View source for బెల్లం / Jaggery

{| class="infobox" style="float: right; width: 300px; border: 1px solid #a2a9b1; background: #f8f9fa; padding: 5px; font-size: 95%; margin-left: 10px;"
! colspan="2" style="background: #cee0f2; text-align: center;" | బెల్లం / Jaggery
|-
! Kingdom
| Plantae
|-
! Division
| Tracheophytes
|-
! Class
| Magnoliopsida
|-
! Order
| Poales
|-
! Family
| Poaceae
|-
! Genus
| Saccharum
|-
! Scientific Name / Latin Name
| Saccharum officinarum
|}

పర్యదినాల్లో బెల్లం పానకం మనకు ఎనలేని సంతృప్తినిస్తుంది. కదూ! ఈ బెల్లను పెద్దపెద్ద ఇనుప బాణళ్లలో తాజా చెరుకు రసమును బాగా మరిగించి చిక్కని పాకాన్ని తయారుచేసి అందులో కాల్షియంక్లోరైడ్ మరియు బ్లీచింగ్ ఏజెంట్స్ కలిపి చక్కని సైజుల్లో తయారుచేస్తారు.

== వివిధ భాషల్లో పేర్లు ==
* సంస్కృతం : గుఢం ;
* ఇంగ్లీష్ : జాగ్రీ ;
* తెలుగు : బెల్లం ;

== పోషక విలువలు ==
ప్రతి 100 గ్రాముల బెల్లంనందు:
* శక్తి (కేలరీలు) : 383
* ఇనుము : 11.4 మి.గ్రా
* విటమిన్ - బి1(థైమిన్) : 0.02 మి.గ్రా
* రైబోఫ్లేవిన్ (బి2) : 0.5 మి.గ్రా ఉన్నాయి.

== ఔషధ ఉపయోగాలు & గుణాలు ==
* '''సాధారణ గుణాలు & శక్తి:''' పంచదార కంటే బెల్లం మంచిది. దీనిలో కావల్సినన్ని పోషకవిలువలున్నాయి. దేవాలయాలలో ప్రసాదంగా బెల్లం, వడపప్పు కలిపి నైవేద్యంగా ఇస్తారు. ఇది శక్తిని ప్రసాదిస్తుంది. అలసటను తీరుస్తుంది.
* '''నీరసం & వడదెబ్బ నివారణ:''' బెల్లం పానకం మరియు కొద్దిగా మిరియాలపొడి కలిపి త్రాగటం వలన నీరసం తగ్గుతుంది. వడదెబ్బ తొలుగుతుంది.
* '''వాత రోగాలు & కఫహరం:''' బెల్లంతో తయారుచేసే పూర్ణాలు, గరిజెలు, ఎన్నో రకాల పిండివంటలు తృప్తిని బలాన్ని కలిగిస్తాయి. బెల్లం శుంటి కలిపి తిన్నయెడల వాతరోగాల యందు ఎంతో ఉపయోగకరము. బెల్లం మరియు అల్లం కలిపి తిన్నయెడల కఫహరంగా ఉంటుంది.
* '''చర్మవ్యాధులు & రక్తహీనత:''' దద్దుర్లు తగ్గుతాయి. బెల్లం, కొబ్బరి, బాదం మరియు అరటిపండు కలిపి తిన్నయెడల విటమిన్ల లోపం వలన జరిగే వ్యాధులు తగ్గుతాయి. రక్తహీనత తొలుగుతుంది.
* '''పిత్తహరం & శ్రమ నివారణ:''' బెల్లం కరక్కాయ (హరీతకీ) కలిపి తిన్న యెడల పిత్తహరంగా ఉంటుంది. చక్కని రతి సుఖం పొందిన తర్వాత బెల్లం తింటే నీరసం తొలుగుతుంది. శ్రమను పోగొడుతుంది. తాపము తగ్గుతుంది. గుండెదడ తగ్గుతుంది.
* '''ఆయుర్వేద గుణాలు:''' బెల్లం వాతహరము బలమును పెంచుతుంది. మూత్రమును కావిస్తుంది. క్రిములను, క్రొవ్వును పెంచుతుంది. అంతరాగ్నిని వృద్ధిచేస్తుంది. పాత బెల్లము తేలికగా జీర్ణమౌతుంది. వాత పిత్తాన్ని హరిస్తుంది. మధురంగా ఉంటుంది. రక్తదోషాలను నివారిస్తుంది. పాతబెల్లం వాడడం చాలా మంచిది.

== జాగ్రత్తలు / ప్రతికూలతలు ==
* ఎదైనా అతిగా తినటానికి పనికి రాదు. బెల్లంతో తయారుచేసే బూరెలు రుచిని గురుత్వమును కలిగిམును శరీరానికి పుష్టిని, శుక్రవృద్ధిని, కలిగిಂಚును. శ్లేష్మమును పెంచును.

== మూలాలు ==
* పుస్తకం: ''సంపూర్ణ ఆయుర్వేద వైద్య చికిత్స'' (పేజీలు: 550)
* రచయిత: డా|| టి. భిక్షపతి

[[Category:Indian medicinal plant]]
[[Category:sciwiki plant]]