హెక్సైల్ బెంజోయేట్
హెక్సైల్ బెంజోయేట్ (Hexyl benzoate) అనేది కృత్రిమంగా తయారు చేయబడిన మరియు సహజంగా లభించే ఒక సేంద్రియ సమ్మేళనం (organic compound). ఇది ఆరోమాటిక్ ఎస్టర్ల తరగతికి చెందినది. ఇది ఆప్రికాట్, పీచు, జామ, లింగన్‌బెర్రీ, టీ, మరియు జీడిపప్పు వంటి అనేక మొక్కలు మరియు పండ్లలో సహజంగా కనిపిస్తుంది. ఈ సమ్మేళనాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచికారకాలలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.[2][3][4]
ధర్మాలు
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, హెక్సైల్ బెంజోయేట్ అనేది రంగులేని ద్రవం. దీని వాసన పండ్ల వంటిది, పుచ్చకాయ వంటిది లేదా తాజా మరియు కోనిఫెరస్ (శంఖాకార వృక్షాల) వాసనను పోలి ఉంటుందని వర్ణించబడింది. ఈ సమ్మేళనం నీటిలో ఆచరణాత్మకంగా కరగదు, కానీ ఇథనాల్, ఎసిటోన్, మరియు డైమిథైల్ సల్ఫాక్సైడ్ వంటి ద్రావణాలలో కరుగుతుంది.[5][2][4][6]
సంశ్లేషణ
హెక్సైల్ బెంజోయేట్‌ను 1-హెక్సనాల్ (hexanol) మరియు బెంజోయిక్ ఆమ్లం (benzoic acid) మధ్య జరిగే ఎస్టెరిఫికేషన్ చర్య ద్వారా తయారు చేస్తారు.[7][8]
ఉపయోగం
హెక్సైల్ బెంజోయేట్‌ను సుగంధ ద్రవ్యాలలో, అంటే పెర్ఫ్యూమ్‌లు మరియు సబ్బులలో ఫిక్సేటివ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ఈ సమ్మేళనాన్ని ఆహార రుచికారకంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.[2][6][9][3][8]
మూలాలు
- ↑ 1.0 1.1 1.2 PubChem. Hexyl benzoate. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
- ↑ 2.0 2.1 2.2 Johannes Panten & Horst Surburg: "Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds", teoksessa Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2016.
- ↑ 3.0 3.1 Shmuel Yannai. (2012). "Dictionary of Food Compounds with CD-ROM". 924. CRC Press. ISBN 9781420083521.
- ↑ 4.0 4.1 (2018-09-01). RIFM fragrance ingredient safety assessment, hexyl benzoate, CAS Registry Number 6789-88-4. Food and Chemical Toxicology. 118 S69–S76. doi:10.1016/j.fct.2018.06.035.
- ↑ (22 June 2012). CRC Handbook of Chemistry and Physics, 93rd Edition. CRC Press. ISBN 978-1-4398-8049-4.
- ↑ 6.0 6.1 Kyriakoula Ziegler-Skylakakis: "Selected Aliphatic and Aromatic Nitrogen Compounds", teoksessa Patty's Toxicology, John Wiley & Sons, New York, 2023.
- ↑ Robert D. Ashford. (2024). "Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals". Wavelength Publications. ISBN 978-0-9522674-4-7.
- ↑ 8.0 8.1 Burdock, George A.. (1996-11-26). Encyclopedia of Food & Color Additives. CRC Press. ISBN 978-0-8493-9416-4.
- ↑ Jarl L. Opgrande, Edward E. Brown, Martha Hesser & Jerry Andrews: "Benzoic acid", teoksessa Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2003.
మూలం: ఇంగ్లీష్ వికీపీడియాలోని “Hexyl benzoate” వ్యాసానికి అనువాదం. మూల వ్యాసం: https://en.wikipedia.org/wiki/Hexyl_benzoate ఈ అనువాదం స్వయంచాలకంగా రూపొందించబడింది.
