View source for এপিগ্যালোকেটচিন গ্যালেট

{| class="wikitable"
! colspan="2" | তথ্যছক
|-
| '''verifiedfields''' || changed
|-
| '''watchedfields''' || changed
|-
| '''verifiedrevid''' || 470454774
|-
| '''iupacname''' || (2''R'',3''R'')-3′,4′,5,5′,7-Pentahydroxyflavan-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate
|-
| '''systematicname''' || (2''R'',3''R'')-5,7-Dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2''H''-1-benzopyran-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate
|-
| '''othernames''' || (-)-এপিগ্যালোকেটচিন গ্যালেট <br /> (2''R'',3''R'')-3′,4′,5,5′,7-পেন্টাহাইড্রক্সিফ্ল্যাভান-3-ইল গ্যালেট
|-
| '''section1''' || 7002
|-
| '''section2''' || 22
|}

'''এপিগ্যালোকেটচিন গ্যালেট''' ('''EGCG'''), যা '''এপিগ্যালোকেটচিন-3-গ্যালেট''' নামেও পরিচিত, হলো এপিগ্যালোকেটচিন এবং গ্যালিক অ্যাসিড-এর একটি এস্টার এবং এটি এক ধরনের [[ক্যাটেচিন|ক্যাটেচিন]]।

EGCG—যা চা-তে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে থাকা ক্যাটেচিন—হলো একটি পলিফেনল, যা মানুষের স্বাস্থ্য ও রোগের ওপর এর সম্ভাব্য প্রভাবের জন্য মৌলিক গবেষণার অন্তর্ভুক্ত। EGCG অসংখ্য খাদ্য পরিপূরক (dietary supplement)-এ ব্যবহৃত হয়।

==খাদ্যের উৎস==

===চা===
এটি গ্রিন টি-এর শুকনো পাতায় প্রচুর পরিমাণে (প্রতি ১০০ গ্রামে ৭৩৮০ মিগ্রা), হোয়াইট টি-তে (প্রতি ১০০ গ্রামে ৪২৪৫ মিগ্রা) এবং তুলনামূলক কম পরিমাণে ব্ল্যাক টি-তে (প্রতি ১০০ গ্রামে ৯৩৬ মিগ্রা) পাওয়া যায়।<ref name="usda">(September 2011). [https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/Flav/Flav_R03.pdf USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3]. 2, 98–103. Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture.</ref> ব্ল্যাক টি তৈরির সময়, ক্যাটেচিনগুলো মূলত পলিফেনল অক্সিডেস এনজাইমের মাধ্যমে থিয়াফ্ল্যাভিন এবং থিয়ারুবিগিন-এ রূপান্তরিত হয়।May 2015<ref>(January 2009). "Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved". ''Basic Research in Cardiology''. 104 (1) 100–110. doi:[https://doi.org/10.1007/s00395-008-0759-3 10.1007/s00395-008-0759-3].</ref>

===অন্যান্য===
আপেল-এর খোসা, আলুবোখারা, পেঁয়াজ, হেজেলনাট, পিকান বাদাম এবং ক্যারব পাউডারে (প্রতি ১০০ গ্রামে ১০৯ মিগ্রা) এর সামান্য উপস্থিতি পাওয়া যায়।<ref name=usda/>

== জৈবউপলব্ধতা ==
মুখের মাধ্যমে গ্রহণ করলে EGCG-এর শোষণ ক্ষমতা খুব কম থাকে, এমনকি প্রতিদিন ৮ থেকে ১৬ কাপ গ্রিন টি-এর সমপরিমাণ গ্রহণ করলেও তা বমি বমি ভাব বা বুক জ্বালাপোড়ার মতো প্রতিকূল প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।<ref name="SherryEtAl03">(15 August 2003). [http://clincancerres.aacrjournals.org/content/9/9/3312.long Pharmacokinetics and safety of green tea polyphenols after multiple-dose administration of epigallocatechin gallate and polyphenon E in healthy individuals]. ''Clinical Cancer Research''. 9 (9) 3312–3319.</ref> গ্রহণের পর, রক্তে EGCG-এর মাত্রা ১.৭ ঘণ্টার মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়।<ref name="lee"/> শোষিত প্লাজমা হাফ-লাইফ প্রায় ৫ ঘণ্টা,<ref name="lee"/> তবে অধিকাংশ অপরিবর্তিত EGCG ০ থেকে ৮ ঘণ্টার মধ্যে মূত্রের মাধ্যমে নির্গত হয়ে যায়।<ref name="lee">(October 2002). [http://cebp.aacrjournals.org/content/11/10/1025.long Pharmacokinetics of tea catechins after ingestion of green tea and (−)-epigallocatechin 3-gallate by humans: formation of different metabolites and individual variability]. ''Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention''. 11 (10 Pt 1) 1025–1032.</ref> মিথাইলেটেড মেটাবোলাইটগুলোর হাফ-লাইফ বেশি বলে মনে হয় এবং এগুলো বিপাকহীন EGCG-এর তুলনায় ৮ থেকে ২৫ গুণ বেশি প্লাজমা মাত্রায় থাকে।<ref name="ManachEtAlReview05">(January 2005). [http://ajcn.nutrition.org/content/81/1/230S.long Bioavailability and bioefficacy of polyphenols in humans. I. Review of 97 bioavailability studies]. ''The American Journal of Clinical Nutrition''. 81 (1 Suppl) 230S–242S. doi:[https://doi.org/10.1093/ajcn/81.1.230S 10.1093/ajcn/81.1.230S].</ref>

==গবেষণা==
মৌলিক গবেষণায় ব্যাপকভাবে আলোচিত EGCG ল্যাবরেটরি গবেষণায় বিভিন্ন জৈবিক প্রভাব প্রদর্শন করেছে।<ref name=Furst>(May 2014). "Plant-derived anti-inflammatory compounds: hopes and disappointments regarding the translation of preclinical knowledge into clinical progress". ''Mediators of Inflammation''. 2014. doi:[https://doi.org/10.1155/2014/146832 10.1155/2014/146832].</ref><ref name="GranjaFrias2017">(2017). "Therapeutic Potential of Epigallocatechin Gallate Nanodelivery Systems". ''BioMed Research International''. 2017 1–15. doi:[https://doi.org/10.1155/2017/5813793 10.1155/2017/5813793].</ref><ref name="WuWang2012">(2012). "Green tea EGCG, T cells, and T cell-mediated autoimmune diseases". ''Molecular Aspects of Medicine''. 33 (1) 107–118. doi:[https://doi.org/10.1016/j.mam.2011.10.001 10.1016/j.mam.2011.10.001].</ref><ref name="RiegseckerWiczynski2013">(2013). "Potential benefits of green tea polyphenol EGCG in the prevention and treatment of vascular inflammation in rheumatoid arthritis". ''Life Sciences''. 93 (8) 307–312. doi:[https://doi.org/10.1016/j.lfs.2013.07.006 10.1016/j.lfs.2013.07.006].</ref>

২০১১ সালে ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (European Food Safety Authority)-এর একটি বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, চা ক্যাটেচিন এবং রক্তে স্বাভাবিক LDL-কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার মধ্যে কোনো কার্যকারণ সম্পর্ক প্রমাণ করা সম্ভব হয়নি।<ref name="efsa">EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies). (2011). "Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to ''Camellia sinensis'' (L.) Kuntze (tea), including catechins in green tea, and improvement of endothelium-dependent vasodilation (ID 1106, 1310), maintenance of normal blood pressure". ''EFSA Journal''. 9 (4) 2055. doi:[https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2055 10.2903/j.efsa.2011.2055].</ref> ২০১৬ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে, মানবদেহে চার থেকে ১৪ সপ্তাহ ধরে উচ্চ মাত্রায় (প্রতিদিন ১০৭ থেকে ৮৫৬ মিগ্রা) সেবনের ফলে LDL কোলেস্টেরল-এর সামান্য হ্রাস ঘটে।<ref name="LDL">(2016). "Systematic review of green tea epigallocatechin gallate in reducing low-density lipoprotein cholesterol levels of humans.". ''International Journal of Food Sciences and Nutrition''. 67 (6) 606–613. doi:[https://doi.org/10.1080/09637486.2016.1196655 10.1080/09637486.2016.1196655].</ref>

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, EGCG কেটামিন-জনিত সিস্টাইটিস-এ মূত্রাশয়ের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, যা কোলাজেন-থেকে-পেশীর অনুপাত স্বাভাবিক করে এবং মূত্রাশয়ের ধারণক্ষমতা পুনরুদ্ধার করে।<ref name="pmid34105799">(July 2021). "Molecular pathways underlying tissue injuries in the bladder with ketamine cystitis". ''FASEB Journal''. 35 (7). doi:[https://doi.org/10.1096/fj.202100437 10.1096/fj.202100437].</ref>

==সম্ভাব্য বিষক্রিয়া==

২০১৮ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে, EGCG-এর অতিরিক্ত গ্রহণ লিভারের বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।<ref name="pmid29580974">(2018). "The safety of green tea and green tea extracts consumption in adults – Results of a systematic review". ''Regulatory Toxicology and Pharmacology''. 95 412–433. doi:[https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019 10.1016/j.yrtph.2018.03.019].</ref> ২০১৮ সালে, ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে প্রতিদিন ৮০০ মিগ্রা বা তার বেশি গ্রহণ করলে লিভারের ক্ষতির ঝুঁকি বাড়তে পারে।<ref name="efsa2018">(18 April 2018). "Scientific opinion on the safety of green tea catechins". ''EFSA Journal''. 16 (4) e05239. doi:[https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5239 10.2903/j.efsa.2018.5239].</ref>

ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট হিসেবে প্রতিদিন ৩৩৮ মিগ্রা EGCG গ্রহণ নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, তবে চা পানীয় হিসেবে প্রতিদিন ৭০৪ মিগ্রা গ্রহণ করা নিরাপদ।<ref name="pmid29580974" /> ১০০ মিলি গ্রিন টি-তে প্রায় ৭০.২ মিগ্রা EGCG থাকে (প্রতি কাপে প্রায় ১৬৫ মিগ্রা)।<ref name="efsa2018"/>

==নিয়ন্ত্রণ==
২০০৮ থেকে ২০১৭ সালের মধ্যে, মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) EGCG-যুক্ত খাদ্য পরিপূরক প্রস্তুতকারকদের বিরুদ্ধে ফেডারেল ফুড, ড্রাগ, অ্যান্ড কসমেটিক অ্যাক্ট লঙ্ঘনের জন্য বেশ কয়েকটি সতর্কবার্তা জারি করেছে। এই চিঠিগুলোর বেশিরভাগই কোম্পানিগুলোকে জানিয়েছিল যে তাদের প্রচারণামূলক উপকরণগুলো EGCG-ভিত্তিক খাদ্য পরিপূরকগুলোকে এমন রোগ বা অবস্থার চিকিৎসা বা প্রতিরোধের জন্য প্রচার করছে, যা তাদের মার্কিন কোড-এর অধীনে ওষুধ হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করে,<ref>(9 July 2008). [http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2008/ucm200918.htm Sharp Labs Inc: Warning Letter]. ''Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations''.</ref><ref>(22 February 2010). [http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2010/ucm202823.htm Fleminger Inc.: Warning Letter]. ''Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations''.</ref><ref name="fdawarn2017">(17 April 2017). [https://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2017/ucm554234.htm LifeVantage Corporation: Warning Letter]. ''Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations''.</ref> অন্যদিকে অন্য একটি সতর্কবার্তা অপর্যাপ্ত গুণমান নিশ্চিতকরণ পদ্ধতি এবং লেবেলিং লঙ্ঘনের ওপর আলোকপাত করে।<ref>(22 July 2013). [https://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2013/ucm364258.htm N.V.E. Pharmaceuticals, Inc.: Warning Letter]. ''Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations''.</ref> এই সতর্কতাগুলো জারি করা হয়েছিল কারণ পণ্যগুলো তাদের বাজারজাত ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং কার্যকর হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়নি এবং আইনের অধীনে অনুমোদন ছাড়াই "নতুন ওষুধ" হিসেবে প্রচার করা হয়েছিল।<ref name=fdawarn2017/>

==আরও দেখুন==
* চায়ের স্বাস্থ্যগত প্রভাব
* ট্যানিন
* চায়ে ফেনোলিক উপাদান
* খাদ্যে ফাইটোকেমিক্যালসের তালিকা

== তথ্যসূত্র ==
<references />

----
''উৎস:'' ইংরেজি উইকিপিডিয়ার “Epigallocatechin gallate” নিবন্ধের অনুবাদ।
''মূল নিবন্ধ:'' https://en.wikipedia.org/wiki/Epigallocatechin_gallate
''এই অনুবাদটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে।''