जाते हैं क्योंकि इनके आयन गति करने के लिए स्वतंत्र हो जाते हैं।
अंतरधात्विक यौगिक
एक अंतरधात्विक यौगिक (intermetallic compound) एक प्रकार की धात्विक मिश्र धातु (alloy) है जो दो या दो से अधिक धात्विक तत्वों के बीच एक व्यवस्थित ठोस-अवस्था यौगिक बनाती है। अंतरधात्विक यौगिक आमतौर पर कठोर और भंगुर होते हैं, और उच्च तापमान पर भी इनके यांत्रिक गुण उत्कृष्ट बने रहते हैं।[11] इन्हें स्टोइकियोमीट्री या अ-स्टोइकियोमीट्री अंतरधात्विक यौगिकों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।[11]
उपसहसंयोजक संकुल
एक उपसहसंयोजक संकुल (coordination complex) में एक केंद्रीय परमाणु या आयन होता है, जो आमतौर पर एक धातु होता है और इसे 'समन्वय केंद्र' (coordination centre) कहा जाता है। यह केंद्र चारों ओर से जुड़े अणुओं या आयनों से घिरा होता है, जिन्हें लिगैंड (ligands) या संकुलन एजेंट कहा जाता है।[12] संक्रमण धातुओं (transition metals) के अधिकांश यौगिक उपसहसंयोजक संकुल ही होते हैं।[13]
आबंध और बल
रासायनिक यौगिक विभिन्न प्रकार के आबंधों और बलों के माध्यम से आपस में जुड़े रहते हैं। यौगिकों में आबंधों के प्रकार उनमें उपस्थित तत्वों की प्रकृति पर निर्भर करते हैं:
- लंदन परिक्षेपण बल (London dispersion forces): यह वान डर वाल्स बल का एक हिस्सा है और सभी अंतराआणविक बलों में सबसे कमजोर बल है। ये अस्थायी आकर्षक बल होते हैं जो तब बनते हैं जब दो आसन्न परमाणुओं में इलेक्ट्रॉन इस प्रकार व्यवस्थित होते हैं कि वे एक अस्थायी द्विध्रुव (dipole) का निर्माण करते हैं। ये बल अध्रुवीय (nonpolar) पदार्थों को तरल में संघनित करने और तापमान कम होने पर उन्हें ठोस में जमाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।[14]
- सहसंयोजक आबंध (Covalent bond): इसे आणविक आबंध भी कहा जाता है। इसमें दो परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉनों की साझेदारी होती है। यह आबंध मुख्य रूप से उन तत्वों के बीच होता है जो आवर्त सारणी में एक-दूसरे के करीब होते हैं, क्योंकि उनकी विद्युत ऋणात्मकता (electronegativity) समान होती है। चूंकि किसी भी तत्व में इलेक्ट्रॉन दान करने या ग्रहण करने की अत्यधिक तीव्र प्रवृत्ति नहीं होती, इसलिए वे इलेक्ट्रॉनों को साझा करते हैं ताकि दोनों का अष्टक (octet) स्थिर हो सके।
- आयनिक आबंध (Ionic bonding): यह आबंध तब बनता है जब संयोजकता इलेक्ट्रॉन (valence electrons) एक तत्व से दूसरे तत्व में पूरी तरह से स्थानांतरित हो जाते हैं। सहसंयोजक आबंध के विपरीत, यह रासायनिक आबंध दो विपरीत आवेशित आयन बनाता है। धातुएं आमतौर पर अपने संयोजकता इलेक्ट्रॉनों को खोकर धनावेशित धनायन बन जाती हैं, जबकि अधातुएं इन इलेक्ट्रॉनों को ग्रहण कर ऋणावेशित ऋणायन बन जाती हैं।[15]
- हाइड्रोजन आबंध (Hydrogen bonding): यह तब होता है जब एक विद्युत ऋणात्मक परमाणु से जुड़ा हाइड्रोजन परमाणु परस्पर क्रिया करने वाले द्विध्रुवों या आवेशों के माध्यम से किसी अन्य विद्युत ऋणात्मक परमाणु के साथ एक स्थिरवैद्युत संबंध बनाता है।[16]
रासायनिक अभिक्रियाएं
एक रासायनिक यौगिक किसी अन्य यौगिक के साथ रासायनिक अभिक्रिया करके एक नए रासायनिक संगठन में परिवर्तित हो सकता है। इस प्रक्रिया में, दोनों परस्पर क्रिया करने वाले यौगिकों के परमाणुओं के बीच के आबंध टूट जाते हैं, और फिर नए आबंध बनते हैं जिससे परमाणुओं के बीच नए संबंध स्थापित होते हैं। योजनाबद्ध रूप से, इस अभिक्रिया को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है: AB + CD → AD + CB यहाँ A, B, C और D विशिष्ट परमाणु हैं; और AB, AD, CD और CB विशिष्ट यौगिक हैं।
इन्हें भी देखें
संदर्भ
- ↑ (2020-01-22). "Toward a Global Understanding of Chemical Pollution: A First Comprehensive Analysis of National and Regional Chemical Inventories". Environmental Science & Technology. 54 (5) 2575–2584. doi:10.1021/acs.est.9b06379.
- ↑ Watts, Isaac. (1726). Logick: Or, the right use of reason in the enquiry after truth, with a variety of rules to guard against error in the affairs of religion and human life, as well as in the sciences. 13–15. Printed for John Clark and Richard Hett.
- ↑ (2000). "General Chemistry". Saunders College Publishing/Harcourt College Publishers. ISBN 978-0-03-072373-5.
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- ↑ Lawrance, Geoffrey A.. (2010). "Introduction to Coordination Chemistry". Wiley. ISBN 9780470687123. doi:10.1002/9780470687123.
- ↑ Greenwood, Norman N.; Earnshaw, Alan (1997). Chemistry of the Elements (2nd ed.). Butterworth-Heinemann.
- ↑ London Dispersion Forces. www.chem.purdue.edu.
- ↑ (2013-10-02). Ionic and Covalent Bonds. Chemistry LibreTexts.
- ↑ IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book): hydrogen bond.
स्रोत: अंग्रेज़ी विकिपीडिया के "Chemical compound" लेख पर आधारित। मूल लेख: https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_compound यह लेख स्वचालित रूप से तैयार किया गया है।
